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이 쉬운 볶음 소스 레시피가 여러분의 선택이 될 것입니다! 6가지 재료로 구성되어 맛과 부드러운 식감의 균형이 가장 좋습니다.
오이 물 만드는 법
킬러 볶음 요리를 만들고 싶나요? 더 이상 보지 마십시오. 새로운 목적지는 다음과 같습니다. 쉬운 볶음 튀김 소스 ! 볶음 요리는 가지고 있는 것을 함께 모아 즉석에서 빠르게 소스를 만들 수 있는 쉬운 저녁 식사의 개념으로 자주 언급됩니다. 하지만 알렉스와 제가 이 방법을 시도할 때 소스가 완전히 증발하거나 전혀 맛이 나지 않는 경우가 많습니다. 보라: 최고의 볶음 튀김 소스! 이것은 짭조름하고 톡 쏘는 맛과 달콤한 풍미가 환상적인 조화를 이루고 있으며 팬에 추가하면 딱 맞는 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 문제가 해결되었습니다.
육 이 볶음 소스 재료
볶음밥은 이런 개념이에요 감자 샐러드 : 그것을 만드는 방법은 백만 가지가 있으며 모든 사람의 엄마는 최고의 버전을 가지고 있습니다. 볶음 소스를 만드는 정확한 방법은 없지만 원하는 것은 감칠맛(맛있는) 맛의 균형이 잘 잡혀 있고, 톡 쏘는 맛과 달콤한 향이 균형을 이루고, 약간 걸쭉한 질감이 모든 야채를 코팅하는 것입니다. . 재료는 6가지(물+물)만 있으면 되기 때문에 이 소스는 매우 간단합니다. 당신의 식료품 저장실에 모든 것이 있기를 바랍니다! 이 볶음 소스의 재료는 다음과 같습니다.
- 간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노, 아래 참조)
- 쌀식초
- 설탕
- 된장
- 옥수수 전분(또는 칡가루)
- 마늘가루
- 물
이것은 비건이자 오일 프리 볶음 소스이기도 합니다! 이 소스에 들어 있는 몇 가지 독특한 재료에 대해 이야기해 보겠습니다.
된장이란 무엇입니까? 냉장고에 보관해야 하나요?
두 번째 질문에 대한 대답은 '예'입니다! 냉장고에 된장을 가장 확실하게 보관해야 합니다. 된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 그것은 바로 정의입니다 감칠맛 , 소위 다섯 번째 맛입니다. 짭짤한 . 고기와 치즈의 맛을 만족스럽게 만들어주는 맛이에요.
대부분의 주요 식료품점에서 다른 일본 재료 근처에 된장을 찾을 수 있습니다. 된장에는 빨간색, 노란색, 갈색 등 다양한 맛이 있는 다양한 종류가 있습니다. 된장 브랜드도 많습니다. 된장의 종류와 브랜드마다 맛이 조금씩 다릅니다. 이 볶음 소스에 노란 된장을 사용했는데 맛이 환상적이었습니다.
된장 요리법이 더 있나요? 노력하다 비건 페스토 또는 된장라면 .
간장 대체품 2가지
이번 볶음소스에는 일반 간장을 사용했습니다. 우리는 일반적으로 저나트륨 간장 대신 일반 간장을 사용합니다. 왜냐하면 소스가 볶음 요리에 충분한 맛을 내기를 원하기 때문입니다. 간장은 글루텐 프리가 아니고 간장이 듬뿍 들어있는데, 이런 재료들을 피한다면 어떨까요? 훌륭한 두 가지가 있습니다 간장 대체품 :
- 타마리(글루텐 프리): 타마리도 간장으로 만들어집니다. 특히 일본식 간장입니다. 간장과 타마리의 가장 큰 차이점은 타마리에는 밀이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않다는 것입니다. 라벨을 확인하여 확인하세요! 맛의 경우, 타마리는 간장보다 약간 덜 짠 맛이므로 맛을 보려면 조금 더 넣어야 할 수도 있습니다.
- 코코넛 아미노(글루텐 프리 및 콩 프리): 콩 알레르기를 해결하고 계십니까? 괜찮아요. 코코넛 아미노에는 간장이 포함되어 있지 않으며 간장과 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다. 간장 대신 코코넛 아미노를 1:1 비율로 사용하세요. 하지만 짠맛이 조금 덜해서 맛을 보려면 소금을 조금 더 넣어야 할 수도 있습니다.
간편한 볶음요리 소스 활용법
이 볶음 튀김 소스는 볶음 요리에 아주 잘 어울립니다. 추가하기 전에 몇 가지 사항만 알아두면 됩니다!
메뚜기 레시피 음료
- 양은 4인분 볶음 요리에 적당합니다. 모든 야채와 단백질을 코팅하지만 과잉이 많지 않습니다.
- 야채가 다 익은 후 소스를 추가하세요. 불을 끄세요! 여기에 중요한 부분이 있습니다. 야채를 모두 익힌 후 불을 꺼주세요. 그런 다음 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 뜨거운 팬에 소스를 넣으면 모두 증발해 부드러운 소스가 남지 않습니다.
이 소스로 기본 볶음밥을 만들어 보세요
다음 원리에 따라 기름을 사용하지 않은 볶음 소스로 기본 볶음 요리를 만들 수 있습니다! 다음은 기본 볶음 야채와 단백질의 조리 시간 목록입니다.
단백질: 미리 요리해 두세요
모든 야채가 익으면 마지막에 단백질을 첨가하세요.
다섯 볶는 데 6~7분 정도 걸리는 야채:
볶는 데 3~5분 정도 걸리는 야채:
- 양배추 , 얇게 썬 것
- 스냅 완두콩
- 청경채, 잘게 썬 것
- 서양 호박 아니면 여름 스쿼시
- 냉동 및 껍질을 벗긴 에다마메
볶는 데 1분 정도 걸리는 야채:
- 마늘, 다진 것
- 다진 생강
- 얇게 썬 대파 (또는 고명으로 사용)
이번 볶음요리 소스 레시피는...
채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 프리, 오일 프리, 글루텐 프리(위의 대체 제품 참조).
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간편한 볶음 소스(최고의 맛!)
- 준비 시간: 5분
- 요리 시간: 0분
- 총 시간: 5분
- 생산하다: 4인분 볶음요리에 충분해요
설명
이 쉬운 볶음 소스 레시피가 여러분의 선택이 될 것입니다! 6가지 재료로 구성되어 맛과 부드러운 식감의 균형이 가장 좋습니다.
재료
규모1x2x3x- ¼컵간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노)
- 6테이블스푼물
- 1테이블스푼쌀식초
- 2테이블스푼설탕
- 1테이블스푼된장
- 2티스푼옥수수 전분(또는 칡가루)
- ¼티스푼마늘가루
지침
- 부드러운 소스가 형성될 때까지 모든 재료를 섞습니다. 사용하기 전까지 뚜껑이 있는 용기에 보관하거나 즉시 사용하세요.
- 볶음 요리에 추가하려면 다음과 같은 4인분 볶음 요리와 함께 사용하세요. 두부볶음 또는 콜리플라워 볶음 . 또한 닭고기, 새우 또는 쇠고기와 같은 1파운드 단백질과 함께 작동합니다. 모든 야채를 익힌 다음 불을 끄고 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 범주: 소스
- 방법: 스터링 식
- 요리: 아시아에서 영감을 받은
- 다이어트: 비건
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