코티지 치즈 맥앤치즈

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이것 코티지 치즈 맥앤치즈 놀랍도록 만족스러운 고전적인 위안 식품에 단백질이 풍부하고 맛있는 변형을 가한 것입니다! 이 크리미한 스핀을 블렌더로 휘젓는 것은 쉽습니다.

라즈베리 스무디

코티지 치즈는 최근 유행하는 재료가 되었습니다. 운 좋게도 여기 Yumpulse Alex와 저는 항상 코티지 치즈의 열렬한 팬이었습니다. 단백질이 풍부한 치즈 . 코티지 치즈 맥앤치즈로 무엇을 만들 수 있을지에 대한 최신 아이디어는 다음과 같습니다!

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 응유는 단백질이 풍부하고 국수를 부드럽게 코팅하는 맛있고 크림 같은 소스로 휘젓습니다. 믹서기에 소스를 갈아서 만드는 방법은 매우 간단합니다. 알렉스는 처음에는 이 조리법에 대한 내 생각에 동의하지 않았지만 일단 맛을 본 후에는 그것을 믿게 되었습니다. 당신도 우리만큼 좋아하길 바랍니다!

주요 독자 코멘트

맥앤치즈 레시피를 만들어봤는데 너무 맛있다고 알려드리고 싶었어요!! 나는 그것을 굽고 그 위에 부스러기와 함께 약간의 치즈를 추가했고 결국 그것이 얼마나 쉽고 맛있는지 좋아하게 되었습니다. 감사합니다!

코티지 치즈 맥앤치즈에 필요한 7가지 재료

파스타에 코티지 치즈가 들어간다고 생각하시나요? 알고 보니 이 하얀 응유는 체다 치즈와 몇 가지 향신료와 결합되었을 때 완벽하게 섞였습니다. 소스를 걸쭉하게 만들려면 혼합물에 약간의 옥수수 전분을 추가하는 것이 가장 좋다는 것을 알았습니다. 그렇지 않으면 바디감이 덜하고 국수에도 코팅되지 않습니다. 이는 다음과 유사하게 작동합니다. 루 표준 치즈 소스에. 다음은 성분에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 짧은 파스타: 모든 유형의 짧은 국수는 맥앤치즈에 적합하며 표준은 마카로니입니다. 여기서는 카바타피를 사용했습니다. 잘 작동하는 다른 모양으로는 껍질, 펜네, 리가토니 및 나선형이 있습니다.
• 코티지 치즈: 맛이 가장 풍부하고 유지방 함량이 가장 높은 유지방 4% 코티지 치즈를 권장합니다. 2% 유지방 옵션도 효과가 있지만 맛이 그다지 강하지 않으므로 무지방 코티지 치즈는 피하세요.
• 우유 선택: 가지고 있는 우유를 사용하세요. 우리는 일반적으로 2% 우유를 사용하지만 전유도 효과가 있습니다!
• 옥수수 전분: 소스를 걸쭉하게 만들고 밀가루나 버터를 베이스로 한 것과 비슷하게 부드러운 질감을 더하는 데 도움이 됩니다. 루 대부분의 전통적인 맥앤치즈 조리법(예: 이거 ).
• 잘게 썬 체다 치즈: 잘게 썬 체다 치즈는 소스에 두께와 질감을 더하고 예상되는 맥앤치즈 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
• 마늘 가루와 파프리카: 이 향신료들이 믹스를 완성합니다! 파프리카는 선택사항이지만 더 생생한 색상을 만드는 데 도움이 됩니다.

소스 섞는 꿀팁

코티지 치즈로 맥앤치즈를 만드는 것은 매우 간단합니다. 파스타를 알단테로 익히고 파스타가 요리되는 동안 소스를 섞기만 하면 됩니다. 파스타가 요리되는 동안 소스를 휘저을 시간이 충분해야 합니다. 파스타를 익히는 데 시간이 더 걸리거나 파스타를 미리 익히는 경우, 약간의 올리브 오일과 함께 버무려야 합니다. 그렇지 않으면 파스타가 팬에 달라붙을 것입니다.

우리는 블렌딩 레시피를 위해 고속 블렌더를 사용하는데, 이는 소스를 몇 초 안에 크림 같은 질감으로 블렌딩합니다. 표준 블렌더와 푸드 프로세서도 여기서 사용할 수 있습니다. 작은 블렌더는 크기 용량에 따라 작동할 수 있습니다.

좀 더 맛있게 구워보세요!

이 코티지 치즈 맥앤치즈는 파스타를 삶아 블렌딩된 소스와 함께 버무리면 단 20분 만에 완성됩니다. 우리는 빨리 이 옵션을 선택합니다 평일 저녁 .

시간이 조금 더 있다면 맥앤치즈를 구워서 더 풍미를 더해보세요! 소스가 면에 스며들도록 도와주어 더 풍부하고 고소한 맛을 냅니다. 파스타를 베이킹 접시에 붓고 350°F에서 15분간 굽습니다.

군중에게 봉사하기 위한 참고 사항

이 조리법은 군중에게 봉사하는 데 두 배로 효과적입니다. 아래 레시피의 2x 버튼을 사용하면 수량을 빠르게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 1파운드의 파스타를 9 x 13인치 베이킹 접시에 붓고 350°F에서 15분간 굽은 후 서빙하세요.

코티지 치즈의 장점은 무엇입니까?

