10가지 맛있는 강황 요리법

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

강황 한 병이 있는데 어떻게 사용해야 할지 모르시나요? 우리의 탑으로 이 황금 향신료의 힘을 발휘해보세요 심황 요리법 ! 이 다재다능한 재료를 쌀 요리, 수프 등에 사용하는 방법은 매우 많습니다.

녹색 음료

강황은 따뜻한 맛과 아름다운 황금빛 맛을 가지고 있습니다. 트렌디한 황금우유 전통적으로 인도 카레 요리법 . 두 명의 요리책 작가이자 레시피 전문가인 Alex와 저는 레시피에 독특한 맛과 색상을 사용하는 것을 좋아합니다!

강황의 건강상의 이점이 많이 주장되고 있으며, 이것이 최근 미국에서 강황이 인기를 얻게 된 이유 중 하나입니다. 하지만 우리는 맛과 색깔 때문에 그것을 가장 좋아합니다. 강황 한 병이 있고 이를 활용하기 위한 요리법을 찾고 있다면 여기 최고의 강황 요리법 모음이 있습니다!

심황이란 무엇입니까?

강황은 생강과 비슷한 뿌리입니다. 강황 뿌리를 신선한 상태로 구입할 수도 있지만, 강황을 주로 사용하는 방법은 갈아서 말리는 것입니다. 가까운 식료품점에서 강황 가루를 구입할 수 있습니다. 약간 씁쓸하면서도 따뜻한 맛이 납니다. 강황은 또한 밝은 노란색을 띠고 있으며 식물 기반 염료로 자주 사용됩니다. 강황은 인도와 중동 요리에 사용되는 일반적인 향신료입니다.

에 따르면 하버드 강황에는 항염증, 항암 및 항산화 특성을 가질 수 있는 커큐민이 포함되어 있습니다. 강황은 현재 결장암, 췌장암, 알츠하이머병과 같은 질병에 대한 인간 임상 실험에서 연구되고 있습니다.

그리고 지금은… 최고의 강황 요리법입니다!

노란밥그릇

강황 요리법의 첫 번째: 강황 덮밥! 밥에 강황을 첨가하면 선명한 노란색을 얻을 수 있습니다. 이 그릇 식사는 브로콜리와 케일, 단백질을 추가하는 병아리콩과 함께 제공되며 크리미한 느낌을 줍니다. 타히니 소스 .

강황밥을 반찬으로 드셔도 좋아요 구운 연어 또는 구운 새우 , 또는 그 위에 데리야끼 꼬치 .

황금 콜리플라워 수프

이 모로코 콜리플라워 수프에는 향신료 혼합물에 강황이 들어있어 아름다운 노란색을 띠고 있습니다. 이 수프는 많은 독자들에 의해 만들어졌으며 호평을 받고 있습니다! 콜리플라워를 아주 뜨거운 오븐에 살짝 태울 때까지 구운 것이 특징이며 건강에 좋고 맛있습니다. 그런 다음 양파, 당근, 모로코 향신료를 섞어 부드러운 퓌레를 만듭니다. 커민, 고수풀, 강황, 생강, 계피를 생각해 보세요.

강황알을 곁들인 아보카도 토스트

강황 수란은 무엇인가요? 강황을 물에 넣고 저어준 수란인데, 나오는 것은 일반 수란보다 훨씬 더 흥미진진해 보이는 아름답고 밝은 노란색 구체입니다. 강황 계란을 만드는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않지만 아보카도 토스트, 곡물 그릇, 큰 샐러드 등 무엇이든 추가할 수 있습니다.

심황 야채 수프

수프 레시피에 강황을 추가하면 따뜻한 맛과 황금색이 더해집니다. 이 홈메이드 야채 수프 레시피는 심황과 많은 야채를 사용하여 편안함을 선사합니다. 어릴 때 엄마가 만들어준 국수를 아시나요? 이것은 통조림 수프의 높은 버전과 그 사이의 교차점과 같은 맛입니다. 템플릿으로 사용하면 원하는 대로 다른 야채를 넣을 수 있습니다!

심황 블루베리 머핀

머핀 레시피에 강황이 들어가나요? 이 비건 블루베리 머핀은 믿을 수 없을 만큼 맛있고 사람들을 완전히 기쁘게 합니다! 심황의 힌트가 아름다운 황금색을 더해줍니다. 그 위에는 밝기를 위한 레몬 제스트와 반짝이고 바삭바삭한 토핑을 위한 터비나도 설탕이 있습니다. 미묘한 풍미와 톡 쏘는 블루베리 주머니와 함께 완벽하게 촉촉한 상태로 나옵니다.

