쌀과 피칸을 곁들인 도토리 스쿼시 | 냠펄스

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최고의 채식 박제 도토리 스쿼시? 부드러워질 때까지 구워서 가을 향이 나는 쌀, 피칸, 허브 속을 입힙니다.

최고의 속을 채운 도토리 스쿼시 레시피를 준비하셨나요? Alex와 나는 많은 것을 만들었습니다. 도토리 스쿼시 요리법 우리 시대에는. 그리고 이것은 우리의 절대적인 것입니다 가장 좋아하는 . 크리미한 스쿼시를 부드러워질 때까지 구운 다음, 구운 피칸 라이스 속을 얹어 주방에 가을 천국 같은 냄새를 풍기게 만드세요! 버터로 요리하는 양파와 셀러리의 향을 아시나요? 글쎄요, 이 조리법은 그것을 아주 많이 전달합니다. 채식주의자이고 쉽게 만들 수 있는 채식주의자이며 자연적으로 글루텐이 없기 때문에 모든 종류의 먹는 사람에게 효과적입니다. 더 좋은 점은 군중을 매우 기쁘게 한다는 것입니다. 우리가 그것을 대접한 모든 사람은 신자가 되고…그리고 즉시 조리법을 요청합니다.

인스턴트팟이 있나요? 인스턴트팟 도토리 스쿼시를 사용해 보세요.

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도토리호박 자르는 꿀팁

박제 도토리 스쿼시에서 가장 어려운 부분은 무엇입니까? 자르세요! 도토리 스쿼시는 악명 높을 정도로 질기고 자르기가 어려울 수 있습니다. 이 작고 강력한 호박에 대한 두려움을 피하기 위해 자르는 방법에 대한 간단한 단기 강좌가 있습니다.

먼저 전자레인지에 돌리세요(선택사항이지만 효과적입니다). 원한다면 도토리 스쿼시를 자르기 전에 약 3분 동안 전자레인지에 데워도 됩니다. 이렇게 하면 피부와 살이 부드러워져 피어싱하기가 더 쉬워집니다. 필수는 아니지만 도움이 됩니다. 특히 칼 기술에 대해 불안한 경우라면 더욱 그렇습니다.
큰 요리사의 칼을 사용하세요. 이제 큰 총을 사용할 시간입니다! 작업에 가장 크고 날카로운 칼을 꺼내세요.
홈을 찾아 반만 먼저 자르세요. 줄기를 자르려고 하지 마세요! 스쿼시 한쪽에 홈을 찾은 다음 그 안에 칼을 넣고 스쿼시 둘레의 절반 정도를 자릅니다. 손가락을 뒤로 구부려 방해가 되지 않도록 하세요.
반대쪽도 잘라낸 후 떼어냅니다. 스쿼시 끝 부분을 잘라낸 다음 스쿼시를 돌려 반대쪽도 같은 방법으로 자릅니다. 그런 다음 손으로 떼어내세요! 짜잔.

이때 스쿼시를 반으로 남겨두거나 웨지 모양으로 자른 후 씨를 퍼내세요. 우리는 먹기 더 쉽기 때문에 웨지 모양으로 자른 도토리 스쿼시를 제공하는 것을 좋아합니다.

도토리 호박을 굽는 방법

도토리 스쿼시를 자르는 방법을 익힌 후에는 굽는 것이 쉽습니다! 반으로 남겨두거나 여기에 표시된 대로 웨지 모양으로 자르는 방법은 동일합니다.

450도까지 예열하세요. 뜨거운 오븐은 최고의 로스팅을 만듭니다. 스쿼시를 부드럽고 거의 캐러멜화시킵니다.
올리브유를 두르고 뿌린다. 코셔 소금 . 이것이 훌륭한 양념을 위해 필요한 전부입니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 스쿼시를 자른 면이 아래로 향하도록 놓습니다.
부드러워질 때까지 약 35~40분 정도 굽습니다. 정확한 타이밍은 호박에 따라 다르므로 부드러워질 때 포크로 꼭 확인하세요.

