두부볶음 | 냠펄스 - 저녁 식사 요리법

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이 맛있는 두부 볶음 레시피는 건강한 식물성 저녁 식사를 위한 우리의 선택입니다! 최고의 볶음 소스가 들어 있고 어떤 야채라도 사용할 수 있습니다.

두부가 맛있는거 아시죠? 몇 년 동안 알렉스와 나는 두부를 어떻게 해야 할지 확신이 없었기 때문에 두부를 사용하지 않았습니다. 물론, 용기에서 나온 두부는 무색, 무미의 끈적한 상태입니다. 하지만 제대로 요리하면 가장 맛있는 식물성 저녁 식사 중 하나가 될 것입니다. 이 건강한 비건 단백질은 식사 준비 레퍼토리에 추가하기에 좋습니다. 그것과 사랑에 빠지고 싶나요? 이 두부볶음을 맛보세요. 어떤 야채와도 잘 어울리는 풍미 가득한 볶음 소스가 들어 있으며, 두부는 겉은 바삭하고 양념도 완벽합니다.

우선, 두부는 건강에 좋은가요?

우리는 이 질문을 많이 받습니다. 소문 공장에 두부 소문이 있었기 때문입니다. 여기 2센트가 있습니다: 두부는 건강한 식단의 일부입니다. 에 따르면 하버드 TH Chan 영양학부 , 콩은 일주일에 여러 번 안전하게 섭취할 수 있는 영양이 풍부한 단백질 공급원입니다. 특히 붉은 고기와 가공육의 대안으로 섭취할 때 건강상의 이점을 제공할 가능성이 높습니다. 여기에서 두부에 대해 자세히 알아보세요. 콩에 대해 솔직하게 이야기하다 그리고 두부는 당신에게 좋은가요?

두부 볶음 만드는 법: 기본 단계

건강에 좋은 것보다 더 좋은 점은 두부를 올바르게 요리하면 완전히 맛있을 수 있다는 것입니다! 이 기본 두부 볶음 요리를 만드는 요소에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

볶음 소스를 만들어 보세요. 이 소스 정말 맛있어요! 소스의 풍미와 걸쭉한 바디감이 마음에 드실 겁니다.
채소를 자릅니다. 준비 시간의 대부분이 여기에 들어갑니다. 우리는 몇 가지 채소만 사용했기 때문에 자르는 데 몇 시간을 소비할 필요가 없습니다.
두부를 요리하세요. 주요 아이디어는 그것을 작은 사각형으로 자른 다음 한 면당 5분 동안 팬에 튀기는 것입니다.
야채를 볶습니다. 6분 동안 야채를 추가합니다. 그 다음 두부와 소스를 넣고 불을 꺼라 ! 남은 열을 이용하여 소스가 가열되고 걸쭉해집니다. 불을 너무 높이면 소스가 증발해 버립니다.

추측해 보세요: 두부를 누를 필요가 없습니다!

뭔가 빠진 것을 발견하셨나요? 두부를 누르면! 다른 것을 만든 경우 두부 요리법 , 두부를 수건으로 감싸고 그 위에 무거운 물건을 올려 놓고 30분간 기다리라고 했을 수도 있습니다. 이론에 따르면 이렇게 하면 더 많은 물이 추출되어 두부가 더 바삭해집니다. 하지만 실제로는 누가 그럴 시간이 있습니까?

이 두부볶음은 효과가 있어요 평일 저녁 요리하기 전에 누르는 데 시간을 낭비할 필요가 없기 때문입니다. 수건으로 두드려서 물기를 제거하면 요리 준비가 완료됩니다.

이 맛있는 볶음 소스에는 무엇이 들어있나요?

이 볶음 소스에 대해 충분히 이야기했나요? 거기서 좀 더 시간을 보내자. 4인분 분량의 모든 볶음 요리에 이 소스를 사용할 수 있습니다. 미리 소스도 쉽게 만들어 놓을 수 있어요! 휘저어서 요리할 준비가 될 때까지 뚜껑이 있는 병이나 용기에 보관하세요. 몇 분을 절약할 수 있습니다. 이는 주중 밤에 매우 중요할 수 있습니다. 이 소스에 들어 있는 내용은 다음과 같습니다.

나는 버드나무다
쌀식초
설탕
된장 반죽
콘스타치
마늘가루

두부 볶음에 사용할 다른 야채

이 두부 볶음에는 다른 야채를 많이 사용할 수 있습니다! 저희는 브로콜리와 붉은색, 주황색 피망을 선택했고, 표고버섯 색깔이 아름답고, 영양분도 많고, 조리 시간도 비슷하기 때문이죠. 각 야채의 타이밍을 보여주기 위해 추가할 수 있는 다른 야채에 대한 치트 시트는 다음과 같습니다.

볶는 데 6~7분 정도 걸리는 야채:

브로콜리
피망 어떤 색상이든 혼합이든
양파 : 흰색, 노란색, 빨간색
버섯 : 포르토벨로 또는 표고버섯
붉은 머리털 , 얇게 썬 것 또는 성냥개비

볶는 데 3~5분 정도 걸리는 야채:

양배추 , 얇게 썬 것
스냅 완두콩 또는 눈 완두콩
청경채, 잘게 썬 것
서양 호박 아니면 여름 스쿼시
냉동 및 껍질을 벗긴 에다마메

볶는 데 1분 정도 걸리는 야채:

마늘, 다진 것
다진 생강
얇게 썬 대파 (또는 고명으로 사용)

이 두부볶음에 뭘 곁들여먹을지

마지막으로 이 두부볶음을 대접하는 방법에 대해 이야기해보겠습니다! 이것은 환상적인 건강을 만듭니다 완전 채식 저녁 식사 아이디어 또는 쉬운 채식 식사. 포만감을 더 높이려면 일종의 통곡물과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

쌀:볶음 요리를 위한 가장 쉽고 가장 전통적인 옵션입니다. 이동 밥 짓는 방법 또는 즉석밥 . 아니면 시도해 보세요 코코넛 라이스 !
퀴노아: 다양한 재료를 섞고 싶을 때 퀴노아는 볶음 요리와 함께 제공할 수 있는 재미있는 곡물입니다. 이동 퀴노아 만드는 법 또는 인스턴트팟 퀴노아 .
콜리플라워 라이스: 통곡물을 먹고 싶지 않으신가요? 콜리플라워 라이스를 먹어보세요! 콜리플라워 1개를 큰 꽃으로 잘라주세요. 꽃의 절반을 푸드 프로세서 그릇에 넣고 완전히 잘릴 때까지 펄스를 사용하여 콜리플라워가 쌀알처럼 보일 때까지 볶습니다. 밥을 그릇에 담고 나머지 콜리플라워를 처리합니다.

또 다른 훌륭한 볶음밥이요? 노력하다 베이비 청경채 볶음 .

이 두부볶음 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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