쉽게 구운 두부

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글루텐 우유 프리 레시피

이 쉬운 구운 두부 바삭바삭하고 양념이 완벽하게 나왔어요! 물기를 빼거나 누르는 과정이 필요하지 않아 빠르고 간단하게 채울 수 있습니다. 그릇 식사, 볶음 요리 등에 추가하세요.

한 차원 높은 두부를 만들고 싶나요? 이 바삭하게 구운 두부 레시피를 시도해 보세요. 너무 맛있어서 팬에서 몰래 한 입 베어물고 싶어질 정도입니다! 거부할 수 없을 만큼 맛있고 완벽하게 양념되어 있으며, 한 입 씹을 때마다 만족스러운 크런치가 느껴집니다.

더 좋은 점은 다른 레시피처럼 두부를 누르는 동안 30분을 기다릴 필요가 없다는 것입니다! 맞습니다. 우리는 애완동물의 불만을 완전히 없앴습니다. 두부 요리법 여전히 맛이 환상적이에요. 정말 쉽고, 정말 바삭바삭한 구운 두부의 마법을 경험해 보세요.

주요 독자 코멘트

저는 두부를 만들어 본 적이 없지만 식당에서 먹는 걸 좋아해요. 나는 좋은 요리법을 찾아보기로 결심하고 우연히 이것을 발견했습니다. 내 기대를 초과했습니다! 이거 만들기 너무 쉬웠어요! 제가 먹어본 두부 중에 이게 제일 맛있어요!!!! - 조안나

구운 두부 재료

이 구운 두부 레시피는 너무 간단해서 우리가 가장 좋아하는 레시피입니다! 우리의 표준 바삭한 두부 방법은 팬에 튀기는 방식이지만 베이킹의 장점은 완전 손이 필요 없다는 점이에요. 오븐이 당신을 위해 일하게 해주세요! 필요한 재료는 다음과 같습니다.

아주 단단한 두부: 올바른 종류의 두부를 선택하세요. 패키지에 extra Firm이라는 단어가 있는지 확인하고 이 단어 없이는 진행하지 마세요!
올리브 오일: 이 건강한 오일은 두부를 요리하는 데 적합합니다.
간장, 마늘가루, 액상스모크, 스리라차: 이 시즈닝 블렌드는 맛에 최고의 고소함을 더해 고기 같은 맛과 만족스러운 맛을 선사합니다. 보다 간단한 맛에 대한 팁은 아래를 참조하세요.
옥수수 전분: 옥수수 전분은 두부의 가장자리를 바삭하게 만들어 쫄깃한 식감을 선사합니다. 칡전분을 재료로 사용하세요 옥수수 전분 대체품 .

향료 팁

좀 더 간단한 맛을 선호한다면 올리브 오일 2테이블스푼을 사용한 후 1티스푼으로 양념하세요. 코셔 소금 , 마늘 가루 ½ 티스푼 (간장, 마늘 가루, 액체 연기, 스리라차 및 소금 대신).

구운 두부 만드는 법 : 단계별

이 구운 두부 레시피는 간결하고 간단합니다. 두부에 양념을 한 후 옥수수 전분을 묻혀 겉을 바삭하게 만든 후 굽습니다. 그렇죠, 두부를 누를 필요는 없어요! 많은 두부 요리법에서는 액체를 짜내기 위해 30분을 기다려야 합니다. 해당 단계를 건너뛰도록 이 레시피를 최적화했는데도 여전히 바삭하고 양념이 잘 배어나옵니다! 다음은 세부 사항에 대한 몇 가지 팁입니다(또는 아래의 전체 레시피로 이동).

1단계: 두부를 3/4인치 크기로 자릅니다. 두부를 반으로 자르고 두 개의 큰 직사각형으로 자른 다음 긴 조각 6개로 5번 가로질러 총 60조각 정도 만듭니다. 브랜드에 따라 정확한 사이즈가 다를 수 있다는 점 참고해주세요.

