칠리양념(간편하고 집에서 만들어요!)

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집에서 고추장 양념 만드는 법을 알려드릴게요! 이 천연 블렌드를 칠리 배치에 섞거나 구운 야채, 딥 등에 사용하세요.

상점에서 구입할 수 있는 집에서 만든 칠리 양념 패킷을 아시나요? 다시는 필요하지 않습니다. 이것을 시도해 보세요 집에서 만든 칠리 양념 ! 이 블렌드는 칠리 한 묶음에 추가하는 데 적합합니다. 하지만 어떨까요? 구운 야채, 감자튀김, 딥 소스에 곁들여 먹어도 환상적입니다. (Alex와 나는 최근에 구운 브로콜리 그리고 그것은 대히트였습니다.) 집에서 만든 향신료 혼합물의 가장 큰 장점은 상점에서 구입하는 종류의 첨가물과 방부제가 전혀 포함되지 않은 천연 향신료라는 것입니다. 더 좋은 점은 소금의 양을 조절하여 완벽하게 양념할 수 있다는 점입니다.

고추장 양념 만드는 법

칠리 시즈닝에 대한 공식적인 정의는 없습니다. 대부분의 믹스에는 칠리 파우더, 커민, 마늘 등 칠리의 강력한 성분이 포함되어 있습니다. 그 외에도 칠리 메이커의 선택입니다! 이 레시피에서는 식품 저장실에 이미 갖고 있는 재료를 사용하여 매우 간단하게 만들고 싶었습니다.

고추가루(보통, 안매움)
커민
말린 오레가노
마늘가루
양파가루

고추양념이 매워요?

이건 아니야! 이 고추양념은 매운맛이 아닌 일반 고춧가루를 사용합니다. 레시피에는 열을 추가하기 위한 카이엔도 포함되어 있지 않습니다. 그 이유는 다음과 같습니다. 우리는 먹는 사람이 칠리의 매운 정도를 결정하도록 하고 싶습니다! 알렉스와 나는 사람들이 그릇에 매운 소스를 곁들여 맛을 내도록 하는 것이 가장 쉽다는 것을 알았습니다. (게다가 아이가 있어서 더 편해요.)

매운 걸 원하시나요? 괜찮아요. 매콤한 칠리 파우더를 사용하거나 카이엔을 믹스에 첨가하세요. 카이엔의 경우 ¼티스푼으로 시작한 다음 입맛에 맞게 조절하는 것이 좋습니다.

경험 법칙: 배치에 얼마나 추가해야 할까요?

칠리 배치에 칠리 양념을 추가하는 경험 법칙은 무엇입니까? 세상에는 쇠고기, 닭고기, 비건 칠리, 채식 칠리 등 글자 그대로 수천 가지의 칠리 조리법이 있기 때문에 포괄적인 답변을 드리기는 어렵습니다.

경험 법칙은 다음과 같습니다. 레시피에 있는 향신료를 확인한 다음 거의 같은 양의 칠리 양념을 사용하세요. . 그런 다음 입맛에 맞게 조정하십시오. 언제든지 더 추가할 수 있으므로 처음에는 낮은 쪽으로 유지하세요! 잘 섞은 후 약간의 맛을 보고 필요에 따라 더 추가하세요. 고추는 끓고 나면 맛이 조금 달라집니다. 하지만 첫 번째 맛을 보면 양념 수준이 적절한지 판단할 수 있습니다.

비밀의 향신료

이 양념 혼합에 약간의 흥미를 더하고 싶으십니까? 계피를 추가해보세요. 이 달콤한 향신료는 때때로 칠리에 사용되어 독특한 풍미를 선사합니다. 여기에는 계피 ¼티스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 뭔가를 더 추가합니다! 하지만 좀 더 간단한 것을 찾고 있다면 꼭 필요한 것은 아닙니다.

집에서 만든 고추양념 보관기간

집에서 만든 칠리 시즈닝 믹스를 밀폐 용기에 담아 보관할 수 있습니다. 6개월~1년 . 물론 가장 신선할 때가 가장 좋습니다. 향신료는 일반적으로 서늘하고 건조한 곳에 8개월에서 1년 동안 보관됩니다. 이 향신료 혼합물을 사용하여 한동안 사용했던 향신료에 새로운 생명을 더할 수 있습니다.

양념 정리 팁이 필요하신가요? 향신료 캐비닛이 항상 지저분하고 혼잡하다면(우리처럼!) 향신료 정리 방법… 미니멀리스트 방식으로 이동하세요. 이는 향신료를 확인하는 데 유용한 방법입니다.

우리의 모든 것을 시도해보세요 조미료 믹스 !

고추양념 활용법

뻔한 고추 외에도 고추양념을 활용하는 방법은 정말 다양해요! 어디서부터 시작해야 할지에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

궁극의 비건 칠리 , 3콩 칠리 레시피 또는 최고의 채식 칠리 : 이 클래식 칠리 레시피는 이 시즈닝 블렌드와 완벽하게 어울립니다.
고구마 칠리 또는 망고 검은 콩 칠리 : 이 독특한 스핀들은 믹스에도 잘 어울립니다.
구운 야채 : 올드베이 대신 칠리시즈닝을 살짝 뿌려주세요.
구운 야채 : 노력하다 구운 브로콜리 또는 구운 고추 칠리 양념과 함께 : 환상적입니다.
구운 포토벨로 버거 : 포토벨로에 칠리시즈닝을 뿌려 풍미를 더해줍니다.
구운 새우 , 구운 새우 , 또는 새우볶음 : 새우를 뿌려주면 완성입니다.
완벽한 구운 옥수수 또는 오븐에 구운 옥수수 : 버터를 듬뿍 바르고 칠리양념을 얹어주면 와우.
구운 연어 : 오븐에 구운 연어에 넣어 풍미를 더해보세요.
구운 감자 또는 구운 고구마 : 감자에 새로운 생명을 불어넣습니다.
구운 감자튀김 : 칠리로 코팅된 감자튀김은 말할 것도 없이 큰 펀치를 날립니다.

이 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리, 천연 단맛, 정제 설탕 프리, 저탄수화물 및 케토.

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