쉬운 초콜릿 머핀

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

진하고 촉촉하며 울트라 초콜렛 느낌이 나는 초콜렛 머핀 레시피입니다! 누구에게나 쉽게 구울 수 있고 좋은 인상을 줄 수 있습니다.

당신은 어떨지 모르겠지만, 우리는 맛있는 초콜릿 머핀을 좋아합니다. 우리는 딱 맞는 레시피를 찾아 헤매다가 마침내 찾았습니다. 이것을 시도해 보세요 초콜릿 머핀 레시피 : 촉촉하고 리치한 슈퍼초콜릿이 나옵니다! 조립하는 것은 간단하며 우리는 약속합니다: 감동을 줄 것입니다 모든 사람 . 우리는 친구와 가족을 위해 이것을 자주 만들고 항상 인기가 있습니다!

연어 버거 토핑

이 초콜릿 머핀 레시피의 재료

우리는 인정합니다: 초콜릿 머핀은 실제로는 단지 영광스러운 초콜릿 컵케이크일 뿐입니다. 사실 머핀과 컵케이크는 같은 재료를 많이 공유합니다. 따라서 가능하다면 아침 식사 대신 간식으로 초콜릿 머핀을 남겨두는 것이 좋습니다! 풍부하고 촉촉한 내부에는 초콜릿 칩이 적당량 박혀 있습니다. 좋은 초콜릿 머핀에 필수적이라고 생각되는 몇 가지 맛의 비결이 있습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

만능 밀가루
무가당 코코아 가루
더치 프로세스 코코아 파우더(최고의 맛을 위해 필수!)
베이킹소다
에스프레소 파우더(선택)
코셔 소금
우유
사과식초
갈색 및 과립 설탕
중성유
바닐라 추출물
초콜릿 칩

네덜란드 공정과 표준 코코아 가루

이 초콜릿 머핀 레시피에는 몇 가지 맛의 비밀이 있으며, 그 중 하나는 일반 코코아 파우더와 더치 프로세스(다크) 코코아 파우더를 모두 사용하는 것입니다. 올바른 맛을 위해서는 이 특별한 유형이 정말로 필요합니다! pH를 중성으로 만들기 위해 알칼리로 처리하여 더 어두운 색과 더 부드러운 맛을 줍니다. 이것은 맛을 초콜렛으로 만듭니다!

오후의 죽음

네덜란드 가공 코코아 파우더는 지역 식료품점의 베이킹 코너에서 구입할 수 있습니다. 아니면 온라인으로 구매하세요. 우리가 가장 좋아하는 브랜드는 허쉬 스페셜 다크 코코아 파우더 또는 기라델리 더치 프로세스 코코아 파우더 .
네덜란드 공정 코코아 가루를 사용하는 요리법? 노력하다 초콜릿 바나나 머핀 , 굽지 않는 초콜릿 쿠키 , 머그 케이크 , 그리고 이것은 건강한 초콜릿 푸딩 .

디저트에 에스프레소 파우더 사용하기

에스프레소나 인스턴트 커피 가루는 또 다른 맛의 비결입니다! 가루 커피를 사용하는 것은 구운 식품에 초콜릿 맛을 향상시키는 잘 알려진 비법입니다. 그러나 이것은 전적으로 선택 사항이며 초콜릿 머핀의 맛에 필수적인 것은 아닙니다! 원한다면 디카페인 에스프레소 파우더와 같은 카페인이 없는 대안을 사용할 수 있습니다.

변형: 유제품을 사용하지 않거나 완전 채식으로 만드십시오.

이 초콜릿 머핀 레시피는 유제품을 사용하지 않거나 완전 채식으로 쉽게 적용할 수 있습니다. 대부분의 머핀 레시피에는 달걀이 들어가고 때로는 사워 크림이나 요구르트가 들어가지만 이 머핀에는 둘 중 하나도 필요하지 않습니다. 유제품을 사용하지 않고 이 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

프로세코를 곁들인 미모사

귀리 우유 또는 좋아하는 유제품이 들어있지 않은 우유를 사용하세요(저희는 베이킹에 귀리 우유를 가장 좋아합니다)
다크 초콜릿 칩을 사용하세요. 브랜드마다 다르지만 비건 제품이 많습니다. 성분표를 확인하여 유지방이 포함되어 있지 않은지 확인하세요.

