지중해식 파스타 샐러드

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이것 지중해 파스타 샐러드 레시피 시원한 오이와 쫄깃한 선드라이 토마토, 짭조름한 페타치즈가 어우러져 상큼한 맛이 가득합니다! 쉬운 반찬이나 간단한 점심으로 한 묶음을 섞어보세요. 수많은 파스타 샐러드 레시피를 만들어온 두 명의 요리책 저자가 추천하는 메뉴 중 하나입니다!

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

여름을 위한 신선한 아이디어는 다음과 같습니다. 이 지중해 파스타 샐러드는 언제든지 가능합니다! 이 레시피는 즉시 인기를 끌었습니다. 여름반찬 싱그럽고 밝은 맛으로 우리 집에서. 시원한 오이와 즙이 많은 토마토가 들어있습니다. 후추 향이 나는 아루굴라, 짭짤한 페타 치즈, 그리고 가장 중요한 부분: 푸짐한 햇볕에 말린 토마토는 한입 먹을 때마다 쫄깃하고 풍미 있는 팝을 선사합니다.

마이 타이 재료 클래식

알렉스와 내가 만들었어 많이 ~의 파스타 샐러드 조리법 , 하지만 이 맛의 톡 쏘는 신선한 맛은 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 우리는 극찬을 받았던 야외 요리에서 그것을 제공했고, 남은 음식은 점심 식사로도 똑같이 맛있습니다.

지중해 파스타 샐러드 재료

파스타 샐러드의 개념은 미국의 발명품입니다. 최초의 마카로니 샐러드 레시피는 1914년에 출판되었으며 그 이후로 수많은 변형이 탄생했습니다! 지중해 파스타 샐러드는 토마토, 오이, 페타 치즈 등 해당 지역에서 영감을 받은 맛을 특징으로 하는 철저한 미국식 컨셉입니다. 지중해식 파스타 샐러드 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 푸실리(나선형) 또는 기타 단축 파스타
• 오이
• 방울토마토
• 썬드라이 토마토
• 아티초크 하트
• 적양파
• 아기 루콜라
• 페타 치즈
• 지중해 드레싱: 레몬즙, 레드와인 식초, 마늘, 이탈리안 시즈닝, 올리브 오일

기본 아이디어는 간단합니다. 파스타를 삶고 야채를 다진 다음 간단한 지중해식 드레싱을 곁들여 버무리는 것입니다. 끓이는 데 약 30분 정도 걸리며, 그만한 가치가 있습니다.

모든 종류의 숏컷 파스타를 사용하세요.

이 지중해 파스타 샐러드는 모든 유형의 단축 파스타 국수와 잘 어울립니다. 우리는 나선 모양을 가장 좋아하지만 보타이나 펜네와도 마찬가지로 좋습니다. 어떤 경우이든 파스타를 알단테로 조리하세요(아래 참조). 이 파스타 샐러드와 섞을 수 있는 몇 가지 다른 파스타 모양 아이디어는 다음과 같습니다.

• 나선( 푸실리 )
• 보타이( 나비 )
• 펜네
• 포탄
• 오레키에테
• 쌍둥이
• 백합

파스타를 알단테로 요리하는 팁

알 덴테(Al dente)는 이탈리아어로 한입에 씹히는 것을 의미합니다. 가운데가 단단하고 부드러운 파스타입니다. 파스타 샐러드를 만들려면 파스타를 알단테로 요리하는 것이 매우 중요합니다. 너무 익히면 파스타가 질기고 부드러워 맛이 없게 됩니다. (흥미롭게도 이 기능도 있습니다. 영양분이 적어 포만감이 덜해집니다. .) 파스타를 알단테로 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 타이머를 몇 분으로 설정해 보세요 ~ 전에 패키지 지침에 나와 있습니다. 많은 파스타 패키지의 타이밍은 파스타를 너무 오래 익히는 것을 나타냅니다. 패키지에 적혀 있기 몇 분 전에 파스타 맛 테스트를 시작하세요.
• 시험해 보고 중심부에 작은 흰색 반점이 있는지 찾아보세요. 중심부에 작은 흰색 반점이 있거나 사라질 때 바로 잡으십시오. 그런 다음 즉시 파스타의 물기를 빼십시오. 파스타 샐러드의 경우 샐러드에 들어갈 만큼 식을 때까지 파스타를 찬물에 헹구는 것을 좋아합니다.

파스타 샐러드와 함께 제공되는 것

지중해 파스타 샐러드와 함께 무엇을 제공할지 궁금하십니까? 다음과 같은 다른 샐러드도 시도해 보세요. 수박 페타 샐러드 또는 오이 샐러드 , 야채 케밥 , 또는 과일 꼬치 . 이동 파스타 샐러드와 함께 제공할 음식 .

