빵가루 입힌 두부 샌드위치

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

꿈의 두부 샌드위치에 오신 것을 환영합니다! 이 놀라운 비건 샌드위치에는 바삭한 빵가루 입힌 두부, 톡 쏘는 러시안 드레싱, 바삭바삭한 피클이 들어있어 모두가 좋아할 풍미를 폭발시킵니다.

여기 당신의 궁극기가 있습니다 두부샌드위치 : 바삭바삭한 두부, 톡 쏘는 맛 러시안 드레싱 , 그리고 바삭바삭한 피클은 처음 한입 먹자마자 몇 초가 지나도록 식욕을 폭발시킬 것입니다! 우리는 바삭바삭한 생선 샌드위치에서 풍미 가득한 크림 소스에 이르기까지 이 레시피를 모델로 삼았으며 가장 만족스러운 맛과 질감의 대조를 이루고 있습니다. 두부를 좋아하지 않는다고 주장하는 친구에게 테스트해 보았는데, 그 친구는 바로 그것을 게걸스럽게 먹어치웠습니다! 재미있다 식물성 레시피 그리고 완전 채식 저녁 식사 친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다.

이 두부 샌드위치의 핵심

두부 샌드위치의 특징은 다음과 같습니다. 두부는 질감이 매우 부드럽습니다. 사실 너무 부드러워서 조심하지 않으면 빵에 얹어 먹을 때 질감을 감지하기 어려울 수 있습니다. 그래서 우리는 바삭바삭한 빵가루를 입힌 두부를 만들었습니다. 만족스러운 샌드위치를 만들려면 단백질의 대조적인 질감이 있어야 합니다.

거기에 야채와 아삭아삭한 피클을 넣고, 러시안 드레싱 , 이는 빅맥을 그토록 만족스럽게 만드는 거부할 수 없을 정도로 톡 쏘는 조미료입니다. (생각만 해도 군침이 돌기 시작했어요!) 두부 샌드위치 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

아주 단단한 두부
나는 버드나무다
판코(일반 무조미)
콘스타치
양파가루, 마늘가루, 훈제파프리카, 소금, 후추
올리브유
빵
잘게 썬 양상추 또는 채소
절인 것
러시안 드레싱

두부빵 만드는 꿀팁

이 샌드위치의 하이라이트는 빵가루를 입힌 두부입니다. 바삭바삭한 생선 샌드위치의 느낌과 비슷한 바삭바삭한 외관을 선사합니다. 판코 전통적인 빵가루보다 더 가볍고 가벼운 일본식 빵가루 혼합물입니다. 판코와 옥수수 전분을 섞은 것을 두부 겉면에 바르고 바삭해질 때까지 팬에 볶습니다. 다음은 프로세스에 대한 몇 가지 팁입니다.

두부를 누를 필요가 없어요! 많은 두부 요리법은 액체를 짜내는 데 30분에서 1시간이 걸립니다. 하지만 이 레시피에는 기다릴 필요가 없습니다! 수건으로 두드려서 말리기만 하면 됩니다.
두부를 직사각형으로 자릅니다. 우리는 두부를 세로로 얇은 판 8개로 자른 다음 반으로 나누어 총 16개의 직사각형으로 만드는 것을 좋아합니다. 다른 모양을 만들 수도 있지만 작업하기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 두부를 상대적으로 얇게 하여 양념이 잘 배도록 하는 것입니다.
두부를 간장에 담그세요. 두부 조각을 얕은 그릇에 넣고 간장 4테이블스푼을 넣고 양쪽 면을 담근 다음 접시에 담습니다. 이 간장을 모두 사용하지 않고, 조각에 담글 수 있을 만큼만 적당량만 사용하면 됩니다. 나머지는 폐기하십시오.
두부 조각을 판코 빵가루 믹스에 담그고 손가락으로 눌러 양쪽에 잘 붙도록 하세요.
두부를 팬에 노릇하게 구워줍니다. 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼(또는 바닥이 잠길 만큼)을 가열하고 두부 반 조각을 추가합니다. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 2~3분 동안 중간 불로 조리합니다. 두 번째 두부 배치를 반복합니다.

빵에 관한 메모

치아바타 롤처럼 두부 샌드위치에는 장인이 만든 빵 같은 식감의 튼튼한 빵이 있으면 도움이 됩니다. 많은 햄버거 빵은 부드럽고 폭신폭신한데, 두부의 식감이 부드러워 샌드위치의 만족도가 떨어집니다. 식감이 많은 햄버거나 생선 같은 단백질에는 효과가 있지만 두부에는 맛이 없습니다.

비건의 경우 빵에 비건 재료가 포함되어 있는지 확인하세요. 대부분의 치아바타 롤은 완전 채식이며 장인이 만든 빵도 마찬가지입니다. 효모 또는 반죽 빵 없음 .