초콜릿 머핀 보관 정보

초콜릿 머핀을 보관하는 방법은 무엇입니까? 보관하는 동안 맛이 더욱 촉촉하고 가장 맛있기 때문에 실온이 가장 좋습니다. 단, 실온에서 2일 이상 보관하면 안 됩니다. 냉장고나 냉동고에 보관 기간을 연장할 수 있습니다.

실온보관 : 밀봉용기에 담아 실온에서 1~2일 보관하세요. 이렇게 하면 수분이 유지되고 머핀은 보관 후 더욱 부드러워집니다.
냉장고: 이 머핀은 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다! 먹기 전에 몇 분 동안 실온에 놓아두세요. 며칠 동안 실온에 보관한 후 냉장고에 보관할 수 있습니다.
냉동 : 밀봉 가능한 용기에 담아 냉동하고 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 머핀 레시피

굽는 걸 좋아하시나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 머핀 조리법 당신은 즐길 수 있습니다:

이것을 시도해 보세요 기본 머핀 레시피
기본으로 이동 클래식 블루베리 머핀
붙잡다 모닝글로리 머핀 또는 커피 케이크 머핀
선택하다 애플 시나몬 머핀 또는 호박 초콜릿 칩 머핀
굽다 바나나 너트 머핀 , 쉬운 바나나 머핀 또는 바나나 초콜릿 칩 머핀

준비 시간: 25분
요리 시간: 20분
총 시간: 45분
생산하다: 121엑스

설명

진하고 촉촉하며 울트라 초콜렛 느낌이 나는 초콜렛 머핀 레시피입니다! 누구에게나 쉽게 구울 수 있고 좋은 인상을 줄 수 있습니다.

재료

규모1x2x3x

2컵다용도 밀가루 [280g]
½ 컵무가당 코코아 가루
2테이블스푼더치 프로세스 코코아 파우더
1 ½ 티스푼베이킹 소다
1티스푼에스프레소 파우더(선택사항)
½ 티스푼 코셔 소금
1 ¼우유(또는 비유제품 우유) 컵
1 ½ 테이블스푼사과식초
½ 컵흑설탕
2/3컵과립 설탕
½ 컵 중성 오일 (포도씨, 캐놀라 또는 야채)
1 ½ 티스푼바닐라 추출물
1 컵55% 또는 약간 달콤한 초콜릿 칩과 토핑용 추가 칩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

예열: 오븐을 화씨 400도까지 예열하세요. 표준 12컵 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 머핀 컵 종이를 추가합니다.
반죽을 만드세요: 큰 그릇에 다용도 밀가루, 코코아 가루, 더치 프로세스 코코아 가루, 베이킹 소다, 에스프레소 가루, 소금을 넣고 휘젓습니다.
별도의 중간 그릇에 우유와 식초를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 흑설탕, 굵은 설탕, 오일, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다. 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 주걱으로 젖은 재료를 마른 재료에 섞습니다. 초코칩을 반죽에 넣어주세요.
머핀 컵에 반죽을 고르게 퍼 넣으세요. 머핀당 약 ¼컵을 사용하여 컵이 상단까지 가득 차게 됩니다. 머핀 윗부분에 초콜릿 칩을 한 줌 더 뿌립니다.
빵 굽기: 머핀이 부풀어오르고 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 20~23분 동안 굽습니다. 팬에 넣어 5분간 식힌 후, 랙으로 옮겨 약 1시간 정도 완전히 식혀주세요. 즉시 드시지 않으면 실온에서 밀봉된 용기에 보관하신 후 다음날 드시면 더욱 맛있습니다. 밀봉된 용기에 1~2일 동안 실온에 보관한 후 냉장고에 옮겨 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다(서빙하기 전에 실온에 두세요). 머핀을 냉동하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

범주: 머핀
방법: 구운 것
요리: 머핀
다이어트: 채식주의자