2단계: 깨끗한 행주로 두부를 두드려서 말립니다. 그릇에 담고 올리브 오일과 간장 각 2큰술, 마늘 가루, 액상 훈제, 스리라차 각 ½작은술, ¼작은술을 넣고 섞습니다. 코셔 소금 . 옥수수전분 2큰술을 뿌리고 버무려 섞어줍니다.

3단계: 양피지를 깐 베이킹 시트에 두부를 놓습니다. 425°F 오븐에서 30~35분간 굽습니다. 저어줄 필요가 없습니다!

옥수수 전분의 대안

필요 옥수수 전분 대체품 이 구운 두부 요리법에? 노력하다 칡 전분 대신에! 칡나무에서 추출한 전분으로, 글루텐 프리 베이킹에 종종 사용되어 구운 음식에 가벼운 질감을 더할 뿐만 아니라 바삭한 빵가루를 만들고 소스를 걸쭉하게 만드는 데에도 사용됩니다. 칡 전분 1대 1을 옥수수 전분으로 교체하세요.

두부의 영양

두부와 콩 제품에 대한 잘못된 정보가 많이 떠돌고 있습니다. 종종 우리는 두부가 건강에 좋은가라는 질문을 받습니다. 두부와 템페, 에다마메 같은 기타 콩 제품 섭취에 관해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

적당량의 두부는 건강한 식단의 일부입니다(일주일에 여러 번). 당 하버드 영양 대학 , 콩은 일주일에 여러 번 안전하게 섭취할 수 있는 영양이 풍부한 단백질 공급원입니다.
두부는 특히 붉은 고기와 가공육의 대안으로 섭취할 때 건강상의 이점을 제공할 가능성이 높습니다.

구운 두부를 제공하는 방법

구운 두부를 오븐에서 꺼냈나요? 몰래 물지 말고 식사의 일부로 제공하십시오! (어려워요! 우리 1살 아이는 이 두부에 완전히 푹 빠져 거의 어른 크기의 양을 먹습니다.) 구운 두부를 제공하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

밥과 함께 그리고 야채 좋다 코코넛 라이스 그리고 튀긴 브로콜리 .
샐러드에 이렇게 맛있는 두부 샐러드 .
그릇에 담긴 식사 같은 전원 그릇 또는 국수 그릇 .
국수같은 소바 국수 .
볶음밥처럼 콜리플라워 볶음 또는 브로콜리 볶음 .

이 구운 두부를 어떻게 대접할 계획인가요? 아래 댓글로 알려주세요!

여기에 구운 두부를 넣어주세요 두부 샐러드 신선한 야채와 당근 생강 드레싱

남은 음식 보관 및 미리 준비하기 팁

구운두부를 미리 만들어 주실 수 있나요? 예! 3일전까지 미리 만들어서 냉장보관하시면 됩니다. 냉장고에 넣어두면 좀 더 부드러운 질감을 갖게 됩니다. 서빙하기 전에 바삭하게 굽으려면 베이킹 시트에 놓고 소금 몇 꼬집을 뿌린 다음 완전히 따뜻해지고 살짝 바삭해질 때까지 350°F 오븐에서 5분간 굽습니다.

두부 요리법 더보기

당신은 두부 팬입니까? 다음은 우리의 최고 중 일부입니다 두부 요리법 이 식물성 단백질을 먹으면 거부할 수 없을 정도로 맛있습니다.

가다 바비큐 두부 또는 바삭한 두부 .
우리가 가장 좋아하는 것을 시도해보세요 두부샌드위치 , 두부카레 또는 두부 타코 .
우리의 두부볶음 , 두부브로콜리볶음 , 또는 냄비 두부국 .
선택하다 팬에 튀긴 두부 또는 구운 두부 .
간단하게 섞어서 두부 스크램블 .

간편한 바베큐 두부

바삭한 두부

빵가루 입힌 두부 샌드위치

다이어트 노트

이 구운 두부 레시피는 채식, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

자주 묻는 질문

두부를 왜 굽나요?

