손쉬운 홈메이드 데리야끼 소스

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이 쉬운 홈메이드 데리야끼 소스 레시피는 만드는 데 단 5분밖에 걸리지 않으며 정제된 설탕이나 방부제가 들어 있지 않습니다! 다시는 데리야끼 소스를 사지 않을 것입니다.

새우 페스토 파스타

집에서 데리야끼 소스를 만들어 본 적이 있나요? 알렉스와 나는 최근까지만 해도 그러지 않았는데 이제 우리의 세계가 바뀌었습니다. 우리 집에서 만드는 데리야끼 소스는 만드는 데 단 5분밖에 걸리지 않으며 정말 맛있습니다. 시중에서 파는 데리야끼 소스보다 맛이 좋고, 소금, 설탕, 방부제가 첨가되지 않았습니다. 정제된 설탕도 없고 대신 천연 설탕(이 경우 메이플 시럽)에 의존합니다. 데리야끼 소스를 주요 성분으로 증류했지만 맛은 여전히 그래서 소수의 재료만으로 좋습니다. 이 마법의 소스를 어떻게 만들까요? 직접 만든 데리야끼 소스 레시피를 계속 읽어보세요.

데리야끼 소스는 어디서 유래됐나요?

데리야끼는 일본에서 유래되었지만 실제로 일본에서는 방법 요리: 콩, 미림, 설탕을 섞어 음식을 굽는 것입니다. 치킨 데리야끼와 같은 요리는 사실 일본 음식이라기보다는 미국 음식에 더 가깝습니다! 데리야끼 소스는 하와이에 정착한 일본 이민자들에게서 유래했다고 생각됩니다. 그들은 파인애플 주스와 간장을 섞은 현지 제품을 사용하여 매리네이드를 만들었습니다. 이것은 결국 오늘날 우리가 데리야끼 소스라고 부르는 것으로 바뀌었습니다. 결론: 데리야끼 소스는 일본에 뿌리를 두고 있지만 정통 일본식이라기보다는 미국식 소스에 가깝습니다.

집에서 데리야끼 소스 만드는 법

집에서 데리야끼 소스를 만드는 것은 정말 쉽습니다. 이 레시피에서는 주요 성분까지 증류하여 더욱 간단하게 만들었습니다. 저희 레시피에는 간장, 막걸리 식초, 메이플 시럽만 사용합니다. 메이플 시럽을 사용한다는 것은 정제 설탕을 사용하지 않고 자연적으로 단맛이 나는 점은 덤입니다! 간장의 양도 딱 적당해요. 그냥 짠맛인데 너무 짜지도 않고 딱 적당해요.

혼합물을 가열한 다음, 옥수수 전분 슬러리 섞어서 두껍고 윤기있게 만들어줍니다. 우리 집에서 만드는 데리야끼 소스는 약 5분 안에 만들 수 있으니, 전혀 고민할 필요가 없습니다. 우리는 다시는 데리야끼 소스를 사지 않을 것입니다! 레시피에 나와 있듯이 소스가 식으면서 걸쭉해집니다. 약간 더 묽은 농도로 만들려면 아주 적은 양의 따뜻한 물을 섞어야 할 수도 있습니다.

집에서 만드는 데리야끼 소스 활용법

집에서 만드는 데리야끼 소스의 용도는 정말 다양해요! 우리가 가장 좋아하는 사용 방법은 다음과 같습니다. 데리야끼 야채볶음 그리고 우리의 구운 데리야끼 망고 꼬치 . 아니면 겉면을 닦아주세요. 데리야끼 야채 버거 (내부의 데리야끼 향료 외에). 직접 고기를 데리야끼 양념장으로 사용할 수도 있습니다. 굽기 전 약 30분 동안 닭고기나 쇠고기를 양념장에 담거나, 데리야끼 연어 레시피.

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이 레시피는…

이 손쉬운 홈메이드 데리야끼 소스 레시피는 채식주의자, 비건, 글루텐 프리(타마리 포함), 식물성, 유제품 프리, 정제 설탕 프리, 천연 단맛입니다.

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홈메이드 데리야끼 소스

준비 시간: 1분
요리 시간: 4분
총 시간: 5분
생산하다: 에 대한1 컵 1엑스

설명

에스프레소 음료

재료

규모1x2x3x

¼ 컵일반 간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노 대체)
¼ 컵메이플 시럽
2테이블스푼쌀식초
1 ½ 테이블스푼콘스타치
½ 컵물

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지침

홈메이드 데리야끼 소스: 간장, 메이플 시럽, 막걸리 식초를 중간 냄비에 넣고 중간 불로 끓입니다.
작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 넣고 녹을 때까지 휘젓습니다. 냄비에 옥수수 전분 혼합물을 추가합니다.
소스가 매우 걸쭉하고 매끄러우며 윤기가 날 때까지 계속 저어주면서 몇 분 동안 소스를 가열합니다. 소스를 그릇에 담고 나머지 레시피를 만드는 동안 소스를 식혀주세요. (데리야끼를 미리 만들어 서빙할 때까지 냉장 보관해도 됩니다.) 식힌 후 소스가 너무 걸쭉해지면 아주 적은 양의 따뜻한 물을 한 번에 조금씩 추가하여 원하는 농도로 되돌립니다.

범주: 소스
방법: 쿡탑
요리: 일본계 미국인