클래식 후무스 레시피(재료 및 팁!) | 냠펄스

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우리가 가장 좋아하는 것을 만드세요 후무스 레시피 집에서 이 크리미하고 풍미 가득한 딥을 만들어보세요! 고전적인 후무스 재료, 제공 방법, 특별한 비법 등을 포함하여 이 중동 딥을 만드는 방법을 알아보세요.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

크리미하고 풍미가 있으며 마늘향이 나는 후무스는 간식을 먹을 때 필수적이라고 생각합니다! 요즘 후무스는 기본적으로 자체 식품군입니다. 그러나 Alex와 나는 상점에서 구입한 후무스가 비싸고 맛이 좋지 않을 수 있다는 것을 발견했습니다.

그래서 시간이 나면 집에서 병아리콩 딥을 만들어 먹는 걸 좋아해요! 이건 우리 가족이 제일 좋아하는 거야 후무스 레시피 그것은 시간의 시험을 견뎌냈습니다. 만들기도 간단하고 순수한 레몬향의 마늘향이 납니다. 두 명의 요리책 저자로서 우리는 이 조리법을 완벽하게 테스트했습니다. 갈 곳 간식, 점심, 파티용. 한번 시도해 보세요. 여러분도 저희만큼 마음에 드셨으면 좋겠습니다!

후무스 재료

후무스 레시피의 핵심 재료는 다음과 같습니다. 병아리콩 그리고 타히니 , 참깨로 만든 페이스트. 거기에서 후무스는 원하는 수의 재료로 만들 수 있습니다.

클래식한 향료는 마늘 , 레몬 주스 , 그리고 소금 . 우리의 후무스 레시피에는 추가하는 것을 좋아합니다. 커민 추가로 풍미 있는 노트를 가져오려면 선택 사항입니다. 일부 후무스 요리법에는 올리브 오일이 포함되어 있고 일부는 포함되지 않습니다. 우리는 이 레시피가 없어도 맛이 좋다는 것을 알았기 때문에 우리 레시피에는 이 재료가 필요하지 않습니다.

위에 나열된 재료 외에도 이 후무스 레시피에는 다음과 같은 재료가 사용됩니다. 아쿠아파바 , 액체는 병아리콩 캔을 형성하여 크림처럼 만듭니다. 이것이 최고의 푹신하고 크리미한 후무스를 만드는 비법입니다! 추가로 구매할 필요가 없으므로 기술적으로 후무스 재료 5개만 있으면 됩니다(옵션인 커민 제외!).

후무스 레시피에 대한 팁

5분의 시간과 푸드 프로세서만 있다면 이 레시피는 맛이 훌륭하고 구매한 많은 브랜드보다 잠재적으로 저렴할 수도 있습니다. 게다가 맨손으로 만들었다는 사실을 알고 휘젓는 것도 재미있습니다. 다음은 몇 가지 요령입니다.

푸드 프로세서를 사용하세요. 후무스는 너무 두꺼워서 믹서기로 만들 수 없기 때문에 푸드프로세서를 사용하면 최고의 후무스가 됩니다.
아쿠아파바를 사용하여 크리미한 질감을 만들어보세요. 병아리콩의 걸쭉한 액체를 아쿠아파바(aquafaba)라고 합니다(일부 조리법에서는 계란을 완전 채식으로 대체할 수도 있습니다). 여기에서는 후무스에 크림 같고 부드러운 바디감을 줍니다.
먼저 마늘과 레몬즙을 섞으세요. 이렇게 하면 마늘 맛이 약간 부드러워지는 데 도움이 됩니다.

타히니가 없는 후무스

타히니는 없나요? 괜찮아요! 당신만을 위한 특별한 변형이 준비되어 있습니다. 이것 타히니가 없는 후무스 타히니 대신에 조미료를 넣은 맛있는 스핀입니다.

후무스 조리법의 변형

아래의 고전적인 홈메이드 후무스 레시피를 확인해 보세요! 또는 아래 레시피 중 하나를 시도해 보세요.