바삭바삭한 빵가루를 입힌 콜리플라워

이 바삭바삭한 빵가루 입힌 콜리플라워에는 색상과 풍미를 위해 향신료 혼합물에 약간의 강황이 들어 있습니다. 튀기지 않고 구운 것인데, 완벽하게 바삭바삭하게 나오는 게 정말 놀랍습니다! 이 레시피에서 우리가 좋아하는 점은 짭짤하고, 톡 쏘고, 달콤하고, 매운 맛 등 많은 것을 동시에 얻을 수 있다는 것입니다. 반찬이나 우리의 일부로 제공하십시오. 냠냠 소스를 곁들인 콜리플라워 타코 .

비건 나초 치즈

레시피에 강황을 사용하는 또 다른 좋은 방법은 노란색 색소를 사용하는 것입니다! 이 비건 퀘소 딥은 맛이 아닌 색상을 위해 강황을 사용합니다. 캐슈, 통조림 녹색 칠리, 심황, 칠리 파우더, 커민, 양파 파우더, 마늘 파우더, 노란 겨자로 만들어졌습니다. 표준 퀘소와 매우 유사한 질감으로 적절한 향과 열의 양으로 딥을 만듭니다.

병아리콩과 고구마를 곁들인 모로코 스튜

강황 요리법 중 또 다른 하나는 병아리콩을 곁들인 모로코 스튜입니다! 복잡하고 신선한 맛이 납니다. 향신료가 가득하고 신선한 고수풀, 레몬 짜기, 그리스 요구르트가 얹혀 있습니다. 향신료는 고소함과 단맛이 혼합되어 있습니다. 짭짤한 면에는 파프리카, 커민, 고수풀, 강황이, 달콤한 면에는 생강과 계피가 들어 있습니다.

좋은 위스키 사워

새우 빠에야

강황을 사용하는 또 다른 방법은 사프란 대신 사용하는 것입니다! 빠에야는 쌀, 야채, 해산물 또는 고기를 넣고 훈제 파프리카와 사프란 같은 이국적인 향신료로 맛을 낸 스페인 전통 요리입니다. 그러나 사프란은 세계에서 가장 비싼 향신료이기 때문에 강황은 대체품으로 적합합니다. 훨씬 저렴하고 약간의 흙 맛과 밝은 노란색을 제공합니다.

Masoor Dal (인도 레드 렌틸콩)

강황 요리법 목록은 전통적인 인도 요리 없이는 완성되지 않습니다. Masoor dal은 힌디어로 빨간 렌즈콩으로 번역됩니다. 달에는 여러 종류가 있습니다. 차나 달(병아리콩)이나 버터를 추가 , 일명 버터 렌즈 콩. 이 정통 마소르 달 레시피는 기본 달이며 강황의 부드러운 향이 적당량 함유되어 아늑하고 미묘하게 나옵니다.

심황 요리법 몇 가지 더

심황 요리법에 대한 몇 가지 추가 아이디어는 다음과 같습니다.

• 흔들어서 콜리플라워 라이스 밝은 노란색을 위해.
• 에 추가하세요 집에서 만든 후무스 노란색 변형의 경우.
• 그것을 우리의 타히니 소스 밝은 노란색 이슬비를 위해.
• 이것을 시도해 보세요 밥을 곁들인 붉은 렌즈콩 카레(메시르 와트) .

강황 수란

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 3분
• 총 시간: 8분
• 생산하다: 4계란1엑스

설명

한 병을 다 써버릴 강황 요리법을 찾고 계십니까? 생기 넘치는 강황 수란은 금방 휘저어질 수 있습니다. 건강한 아침, 점심, 저녁 식사로 아보카도 토스트 위에 올려 드세요.

재료

• ¼컵증류된 백식초
• 2티스푼심황 가루
• 4큰 계란

지침

1. 큰 냄비에 물을 몇 인치 붓고 끓입니다. 약한 불로 줄이고 식초와 강황을 넣고 저어줍니다.
2. 각 계란을 작은 그릇에 깨뜨린 다음 조심스럽게 각 계란을 물에 밀어 넣습니다. 각 계란 사이에 충분한 공간을 확보하십시오. 흰자가 굳고 노른자는 여전히 액체 상태일 때까지 약 3~4분 동안 끓입니다.
3. 접시에 종이 타월을 깔아주세요. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 팬에서 계란을 꺼낸 다음 토스트를 준비하는 동안 물기를 빼십시오. (과정 중 강황물은 옷에 얼룩이 생길 수 있으니 주의하세요.)

• 범주: 계란
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람