더티 마티니

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최고의 더티 마티니를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 진, 버몬트, 올리브 주스 한 잔! 톡 쏘는 소금물이 맛을 완벽하게 마무리합니다.

마티니는 역사상 가장 상징적인 칵테일 중 하나입니다. 그만큼 클래식 마티니 바삭함, 시원함, 그리고 정신이 담긴 두 가지 성분에 불과합니다. 하지만 균등하게 만들고 싶어 더 나은 ? 시도해 보세요 더티 마티니 ! 올리브 주스를 추가하면 톡 쏘는 맛, 짠맛, 짠맛, 복합적인 풍미가 완벽하게 완성됩니다. 마티니에는 전통이 스며들어 있으며, 예상한 대로 마티니를 올바르게 만드는 방법에 대해 우리만의 의견이 있습니다. 더티 마티니를 만드는 방법은 다음과 같습니다!

더티 마티니에는 무엇이 들어있나요?

드라이 마티니는 역사상 가장 유명한 칵테일 중 하나입니다. 아마도 1860년대의 또 다른 칵테일인 마르티네즈 진, 스위트 버몬트, 마라스키노 리큐어로 만들어졌습니다. 마티니에 대한 최초의 인쇄된 제조법은 1888년에 있었지만 오늘날보다 마르티네즈와 더 비슷해 보였습니다. 1920년대에 이르러 이 음료는 현재의 형태에 이르렀고 오늘날까지도 상징적으로 남아 있습니다!

드라이 마티니는 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에 있습니다. IBA 공식 칵테일 , 이는 공식적인 정의가 있음을 의미합니다. 더티 마티니는 단순히 올리브 소금물을 추가합니다. 더티 마티니의 재료는 다음과 같습니다.

진
드라이 버몬트
올리브 소금물(올리브병의 액체)
올리브, 장식용

칵테일에 올리브를 첨가하는 이유는 무엇입니까?

처음에 드라이 칵테일에 올리브를 첨가한 이유는 무엇입니까? 에 따르면 십스미스 최초의 마티니는 실제로 시럽으로 달게 하고 체리로 장식했습니다. 1880년대에는 풍미 가득한 가니쉬가 유행하게 되었고, 바텐더들은 이를 마티니에 사용하기 시작했습니다. 그런데 왜 올리브를 추가합니까? 소금과 소금물은 진의 향과 버몬트의 탱을 보완합니다. , 음료를 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다.

1930년대가 되어서야 이런 경향이 유행했습니다. 프랭클린 델라노 루즈벨트 대통령은 윈스턴 처칠을 초대하고 그에게 더티 마티니를 소개하고 두 가지 올리브를 추가했다고 합니다. 그리고 음료수에 소금물 일부. 이야기에는 여러 가지 변형이 있지만, 이 고전 칵테일은 역사에 한 획을 그었습니다!

최고의 더티 마티니? 진으로.

마티니를 진으로 만들어야 하는지 보드카로 만들어야 하는지에 대한 오래된 논쟁이 있습니다. 완벽한 더티 마티니를 만드는 방법에 대한 두 가지 의견은 다음과 같습니다.

마티니는 진으로 만들어야 한다. 기간. 진 마티니와 보드카 마티니의 맛 테스트에서 진이 압도적으로 승리했습니다. 왜? 맛은 흥미롭고 식물적이며, 드라이 버몬트의 미묘한 톡 쏘는 맛과 완벽하게 균형을 이룹니다. 올리브 소금물로 보드카 마티니를 저장할 수도 없습니다.
보드카 마티니에 시간을 낭비하지 마세요! 보드카는 거의 맛이 없기 때문에 보드카 마티니는 약간 쓴 물 맛이 나고 매콤하고 술 냄새가 나는 뒷맛이 있습니다. 당신이 좋아하는 모든 것을 옹호하지만 우리에게는 그냥 보드카를 마시는 것이 좋습니다.

더티 마티니 비율: 진을 줄이세요

더티 마티니는 단순히 올리브 소금물을 추가하는 것이라고 생각할 수도 있습니다. 클래식 마티니 . 가깝지만 아직은 아닙니다! 비율에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

진을 줄이세요. 우리의 클래식 마티니는 진과 버몬트의 비율이 6:1입니다. Dirty의 경우 비율을 4:1로 낮추세요.
버몬트에 동일한 양의 올리브 소금물을 추가합니다. 그런 다음 버몬트와 같은 양의 올리브 소금물을 추가합니다. 여기에는 ½온스의 올리브 브라인과 버몬트에서 4온스의 진이 들어있습니다.

