계피 머핀

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뇨끼 레시피 소스

모든 사람에게 깊은 인상을 남길 수 있는 이 계피 머핀 레시피를 만들어보세요. 가볍고 촉촉하며 부서지기 쉬운 슈트로이젤 토핑이 얹어져 있습니다!

누구도 거부할 수 없는 인상적인 머핀 레시피를 소개합니다. 시나몬 스트로이젤 머핀 ! 우리는 건강한 머핀 레시피를 좋아하지만 이것은 정말 관대합니다. 브런치에서 손님에게 깊은 인상을 남기기에 이상적입니다. 가볍고 푹신하며 촉촉하며 반짝이는 슈트로이젤 토핑이 반짝입니다. 비밀은요? 놀라운 성분이 이 작은 케이크에 딱 맞는 질감을 더해 줍니다. 바로 코티지 치즈입니다! 예상치 못한 일이지만 약간의 기름을 대신하여 완벽하게 촉촉한 머핀을 만듭니다.

이 계피 머핀 레시피의 재료

이 시나몬 머핀은 달콤하고 바삭바삭합니다. 브런치를 위한 완벽하고 인상적인 간식이며 시나몬 롤보다 훨씬 쉽습니다! 하지만 우리의 비밀 성분의 효능으로 건강한 효과를 얻을 수 있다고 주장하실 수도 있습니다! 우리가 이것을 만든 이후로 코티지 치즈 팬케이크 , 우리는 이 건강한 치즈를 베이킹 제품에 첨가하는 실험을 해왔습니다. 여기 계피 머핀에 매우 푹신한 부스러기가 만들어집니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

만능 밀가루
과립 설탕
계피
베이킹파우더와 코셔 소금
계란
중성유 : 포도씨유 또는 유기농 식물성 기름 (원하시면 녹인 버터로 대체하세요)
코티지 치즈
우유

비밀 재료: 코티지 치즈!

마법의 재료인 코티지 치즈를 제외하고 계피 머핀을 위한 모든 재료가 이미 준비되어 있을 수도 있습니다! 이 고단백 치즈는 머핀에 촉촉한 질감을 더해 매우 맛있습니다. 머핀 12개 사이에 단백질 함량이 촘촘하게 들어있지는 않지만, 일반 머핀보다 많은 양이에요! 더 좋은 점은 이 치즈를 사용하면 표준 머핀에 사용되는 오일 함량을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다.

코티지 치즈를 사용하는 다른 방법은 무엇입니까? 이것을 시도해 보세요 코티지 치즈 요리법 , 좋다 코티지 치즈 맥앤치즈 , 코티지 치즈 팬케이크 , 코티지 치즈 딥 , 그리고 휘핑 코티지 치즈 .

위스키 하이볼

계피 슈트로이젤 토핑 만들기(및 단맛 변형)

살짝 달콤한 머핀을 선호하시나요? 이 계피 머핀을 스트로이젤 토핑 없이 평범하게 만드세요. 살짝 달콤하고 맛있어요. 하지만 우리는 계피 슈트로이젤을 곁들인다면 정말 좋아합니다! 딱 맞는 질감 대비를 가져옵니다. 토핑에 관한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

원한다면 슈트로이젤의 절반을 사용하세요. 이것도 살짝 달콤한 머핀이 됩니다.
부서지기 쉬운 질감이 형성될 때까지 잘 섞으세요. 녹인 버터와 설탕, 밀가루, 계피를 부서지기 쉬운 혼합물이 형성될 때까지 섞으세요. 그런 다음 굽기 전에 각 머핀에 뿌려주세요! 머핀탑에 최고의 바삭바삭한 식감을 만들어줍니다. 토핑 질감을 보존하려면 저장 권장 사항을 따르십시오(아래 참조).

변형: 시나몬롤 머핀 만들기

아주 달콤한 머핀을 좋아하시나요? 머핀 위에 아이싱을 뿌려서 시나몬 롤 머핀으로 변신해보세요! 정말 인상적으로 보이며 더욱 달콤함을 더해줍니다. 우리 의견으로는 너무 달기 때문에 아이싱을 추가할 계획이라면 스트로이젤 토핑의 절반을 사용하겠습니다.

