최고의 고다 맥 앤 치즈

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칵테일 진과 라임

이 고다 맥앤치즈는 지금까지 먹어본 맥앤치즈 중 최고일지도 모릅니다. 훈제 고다치즈와 바삭바삭한 사워도우 빵가루가 곁들여져 있습니다.

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쉽고 재미있는 요리법을 찾고 계십니까?

이 고다 맥앤치즈는 봄의 즐거움(예: 부활절 저녁 식사)에 적합합니다. 다음은 오락을 위한 몇 가지 반찬 요리법입니다.

이 레시피는…

이 고다 맥앤치즈 레시피는 채식주의자용입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
생산하다: 10에게121엑스

설명

이 고다 맥앤치즈는 지금까지 먹어본 맥앤치즈 중 최고일지도 모릅니다. 훈제 고다치즈와 바삭바삭한 사워도우 빵가루가 곁들여져 있습니다.

콜라와 와인 음료

재료

규모1x2x3x

새로운! 아래 재료를 모두 주문하세요 한 번의 클릭으로 (고다 치즈의 양을 1에서 2로 늘려주세요!)

빵가루 토핑용

2중간 조각 특선 사워도우 빵
⅛ 티스푼겨자 가루
⅛ 티스푼백리향
⅛ 티스푼 코셔 소금

고다 맥앤치즈의 경우

껍질을 벗긴 완두콩

1파운드 쇼트 파스타 종류 상관없이 (쉘, 마카로니, 푸실리 또는 펜네 – 우리는 프리아노 파이프 리가테 파스타를 사용했습니다)
14온스특선 훈제 고다
3테이블스푼컨트리사이드 크리머리 무염 버터
3테이블스푼만능 밀가루
2 ½ 컵2% 우유, 분할
1티스푼 코셔 소금
½ 티스푼양파가루
½ 티스푼마늘가루
장식용 파프리카 (생략가능)

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지침

빵 조각을 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 빵 조각을 베이킹 시트에 놓고 몇 분 동안 굽고 몇 번 뒤집거나 토스터 오븐이나 토스터를 사용합니다. 빵을 조각으로 찢어 빵이 빵가루 정도의 농도가 될 때까지 푸드 프로세서에서 가공합니다. 그런 다음 겨자 가루, 백리향, 소금을 넣고 몇 번 섞어서 섞으세요.
큰 냄비에 물을 끓여서 1테이블스푼 정도를 추가합니다. 코셔 소금 소금에 절이는 것. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 조리합니다(포장 지침이 표시되기 몇 분 전에 파스타 시식을 시작하고 파스타가 부드러워지고 여전히 단단해지면 조리를 중단합니다). 그런 다음 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 따뜻한 물로 빠르게 헹굽니다.
그 사이에 훈제 고다를 갈아서 버터, 밀가루, 우유, 소금, 양파 가루, 마늘 가루를 계량해 주세요.
(이 부분은 아래 영상을 참고하세요!) 큰 냄비나 더치 오븐에 버터를 넣고 중불로 가열하세요. 녹으면 밀가루를 넣고 저어주세요. 계속 저으면서 혼합물을 몇 분 동안 가열합니다. 색이 연한 갈색으로 변하기 시작하면 즉시 불을 약하게 줄여주세요. 1 ½ 컵의 우유를 아주 천천히 추가하기 시작하고 혼합물이 완전히 부드러워질 때까지 계속 휘젓은 다음 우유를 더 추가합니다. 소금, 양파가루, 마늘가루를 넣고 약한 불로 2분 정도 계속해서 농도가 걸쭉해질 때까지 자주 저어줍니다.
2분 후 갈은 치즈를 점차적으로 추가하고 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 치즈를 모두 추가하면 매우 걸쭉하고 끈적해집니다. 그런 다음 우유 1컵을 추가하고 섞일 때까지 저어 크림 소스를 만듭니다. 녹지 않은 치즈 몇 조각도 괜찮습니다(아래 비디오 참조).
9 x 13 크기의 접시에 파스타를 고르게 놓고 그 위에 치즈 소스를 붓습니다. 빵가루를 얹고 살짝 갈색이 될 때까지 2~4분 동안 굽습니다. 필요에 따라 팬을 뒤집어 갈색이 고르게 되도록 합니다. 즉시 봉사하십시오.

범주: 반찬
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람