채식 팥과 쌀

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이 채식 팥밥 레시피는 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 재료로 만든 경제적인 식사입니다. 풍미가 풍부하고 영양이 풍부하며 야채, 콩과 식물, 케이준 향신료가 가득합니다.

1,620만 명의 어린이(미국 어린이 5명 중 거의 1명)를 포함하여 4,880만 명의 미국인이 정기적으로 영양가 있는 음식을 충분히 섭취할 수 있는 수단이 부족합니다. 그들은 식량이 부족한 가정에 살고 있으며 그 결과 일년 중 어느 시점에는 배고픔에 시달립니다.

위스키 사워와 달걀 흰자

(원천: nokidhungry.org )

음식 접근과 배고픔에 대해 조금

냉철한 사실은 우리가 아는 대부분의 사람들은 원할 때마다 원하는 것을 먹을 수 있는 능력을 갖고 있는 반면, 우리 주변의 수백만 명의 사람들은 그렇지 않다는 것입니다. Pinterest 색 안경을 쓰고 모든 사람이 야채 엔칠라다를 먹고 녹색 스무디를 마시는 행복한 세상을 만드는 것은 쉽습니다. 하지만 사실 많은 미국인들은 야채의 절반조차 섭취할 수 있는 자원이나 접근권이 없습니다. 트렌디한 녹색 음료.

알렉스와 저는 우리나라의 식량 접근성과 기아 퇴치에 열정을 갖고 있는 사람들을 알게 되어 감사합니다. 이는 식량과 영양에 깊은 관심을 갖고 있는 사람들로서 우리도 자연스럽게 관심을 갖는 문제입니다. 그래서 우리는 영감을 주는 친구와 함께하게 되어 매우 기쁩니다. 니콜 오늘의 게시물을 사용하여 캠페인에서 인지도를 높이기 위해 기아에 맞서는 음식 블로거 (그리고 이 노력에 동참한 200명의 다른 음식 블로거를 보려면 링크를 확인하세요! 정말 멋지네요.)

미국의 푸드 스탬프 프로그램에 참여하는 수백만 명의 미국인은 식량 예산을 보충하기 위해 매일 1인당 평균 또는 로 제한됩니다. 그리고 정부 이후로 에스 ubsidies는 일반적으로 신선한 농산물 대신 콩, 밀, 옥수수와 같은 제품에 중점을 두고 있으며, 가장 저렴한 음식은 종종 건강에 가장 해로운 경우가 많습니다.

채식 팥과 쌀

이를 염두에 두고 오늘 우리는 대부분의 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 저렴한 식사를 공유하려고 합니다. 팥과 쌀에 대한 이 요리는 1인당 약 4달러의 예산으로 만들 수 있습니다. 하지만 더 좋은 점은 매우 맛있고 영양이 풍부하다는 것입니다. 소박한 재료에 많은 양의 풍미를 담아내는 야채, 콩과 식물, 케이준 향신료가 가득합니다. 또한 유제품 무함유, 글루텐 무함유, 비건 및 채식주의자를 포함한 다양한 특별 식단에도 효과가 있습니다.

이 비건 팥밥 레시피의 재료는 양파, 셀러리, 피망, 토마토, 팥 등 간단합니다. 강렬한 풍미를 만드는 것은 카이엔, 파프리카, 오레가노, 백리향 등 홈메이드 케이준 향신료입니다. 그리고 더위를 견딜 수 있다면 마무리 터치는 매운 소스입니다! 우리는 채식 팥과 밥을 함께 먹었습니다. 현미 , 하지만 어떤 종류의 쌀이라도 괜찮습니다. 밥솥이나 인스턴트팟이 있다면 나머지 요리를 만드는 동안 밥을 넣어두는 것이 완벽합니다.

에너지 스무디

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완전 채식 요리법을 찾고 계십니까?

이 채식 팥과 쌀 레시피는 완전 채식이기도 합니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 비건 요리법 중 일부입니다:

• 감귤류 이슬비를 곁들인 트로피컬 망고 볼
• 세이지 크러스트를 곁들인 맛있는 비건 팟 파이
• 초콜릿 타히니 비건 노베이크 쿠키
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이 레시피는…

이 채식 팥과 쌀 레시피는 채식주의, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리, 자연적으로 달콤합니다.

팥과 쌀

• 작가: 요리사 부부
• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 35분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 채식 팥밥 요리법은 접근 가능한 재료를 사용하여 예산 친화적인 식사입니다. 풍미가 풍부하고 영양이 풍부하며 야채와 케이준 향신료가 가득합니다.

재료

• 4컵요리 현미 (사용 밥 짓는 방법 또는 즉석솥밥 )
• 1노란 양파
• 4셀러리 줄기
• 1/2피망
• 4마늘 정향
• 2테이블스푼올리브유
• 114 온스 캔 깍둑썰기 토마토
• 215온스 캔 붉은 강낭콩(3컵요리)
• 1 컵 야채 국물
• ½ 티스푼카이엔 고추
• 1티스푼파프리카
• 1티스푼말린 오레가노
• 1티스푼말린 백리향
• 2월계수잎
• 1티스푼 코셔 소금
• 후추
• ¼ 컵다진 파슬리, 장식용
• 장식용 핫 소스

지침

1. 포장 지침에 따라 밥을 요리하십시오.
2. 양파를 깍둑썰기하세요 그리고 셀러리. 고추를 깍둑썰기하세요 . 마늘을 다져주세요 .
3. 큰 냄비(또는 더치 오븐)에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 데우세요. 양파, 셀러리, 후추가 부드러워질 때까지 중간 불에서 8~10분 동안 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 약 2분간 더 조리하세요. 마늘이 타지 않도록 팬을 지켜보세요.
4. 그 사이에 팥의 물기를 빼고 헹구세요. 야채가 준비되면 콩, 잘게 썬 토마토와 액체를 넣고 야채 국물 . 카이엔 고추, 파프리카, 오레가노, 타임, 월계수 잎 2장, 코셔 소금 , 그리고 후추 약간을 갈아주세요.
5. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 20분 동안 끓입니다. 그동안 파슬리 잎을 대충 다져주세요.
6. 끓어오르면 월계수잎을 떼어내고 밥 위에 콩을 얹어낸다. 다진 파슬리와 핫 소스로 장식합니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 케이준