우리의 1분 가루 설탕 아이싱 , 그런 다음 포크를 사용하여 머핀 위에 이슬비를 뿌립니다. 이 이슬비로 인해 머핀에 약간의 수분이 추가되므로 보관할 계획이라면 제공할 머핀에만 얼음을 얼려두세요.

계피 머핀 보관 정보

스트로이젤 토핑 때문에 이 시나몬 머핀은 조심스럽게 보관해야 합니다. 가장 신선하기 때문에 만드는 당일에 제공하는 것이 가장 좋습니다. 스토리지에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

머핀은 갓 만든 것이 가장 맛있습니다. 가능하다면 봉사하기 30분 전에 만들어 보세요.
실온: 최대 2일 동안 호일로 느슨하게 덮어 실온에 보관하세요. 약간의 공기 흐름을 허용하면 토핑이 바삭바삭하게 유지되는 데 도움이 됩니다. 머핀이 약간 건조해집니다.
냉장고: 밀봉된 용기에 종이 타월을 씌워 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 카운터 위에 서서 실온에 두십시오.)

더 많은 머핀 레시피

더 많은 머핀을 찾고 계시나요? 우리는 건강한 것을 많이 얻었습니다 머핀 조리법 이 맛있는 간식 외에도! 다음은 여러분이 즐길 수 있는 몇 가지 사항입니다.

오렌지 주스 알코올 음료

가다 클래식 블루베리 머핀 또는 레몬 블루베리 머핀
팬이 가장 좋아하는 제품을 사용해 보세요. 건강한 바나나 빵 머핀 , 또는 부자 쉬운 초콜릿 머핀
선택하다 블루베리 오트밀 머핀 또는 레몬 양귀비 씨 머핀
Streusel과 함께 사과 머핀을 먹어보세요
맛있게 굽다 고구마 머핀

건강한 바나나 머핀

블루베리 오트밀 머핀

클래식 블루베리 머핀

레몬 양귀비 씨 머핀

이 계피 머핀 레시피는…

채식주의자.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 20분
총 시간: 35분
생산하다: 121엑스

설명

모든 사람에게 깊은 인상을 남길 수 있는 이 계피 머핀 레시피를 만들어보세요. 가볍고 촉촉하며 부서지기 쉬운 슈트로이젤 토핑이 얹어져 있습니다!

재료

규모1x2x3x

머핀의 경우

구운 참깨

2컵만능 밀가루
2/3컵과립 설탕
1테이블스푼계피
1테이블스푼베이킹 파우더
¼티스푼 코셔 소금
1계란
¼컵 중성 오일 (포도씨유나 유기농 식물성 기름, 원한다면 녹인 버터로 대체하세요)
2/3컵코티지 치즈(가능한 경우 작은 응유)
1 컵우유

슈트로이젤 토핑용*

¼컵과립 설탕
2테이블스푼밀가루
½테이블스푼계피
1테이블스푼소금에 절인 버터, 녹인 것

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

예열: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 표준 12컵 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 머핀 컵 종이를 추가합니다.
반죽을 만드세요: 큰 그릇에 다용도 밀가루, 설탕, 계피, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 별도의 중간 그릇에 달걀을 휘젓고 식물성 기름, 코티지 치즈, 우유를 넣고 휘젓습니다. 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 젖은 재료를 마른 재료에 섞습니다. 머핀 컵에 반죽을 고르게 퍼 넣습니다(컵이 거의 가득 찰 것입니다).
슈트로이젤 토핑 만들기: 소금에 절인 버터를 녹입니다. 설탕, 밀가루, 계피를 토핑으로 넣고 잘 섞이고 부서지기 쉬운 설탕 혼합물이 될 때까지 저어줍니다. 머핀 사이에 고르게 뿌려주세요.
빵 굽기: 머핀을 20분 동안 굽습니다. 부풀어오르고 금색이 되며 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 팬에서 5분간 식힌 후, 랙으로 옮겨 약 20분간 완전히 식혀주세요. 시나몬 롤 머핀을 만들 수도 있습니다. 가루 설탕 아이싱 . 남은 음식은 눅눅해지기 때문에 제공할 머핀에만 아이싱을 추가하세요.
저장 정보: 최대 2일 동안 호일로 느슨하게 덮어 실온에 보관하거나, 종이 타월을 씌운 밀봉 용기에 넣어 5일 동안 냉장 보관하세요(카운터 위에 세워서 먹기 전에 실온에 두세요).