남은 음식 보관 및 미리 준비하기 팁

지중해식 파스타 샐러드 레시피는 만든 날 최고의 맛을 선사합니다. 반찬 . 하지만 미리 만들어서 서빙할 때까지 냉장 보관하거나, 그대로 냉장 보관할 수도 있습니다. 점심 아이디어 일주일 내내 먹으려고. 다음은 보관에 관한 몇 가지 팁입니다.

• 지중해식 파스타 샐러드는 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 일주일 내내 미리 점심을 준비하거나 건강한 점심을 준비하는 데 이상적입니다.
• 서빙하기 전에 맛을 새로 고치세요. 샐러드를 실온에 꺼내십시오. 그런 다음 올리브 오일 한 방울과 부서진 페타 치즈를 조금 더 넣고 저어주세요. 소금 한 꼬집이 더 필요할 수도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다.

파스타 샐러드 레시피 더보기

파스타 샐러드를 좋아하시나요? 우리도 마찬가지다. 이런 재미를 느껴보세요 파스타 샐러드 아이디어 :

• 이 클래식을 사용해 보세요 파스타 샐러드 또는 치킨 파스타 샐러드 .
• 가다 페스토 파스타 샐러드 , 나비넥타이 파스타 샐러드 또는 토르텔리니 샐러드 .
• 팬이 좋아하는 작품으로 만들기 딜 피클 파스타 샐러드 .
• 토마토와 바질을 페어링하세요. 카프레제 파스타 샐러드 또는 페타 치즈와 올리브 그리스 파스타 샐러드 .
• 선택하다 새우 파스타 샐러드 .

클래식 파스타 샐러드

그리스 파스타 샐러드

딜 피클 파스타 샐러드

치킨 파스타 샐러드

다이어트 노트

이 지중해 파스타 샐러드 레시피는 채식주의자용입니다. 비건이나 식물성의 경우 페타 치즈를 생략하고 소금을 조금 더 첨가하세요.

자주 묻는 질문

로티니, 파르팔레 또는 펜네와 같은 짧고 튼튼한 파스타는 드레싱을 잘 고정하고 먹기 쉽기 때문에 가장 잘 맞습니다.

예, 페타 치즈를 염소 치즈, 리코타 살라타 또는 큐브 모짜렐라와 같은 부서지기 쉬운 다른 치즈로 대체할 수 있습니다.

파스타를 알단테로 삶아 찬물로 헹구면 조리가 중단됩니다. 또한 야채가 시들지 않도록 먹기 직전에 샐러드에 드레싱을 해주세요.

전적으로! 구운 닭고기, 삶은 새우 , 또는 병아리콩은 더 포만감 있는 식사를 위한 훌륭한 첨가물입니다.

지중해식 파스타 샐러드

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 56까지1엑스

설명

이 지중해 파스타 샐러드 레시피는 신선한 맛으로 가득합니다! 쉬운 반찬이나 간단한 점심으로 한 묶음을 섞어보세요.

재료

• 8 온스푸실리 파스타
• 1/2 잉글리시 오이 , 얇게 반달 모양으로 썬다(2컵)
• 1 파인트반으로 자른 방울토마토
• ¼ 컵썬드라이 토마토, 다진 것
• 1/2아티초크 하트는 대충 다져도 됩니다
• 1얇게 썬 적양파 한줌
• 2컵아기 루콜라(선택사항)
• 2테이블스푼레몬 주스, 레몬 껍질 1개
• 1테이블스푼레드 와인 식초
• 1다진 마늘 정향(또는½ 티스푼마늘가루)
• 1티스푼이탈리안 조미료 또는 말린 오레가노
• 1티스푼 코셔 소금
• 2테이블스푼올리브유
• 신선한 갈은 후추, 맛보기
• 1 컵페타 치즈 크럼블(비건은 생략하고 소금을 더 추가하세요)

지침

1. 끓이기 위해 잘 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 시작합니다. 포장 지침에 따라 파스타를 알단테로 삶아주세요. 파스타의 물기를 빼고 실온이 될 때까지 찬물을 흘려주세요.
2. 그 사이에 오이와 토마토를 얇게 썰고, 선드라이드 토마토와 아티초크 하트를 다지고, 양파를 썰어주세요 .
3. 큰 그릇에 레몬 제스트, 레몬즙, 레드 와인 식초, 마늘, 이탈리안 시즈닝, 코셔 소금 . 그런 다음 올리브 오일을 휘젓습니다.
4. 파스타가 완성되면 드레싱이 담긴 큰 그릇에 넣고 다진 야채와 함께 버무립니다. 페타 치즈와 신선한 갈은 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
5. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 즉시 봉사하십시오. 최대 5일 동안 냉장 보관합니다(남은 음식은 맛이 좋습니다. 실온에 두고 필요에 따라 올리브 오일을 더 넣거나 소금을 조금 더 추가합니다).

• 범주: 샐러드
• 방법: 쿡탑
• 요리: 파스타 샐러드
• 다이어트: 채식주의자