러시안 드레싱 만들기

루벤 샌드위치나 빅맥을 계속 흡입하게 만드는 크리미하고 맛있는 소스를 아시나요? 네, 그렇죠 러시안 드레싱 . 집에서 만들기가 매우 쉽고, 그것을 듬뿍 뿌리면 어떤 샌드위치도 부인할 수 없이 맛있습니다. 마요네즈로 만든건데, 케첩 , 그리고 함께 작용하여 완전히 중독되게 만드는 몇 가지 톡 쏘는 맛과 풍미 있는 주요 재료가 있습니다.

러시안 드레싱은 빵가루를 입힌 두부 샌드위치를 위에 올려놓기 때문에 샌드위치를 만들 때 꼭 넣어주세요! 완전 비건으로 드신다면 꼭 비건 마요네즈로 소스를 만들어주세요.

이 두부 샌드위치와 함께 제공되는 사이드 메뉴

이 두부 샌드위치를 식사로 바꾸는 방법은 무엇입니까? 양배추 샐러드, 감자 튀김 또는 샐러드를 추가하면 풍성한 저녁 식사가 됩니다! 여기에 액세서리를 추가하는 몇 가지 방법이 있습니다.

양배추 샐러드:시도해 보세요 클래식 양배추 샐러드 , 브로콜리 슬로 , 사과 슬로 또는 케일 슬로 .
감자튀김: 냉동 감자튀김을 만드세요(저희는 Alexia 브랜드를 좋아합니다). 구운 감자튀김 , 당근 감자튀김 , 또는 구운 고구마 튀김.
샐러드:저희를 시험해 보세요 최고의 다진 샐러드 , 또 다른 샐러드 , 시저 샐러드 , 루콜라 샐러드 , 또는 그 이상 샐러드 조리법 .

두부는 건강에 좋다?

두부와 콩 제품에 대한 잘못된 정보가 많이 떠돌고 있습니다. 종종 우리는 두부가 건강에 좋은가라는 질문을 받습니다. 두부와 템페, 에다마메 같은 기타 콩 제품 섭취에 관해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

적당량의 두부는 건강한 식단의 일부입니다(일주일에 여러 번). 당 하버드 영양 대학 , 콩은 일주일에 여러 번 안전하게 섭취할 수 있는 영양이 풍부한 단백질 공급원입니다.
두부는 특히 붉은 고기와 가공육의 대안으로 섭취할 때 건강상의 이점을 제공할 가능성이 높습니다. 보다 콩에 대해 솔직하게 이야기하다 그리고 두부는 당신에게 좋은가요? 더 많은 것을 위해.

두부 요리법 더보기

이 비건 단백질을 맛있게 즐길 수 있는 방법은 너무나 많습니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 두부 요리법 :

바삭한 두부

두부브로콜리볶음

두부볶음밥

30가지 쉬운 두부 요리법

빵가루를 입힌 두부 샌드위치 레시피는…

채식주의자, 완전 채식주의자, 식물성, 유제품 무함유; 비건의 경우 비건 빵과 비건 마요네즈를 사용하세요.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 수저 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart iconheart solid heart solid icon

준비 시간: 15분
요리 시간: 10분
총 시간: 25분
생산하다: 4샌드위치1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

14온스아주 단단한 두부
나는 버드나무다, 담그기 위해
1 컵일반 판코
2테이블스푼콘스타치
½ 티스푼양파가루
½ 티스푼마늘가루
½ 티스푼훈제 파프리카
¼티스푼 코셔 소금
후추, 맛보기
올리브 오일, 요리용
4빵, 서빙용*
잘게 썬 양상추 또는 혼합 채소(또는 코울슬로 믹스)
1소수의 피클
1레시피 러시안 드레싱 (비건에는 비건 마요네즈를 사용하세요)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

두부를 세로로 얇은 판 8개로 자른 다음 반으로 나누어 총 16개의 직사각형으로 만듭니다. 깨끗한 수건으로 두드려서 말리세요.
두부 조각을 얕은 그릇에 넣고 간장 4테이블스푼을 넣고 양쪽 면을 담근 다음 접시에 담습니다. 남은 간장은 버려주세요.
그 사이에 빵가루 스테이션을 만드세요. 판코, 옥수수 전분, 양파 가루, 마늘 가루, 훈제 파프리카, 소금을 작은 그릇에 넣고 섞은 다음 접시에 한 겹으로 부어주세요.
두부 조각을 빵가루 반죽에 담그고 손가락으로 눌러 양쪽 면에 잘 붙도록 합니다.
프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 두부 반쪽(또는 바닥이 잠길 만큼)을 넣습니다. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 2~3분 동안 중간 불로 조리합니다. 두 번째 두부 배치를 반복합니다.
빵 위에 두부를 얹고 피클, 러시안 드레싱, 다진 채소를 토핑하여 샌드위치를 만듭니다. 즉시 즐기십시오. 남은 두부는 최대 3일 동안 지속됩니다. 서빙하기 전에 마른 프라이팬에 다시 데우세요.