호박 스콘 레시피

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메이플 글레이즈를 곁들인 이 호박 스콘은 푹신하고 살짝 매콤하며 가을을 축하하는 완벽한 방법입니다. 호박 향신료 팬들이 단결하세요!

본 포스팅은 협찬을 받아 작성되었습니다 록스버리 산 단풍나무 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

무엇이 당신을 가장 살아있음을 느끼게 합니까? 이 질문을 하는 것은 나의 열정이어서 어쩌면 그것이 나의 대답일 수도 있습니다(그게 얼마나 메타인가요?). 하지만 또한: 깊은 주제에 대한 훌륭한 대화. 새로운 사람을 만나고 연결합니다. 아름다운 것을 창조합니다(음식으로 여러 번). 사업 아이디어나 창의적인 파트너십을 꿈꿉니다. 내가 좋아하는 사람들과 음식을 나누어 먹습니다. 산토리니의 푸른 바다를 바라보며. 훌륭한 셰프와 함께하는 괴짜. 아, 그리고 이제 공기가 어느 정도 쌀쌀해졌으니 포근한 양념의 호박 스콘을 굽고… 알렉스와 저는 저것 우리가 진지하게 살아있음을 느끼게 해준다.

메이플 글레이즈로 호박 스콘 만드는 법

메이플 크림을 곁들인 이 호박 스콘은 가족이 운영하는 메이플 시럽 사업 메이플 크림을 사용하여 또 다른 레시피를 만들어 달라고 요청했습니다. 그리고 메이플 크림은 무엇입니까? 자연스럽고 간단합니다. 메이플 시럽을 가열하고 저어 순수한 메이플 스프레드를 만드는 것입니다. 강렬하게 농축된 메이플 맛이 PB 토스트, 사과, 머핀에 완벽하게 퍼지는 크림입니다.

메이플 크림이 이제 두 가지로 나옵니다 맛: 황금색, 가볍고 섬세한 맛, 그리고 풍부하고 캐러멜 같은 어두운(우리가 가장 좋아하는) 맛입니다. 여기에서는 둘 다 호박 스콘 위에 글레이즈로 사용했는데, 이는 우리 친구 Melissa의 레시피를 따랐습니다. 가짜 마사 . (미니멀리즘에 관한 팟캐스트에서 그녀를 기억하실 것입니다.)

그리고 멜리사에 대해 자랑 좀 할게요. 기본 스콘 레시피는 정말 대단해요! 그리고 호박을 사용한 우리의 적응은 내가 맛본 것 중 가장 푹신하고 짠맛과 단맛의 균형이 완벽한 스콘을 만듭니다.

그녀의 레시피에 호박, 향신료, 메이플 크림 글레이즈를 추가했습니다. 메이플 크림은 글레이즈 역할을 완벽하게 수행하며, 펴 바른 후 약간 굳어지기도 합니다. 아니면 이것을 이용하세요 메이플 글레이즈 대신 레시피!

메이플 크림 찾는 방법

메이플 글레이즈에 메이플 크림을 발라보고 싶으신가요? Roxbury의 쿠폰 코드를 사용하여 직접 주문할 수 있습니다(아래 참조). 그리고 때가 되면 완벽한 스타킹 스터퍼나 명절 선물이 됩니다.

그것을 사고 싶습니까? 확인해 보세요 록스베리의 아마존 스토어 메이플 시럽, 메이플 크림, 메이플 설탕이 있습니다. 프로모션 코드 Maple169를 입력하시면 10% 할인을 받으실 수 있습니다! 여기는 골든 크림 그리고 다크 크림 .

이번 호박 스콘 레시피는...

채식주의자. 식물성, 유제품 무함유, 완전 채식인 경우 다음으로 이동하세요. 비건 스콘 .

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 35분
요리 시간: 15분
총 시간: 1시간
생산하다: 121엑스

설명

메이플 글레이즈를 곁들인 이 호박 스콘은 푹신하고 살짝 매콤하며 가을을 축하하는 완벽한 방법입니다. 호박 향신료 팬들이 단결하세요!

재료

규모1x2x3x

1큰 계란 + 노른자 1개
¼ 컵헤비 크림
½ 컵통조림 호박 퓨레
2컵다용도 밀가루
⅓ 컵과립 설탕
1테이블스푼베이킹 파우더
½ 티스푼계피 가루
½ 티스푼생강가루
¼티스푼육두구 가루
¼티스푼다진 정향
½ 티스푼 코셔 소금
6테이블스푼무염 버터
메이플 크림 또는 레시피 1개 메이플 글레이즈

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지침

오븐을 425°F로 예열하세요.
계량컵에 계란을 넣고 섞은 후 크림과 호박을 넣고 섞습니다. 따로 보관하십시오.
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 향신료, 코셔 소금 . 페이스트리 커터나 포크를 사용하여 밀가루 혼합물에 버터를 넣어 거친 식사처럼 보일 때까지 자릅니다.
크림 혼합물을 중앙에 붓고 반죽이 뭉쳐질 때까지 가볍게 저어줍니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 6인치 정사각형으로 만듭니다. 정사각형을 반으로 잘라 두 개의 직사각형을 만든 다음 한 직사각형 위에 부스러기를 놓고 다른 직사각형을 그 위에 놓습니다. 반죽을 다시 6각형으로 부드럽게 누르거나 굴립니다. 반죽을 반으로 자른 다음 3등분하여 직사각형 6개가 남습니다. 각 직사각형을 대각선으로 잘라서 12개의 삼각형 스콘을 만듭니다. 각 스콘을 바닥부터 풀고 베이킹 시트에 균일한 줄로 다시 놓습니다.
계량컵에 남아있는 크림을 스콘 윗부분에 가볍게 발라주세요. 노릇노릇해질 때까지 약 15분 동안 굽고 완전히 익습니다. 식힘망에 올려 식혀주세요.
서빙하려면 각 스콘에 메이플 크림을 바르세요. 즉시 제공하십시오. 스콘은 굽는 날이 가장 맛있고 잘 보관되지 않습니다. (사진에 보이는 글레이즈를 만들기 위해 스콘 하나하나에 골든 메이플 크림 , 그런 다음 약간 가열 다크 메이플 크림 그리고 그 위에 뿌렸습니다.)