흔들리지 않고 저어주세요!

마티니는 휘저어야 할까요, 아니면 흔들어야 할까요? 더티 마티니(Dirty Martini)를 흔들어야 합니다. 바텐더는 다음 규칙을 알고 있습니다. 음료에 알코올만 들어 있으면 얼음과 함께 저어야 합니다. 왜? 칵테일 셰이커를 흔들면 얼음이 녹아 음료가 희석됩니다. 이 기술은 주로 다음과 같은 경우에 사용됩니다. 신 칵테일 .

더티 마티니를 저으려면 칵테일 믹싱 글라스와 긴 바 스푼을 사용하세요. 믹싱 글라스가 없으면 칵테일 셰이커나 큰 금속 잔이나 컵을 사용하세요. 하지만 칵테일을 잘 아는 것처럼 보이고 싶다면 믹싱 글라스를 사용하세요! 여기 저희가 추천하는 칵테일 믹싱 글라스가 있습니다.

마티니를 만들려면 칵테일 믹싱 글라스를 사용하세요.

더티 마티니에는 어떤 진이 있나요?

클래식 마티니와 마찬가지로 진 마티니에 사용할 수 있는 최고의 진을 사용하세요 . 올리브 염수는 나쁜 진을 가릴 수 있지만 지금까지는 그렇습니다! 중간 가격대 이상의 병을 찾고 싶을 것입니다. 값싼 물건은 하나도 없습니다! 어떤 사람들은 Beefeater London Dry 진을 선호합니다. Dirty Martini에는 Malfy 진을 사용하는 것을 좋아합니다. 어느 쪽이든 각 진 브랜드의 맛은 조금씩 다릅니다. 실험을 통해 마음에 드는 제품을 찾으세요.

드라이 버몬트는 무엇인가요?

베르무트는 강화 와인으로, 와인을 보존하기 위해 술을 첨가했다는 의미입니다. 버몬트에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 스위트 버몬트(보통 빨간색)와 드라이 버몬트(보통 흰색)입니다.

더티 마티니에는 드라이 버몬트가 필요합니다. 드라이 화이트 버몬트의 맛은 매우 드라이한 화이트 와인처럼 선명하고 맑습니다. 반드시 냉장보관하세요. 유통기한은 3개월 정도입니다. 스위트 레드 버몬트는 뭔가 좀 다릅니다. 맨해튼 , 네그로니 , 그리고 미국 사람 .

마티니 변형

이것이 바로 더티 마티니를 만드는 방법에 대해 알아야 할 모든 것입니다! 한번 시도해 보시고 몇 가지 더 알아보세요. 마티니의 종류 :

시도해 보세요 베스페르 마티니 , 시원하고 상쾌하며 허브이며 제임스 본드가 발명했습니다!
가세요 깁슨 , 마티니와 비슷합니다… 고명을 제외하면!
달콤한 변형을 시도해 보세요. 프렌치 마티니 , 오이 마티니 , 석류 마티니 , 또는 수박 마티니
클래식한 톡 쏘는 맛을 잡아보세요 레몬 드롭 마티니

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1마시다1엑스

설명

최고의 더티 마티니를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 진, 버몬트, 올리브 주스 한 잔! 톡 쏘는 소금물이 맛을 완벽하게 마무리합니다.

재료

규모1x2x3x

2 온스(4테이블스푼) 진
½온스(1테이블스푼) 드라이 화이트 버몬트
½온스(1테이블스푼) 올리브 주스 (소금물)
장식용 : 올리브

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지침

칵테일 믹싱 글라스(또는 다른 종류의 잔)에 진, 버몬트, 올리브 주스를 섞습니다. 믹싱 글라스에 얼음 1줌을 채우고 매우 차가워질 때까지 30초 동안 계속 저어줍니다.
칵테일이나 마티니 잔에 음료수를 걸러냅니다(순수주의자들은 먼저 잔을 식힙니다). 올리브로 장식합니다.

범주: 마시다
방법: 쉐이킹 식
요리: 칵테일
다이어트: 비건