두부를 굽는 것은 여러 가지 이점을 제공합니다.
놀라운 질감: 베이킹을 하면 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 풍미가 깊어집니다.
풍미의 강국: 두부는 매리네이드와 소스를 아름답게 흡수하여 끝없는 맛의 조합을 가능하게 합니다.
건강하고 다재다능함: 구운 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

베이킹에는 어떤 종류의 두부를 사용해야 하나요?

매우 단단한 두부는 베이킹에 가장 적합합니다. 모양도 잘 유지되고 바삭바삭하게 잘 구워집니다.

굽기 전에 두부를 눌러야 하나요?

이 레시피에는 적합하지 않습니다! (천만에요.)

구운두부를 양념에 담그는 팁은 무엇인가요?

다음은 몇 가지 유용한 팁입니다.
최소 30분 동안 담그십시오. 이렇게 하면 두부가 맛을 완전히 흡수할 수 있습니다.
산성 재료를 사용하세요: 간장, 감귤 주스, 식초는 두부를 부드럽게 하고 풍미를 높이는 데 도움이 됩니다.
너무 오랫동안 재워두지 마세요. 밤새 재워두면 두부가 너무 부드러워질 수 있습니다.

구운 두부를 식사에 어떻게 사용할 수 있나요?

구운 두부는 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
샐러드 : 구운 두부 큐브를 추가합니다. 샐러드 단백질 강화를 위해.
그릇 : 부처 그릇을 덮거나 곡물 그릇 부서지거나 얇게 썬 구운 두부와 함께.
볶음: 깍둑썰기한 구운 두부는 볶음 요리에 맛있는 식감과 단백질을 더해줍니다.
랩과 샌드위치: 단백질이 풍부하고 풍미 가득한 속을 채우려면 구운 두부 조각을 사용하세요.
스낵 : 구운 두부를 그대로 먹거나 좋아하는 소스에 버무려 든든한 간식으로 즐겨보세요.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 30분
총 시간: 45분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 쉽게 구운 두부는 바삭하고 양념이 완벽하게 나옵니다! 물기를 빼거나 누르는 과정이 필요하지 않아 빠르고 간단하게 채울 수 있습니다. 그릇 식사, 볶음 요리 등에 추가하세요.

재료

규모1x2x3x

115온스 블록 아주 단단한 두부*
2테이블스푼올리브유
2테이블스푼나는 버드나무**
½ 티스푼마늘가루
½ 티스푼액체 연기
½ 티스푼스리라차(또는 다른 핫소스, 선택사항)
¼티스푼 코셔 소금
¼컵옥수수 전분(또는 칡뿌리 전분)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 425°F로 예열하세요.
두부를 3/4인치 큐브로 자릅니다(두부를 세로로 반으로 먼저 두 개의 큰 직사각형으로 자른 다음 큐브로 자릅니다). 큐브를 깨끗한 행주 위에 놓고 두 번째 수건으로 가볍게 두드려 과도한 수분을 제거합니다.
큰 그릇에 올리브 오일, 간장, 마늘 가루, 액상 훈제, 스리라차, 소금을 넣고 섞습니다. 두부 큐브를 추가하고 코팅될 때까지 주걱으로 가볍게 버무립니다.
옥수수 전분을 추가하고 코팅될 때까지 다시 부드럽게 버무립니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 큐브를 놓습니다.
두부가 황금빛 갈색이 되고 겉이 바삭해질 때까지 젓지 않고 30~35분간 굽습니다. 먹기 3~5분 전에 식혀주세요. (미리 만들어 놓거나 남은 음식은 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 냉장고에 보관하면 질감이 부드러워지고 시간이 지나면서 짠맛이 덜해집니다. 서빙하기 전에 바삭하게 드시려면 베이킹 시트에 올려 놓고 소금 몇 꼬집을 뿌려 주세요. , 겉이 따뜻해지고 바삭해질 때까지 350°F 오븐에서 5분 동안 굽습니다.)