추가 매운 소스 매콤한 후무스를 만들기 위한 맛.
사용 검은콩 병아리콩 대신 검은콩 후무스 .
추가하다 구운 사탕무 비트 후무스를 만들기 위해.
통조림으로 만들어보세요 호박 퓨레 ~을 위한 호박 후무스 .
추가하다 코코아 가루와 메이플 시럽 ~을 위한 초콜릿 후무스 .
추가하다 시금치, 파, 고수 ~을 위한 그린 후무스 .

비트 후무스

후무스를 먹는 방법

후무스 레시피를 먹는 방법은 정말 다양해요! 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

당근, 셀러리, 오이 조각, 피망, 무, 완두콩 또는 완두콩, 브로콜리 등을 곁들인 야채 딥
빵이나 칩 같은 피타 빵에 담그고, 피타 칩 , 플랫브레드, 프레첼 칩, 베이글 칩, 크래커 또는 크로스티니
계층화된 복제물 로드된 후무스 딥 , 야채와 페타 치즈를 얹은
이렇게 빨리 밥 한 그릇을 후무스 볼 , 야채, 올리브, 밥과 함께 그릇에 담겨 제공되며, 오르조 또는 쿠스쿠스
샌드위치는 이렇게 후무스 샌드위치 , 빵에 바르고 야채와 함께 겹겹이 쌓기
마요네즈 대신 샌드위치 랩 안에 후무스를 말아 올리거나 랩으로 얹습니다.

다이어트 노트

이 후무스 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 글루텐 프리, 유제품 프리입니다.

자주 묻는 질문

후무스를 얼려도 되나요?

예, 가능합니다. 후무스가 부풀어오르도록 공간을 남겨두고 밀폐 용기에 담아 얼리면 됩니다(그리고 그 위에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다). 여기 후무스를 얼리는 방법 .

후무스 글루텐은 없나요? 후무스는 비건인가요? 후무스 케토인가요?

네, 홈메이드 후무스는 글루텐 프리이며 비건입니다.

아니요, 후무스는 케토 친화적이지 않습니다.

후무스의 칼로리는 얼마인가요?

후무스 ¼컵의 섭취량은 약 160칼로리입니다.

후무스는 냉장보관해야 하나요?

네, 후무스를 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

후무스는 얼마나 오래 지속되나요? 후무스는 상하나요?

후무스는 냉장보관하면 최대 5일 동안 보관 가능합니다. 후무스는 상해요. 5일 이상 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

후무스에는 단백질이 있나요?

네, 후무스는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다! 후무스 ¼컵에는 단백질 7g, 즉 일일 단백질 섭취량의 14%가 함유되어 있습니다.

식료품점에 후무스가 어디에 있나요?

식료품점마다 다르지만 후무스는 일반적으로 농산물 근처의 냉장 구역에 있습니다.

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클래식 후무스 레시피(5가지 재료)

4~에서1검토

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1 ½ 컵(12온스)1엑스

설명

후무스에는 무엇이 들어있나요? 집에서 만들 수 있는 전형적인 후무스 재료는 다음과 같습니다. 이것은 건강한 간식을 위한 최고의 레시피 중 하나입니다!

재료

규모1x2x3x

1중간 마늘 정향
115온스 병아리콩 캔과 액체 캔(아쿠아파바)
1큰 레몬(3테이블스푼에게¼컵레몬즙)
⅓ 컵타히니
¼티스푼커민 가루(선택 사항)
½ 티스푼 코셔 소금

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지침

마늘 껍질을 벗기세요. 병아리콩의 물기를 액체 계량컵에 담습니다. 레몬즙을 짜세요.
마늘과 레몬즙을 푸드 프로세서 그릇에 넣고 잘게 다질 때까지 처리합니다. 타히니를 추가하고, 코셔 소금 , 병아리콩 캔(아쿠아파바)의 액체 4테이블스푼. 30~1분 동안 퓌레를 만든 다음 그릇을 긁어냅니다.
병아리콩, 커민, 소금을 넣고 다시 섞은 후 부드러워질 때까지 아쿠아파바를 1~2테이블스푼 더 추가합니다. 크림 같은 농도가 되도록 1~2분 동안 퓌레를 만듭니다.
원하는 경우 후무스에 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 야채, 피타 빵과 함께 제공하거나 피타 칩 . 5일 동안 냉장 보관하세요.

범주: 간식
방법: 블렌딩 식
요리: 중동
다이어트: 비건