최고의 심황 대체품

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

강황은 대체하기 어렵지만 이 향신료가 없다면 몇 가지 옵션이 있습니다! 여기에 최고의 심황 대체품이 있습니다.

강황이 필요한 레시피를 만들었는데 강황이 없나요? 강황은 요리에 사용되는 뿌리로 생강과에 속합니다. 가장 자주 사용되는 것은 건조하고 분쇄하여 노란색 분말로 만드는 것입니다. 이 분말은 흙냄새가 나고 거의 겨자 같은 맛이 납니다. 강황은 조리법의 색상으로도 자주 사용됩니다. 실제로 강황은 노란 겨자에 밝은 노란색을 부여하는 성분입니다!

강황은 대체하기 어려울 수 있으므로 가능하다면 상점에 가서 구입하세요. 하지만 매장까지 달려갈 수 없다면 저희가 해결해 드립니다! 심황 대체 아이디어는 다음과 같습니다.

이러한 옵션의 작동 방식은 강황이 레시피에 사용되는 방식에 따라 달라집니다.

1. 사프란(색용).

색상에 대한 좋은 심황 대체품? 사프란! 사프란은 세계에서 가장 비싼 향신료일지도 모르지만, 동네 식료품점에서 아주 쉽게 찾을 수 있습니다. 레시피에서는 노란 쌀이나 쌀처럼 색을 내기 위해 강황을 사용합니까? 두부 스크램블 ? 그렇다면 사프란을 사용할 수 있습니다. 사프란은 독특한 향이 나지만 상당히 미묘하고 강황과 다르지 않습니다. 사프란을 얼마나 사용하나요? 사프란은 일반적으로 핀치 단위로 측정됩니다. 강황 1티스푼마다 큰 사프란 1개를 사용하세요.

오이와 레몬을 넣은 물

2. 생강을 갈아준다.

또 다른 심황 대체품? 정확한 맛 구성은 아니지만 강황 맛을 대체하기 위해 생강 가루 양의 절반을 사용해 볼 수 있습니다. 강황은 생강과에 속하므로 맛과 관련이 있습니다. 이것은 심황이 다음과 같은 용도로 사용되는 경우에 잘 작동합니다. Masoor Dal (인도 레드 렌틸콩) 또는 병아리콩을 곁들인 모로코 스튜 .