어쨌든 맥앤치즈에 코티지 치즈를 넣는 이유는 무엇일까요? 에 따르면 헬스라인 , 이 치즈는 다른 유형의 치즈와 비교할 때 건강한 선택입니다. 코티지 치즈의 장점은 다음과 같습니다.

데킬라 오즈

• 다른 치즈에 비해 칼로리가 낮은 치즈입니다. 1컵 분량의 칼로리는 163칼로리에 불과합니다.
• 그것은 매우 단백질 함량이 높습니다. 1컵에는 하루 필요량의 절반이 넘는 무려 28g의 단백질이 함유되어 있습니다. 놀랍게도 단백질은 칼로리의 70% 이상을 차지합니다.
• 또한 비타민 B, 칼슘, 인, 셀레늄과 같은 영양소가 풍부합니다.

식사로 만드는 빠른 방법

맥앤치즈는 메인인가요, 사이드인가요? 우리에게는 이것이 보통 메인 요리입니다. 하지만 이 코티지 치즈 스핀은 어느 쪽이든 가능합니다! 나는 이것을 주중에 간단한 식사로 먹거나 큰 팬에 구워서 곁들여 먹는 등 어느 쪽이든 좋아합니다. 메인 요리로 먹는 경우, 식사로 만드는 몇 가지 빠른 방법은 다음과 같습니다.

• 그린 샐러드 같은 루콜라 샐러드 , 또 다른 샐러드 , 다진 샐러드 , 사과 호두 샐러드 , 또는 시저 샐러드
• 슬로 같은 양배추 샐러드 , 사과 슬로 , 또는 케일 슬로
• 야채처럼 볶은 궁극의 야채 소테 , 브로콜리 , 브로콜리니 , 완두콩 , 또는 다른

남은 음식 보관하기

코티지 치즈 맥앤치즈는 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관 가능합니다. 다시 데우려면 쿡탑 위의 팬에 놓고 부드럽게 다시 데우세요. 필요한 경우 우유를 조금 뿌리거나 소금을 조금 추가하세요.

우리가 좋아하는 몇 가지 코티지 치즈 요리법

우리는 코티지 치즈를 좋아해요! 킬러를 만들 수 있다 팬케이크 , 맛있는 아침 식사 그릇 , 토스트 , 휘저어 볶은 달걀 , 그리고 그 사이의 모든 것. 다음은 마음에 드는 몇 가지입니다. 코티지 치즈 요리법 시작하려면:

크라운 로얄 음료

코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈 딥

코티지 치즈 아침 식사 그릇

15가지 천재적인 코티지 치즈 레시피

다이어트 노트

이 코티지 치즈 맥앤치즈 레시피는 채식주의자용입니다.

자주 묻는 질문

별말씀을요! 코티지 치즈는 크리미한 질감과 치즈 맛을 아름답게 보완하는 약간의 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. 또한 전통적인 맥앤치즈 조리법에 대한 더 가벼운 대안이기도 합니다.

최고의 맛을 위해 유지방 4% 코티지 치즈를 추천합니다. 소스는 믹서기로 만들어지기 때문에 작거나 큰 두부 등 모든 종류의 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

예! 믹서기로 가장 부드러운 소스를 만드는 동안 감자 으깨기를 사용하여 코티지 치즈를 비교적 부드러워질 때까지 분쇄할 수 있습니다. 질감이 더 두꺼워진다는 점을 명심하세요.

코티지 치즈 맥앤치즈

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 코티지 치즈 맥앤치즈는 단백질이 풍부하고 놀라울 정도로 만족스러운 고전적인 위안 식품에 맛있는 변형을 가한 제품입니다! 이 크리미한 스핀을 블렌더로 휘젓는 것은 쉽습니다.

재료

• 8 온스쇼트 파스타*
• 1 컵유지방 코티지 치즈 4%
• ½ 컵원하는 우유(저희는 2% 사용)
• 1테이블스푼콘스타치
• 1 컵잘게 썬 체다 치즈
• ¼티스푼마늘가루
• ¼티스푼파프리카 (선택사항, 색상 조절)
• ¼티스푼 코셔 소금

지침

1. 넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 끓입니다(포장 지침에 표시되기 몇 분 전에 확인하세요). 파스타를 배출하십시오.
2. 그 동안 믹서기에 코티지 치즈, 우유, 옥수수 전분, 슈레드 체다 치즈, 마늘 가루, 파프리카, 코셔 소금 . 치즈 혼합물을 프라이팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 5분간 가열합니다. 걸쭉해지면 파스타가 완성될 때까지 불을 끄세요.
3. 소스가 완성되면 삶아 물기를 뺀 파스타를 넣어주세요. 섞어서 섞으세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금 한 꼬집을 추가하세요.
4. 즉시 제공하거나 소스 맛이 흡수되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 더 많은 맛을 원하면 베이킹 접시에 옮겨 350°F에서 15분간 구울 수도 있습니다. 원하는 경우 양념한 판코나 빵가루를 얹어 바삭바삭한 토핑을 만드세요. 남은 음식은 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관 가능합니다. 스토브 위에서 부드럽게 다시 데우고 필요한 경우 우유 한 방울이나 소금 한 꼬집을 추가하세요.

메모

*이 레시피는 여러 명이서 쉽게 두 배로 만들 수 있습니다. 그런 다음 9 x 13 팬에 넣고 350°F에서 15분간 굽습니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 채식주의자
• 다이어트: 채식주의자