껍질도 먹을 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 로스팅 후에는 피부가 부드러워지고 먹기가 더 쉬워집니다. 구운 도토리 스쿼시를 만들고 싶을 때 언제든지 이 지침을 사용할 수 있습니다. 하지만 속을 채운 도토리 스쿼시를 원하신다면… 음, 계속 읽어보세요!

박제 도토리 스쿼시 만드는 법

호박을 자르고 구운 후(위), 속재료 외에 무엇이 남나요? 위에서 언급한 것처럼, 좀 더 전통적인 속 모양을 원한다면 도토리 스쿼시를 반으로 나누어 남겨 둘 수 있습니다. 그러나 우리는 위와 같이 웨지 모양으로 자르는 것을 좋아합니다. 먹기도 더 쉽고, 서빙도 더 쉽습니다. 때로는 스쿼시 반 개가 접시를 압도할 수 있으므로 웨지를 사용하면 더 쉽게 나누어 먹을 수 있습니다.

이제 이 쌀과 피칸 속을 채우면 주방에서 가을 천국 같은 냄새가 납니다! 양파, 셀러리, 마늘, 허브가 결합되어 천국의 음식이 됩니다. 거기에 버터 피칸의 아삭함과 풍부한 맛을 더하면, 속을 몰래 한 입 베어 물게 될 것입니다. 이 레시피는 아늑한 분위기에 딱 맞습니다 가을 저녁 , 또는 심지어 채식 추수감사절 메인 요리 .

속을 채운 도토리 스쿼시를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다( 아래의 전체 레시피를 참조하세요 ):

스쿼시를 굽습니다(위 참조).
밥 만들기: 냄비에 쌀을 넣고 부드러워질 때까지 약 15~20분 동안 끓입니다. 그런 다음 말린 세이지와 소금을 넣고 저어주세요.
재료 준비: 밥이 익을 때까지 재료를 만듭니다. 양파, 셀러리, 마늘을 볶고 백리향과 오레가노를 추가합니다. 밥이 다 익으면 구운 피칸, 버터(또는 비건의 경우 올리브 오일)와 함께 섞으세요.
서빙: 스쿼시가 완성되면 스쿼시 가장자리에 속을 채워서 서빙하세요.

더 많은 완전 채식 및 채식 도토리 스쿼시 요리법

그리고 그게 다야! 우리 가족처럼 이 속을 채운 도토리 스쿼시를 즐겨보시기 바랍니다. 가을에 더 많은 영감을 얻고 싶다면 채식주의 및 완전 채식 도토리 스쿼시 요리법을 몇 가지 더 알아보세요.

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델리카타 스쿼시를 맛보고 싶으신가요? 이것부터 시작하세요 치폴레 검은콩 속을 채운 델리카타 스쿼시 .

이 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 정제된 설탕이 없습니다.

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박제 도토리 스쿼시

준비 시간: 20분
요리 시간: 40분
총 시간: 1시간
생산하다: 4 1엑스

설명

이 맛있는 채식 속을 채운 도토리 스쿼시는 구워지고 속이 꽉 차 있으며 통곡물 빵, 야채, 허브가 들어 있습니다.

재료

규모1x2x3x

1 컵흰 바스마티 쌀*
½ 티스푼말린 세이지
½ 티스푼 코셔 소금 , 분할, 추가로 뿌리기용
2작은 도토리 스쿼시*
1작은 노란 양파
2마늘 정향
2셀러리 줄기
1테이블스푼올리브 오일과 이슬비를 위한 추가 오일
1티스푼말린 백리향
1티스푼말린 오레가노
신선한 갈은 후추
3테이블스푼무염 버터(또는 비건용 올리브 오일이나 코코넛 오일로 대체)
½ 컵생 피칸 조각
페타 치즈 또는 염소 치즈 크럼블(선택 사항)

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지침

오븐을 450°F로 예열하세요.
밥 짓기: 냄비에 쌀과 물 2컵을 넣고 끓인다. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 끓입니다. 부드러워지고 모든 액체가 흡수될 때까지 약 15~20분간 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 5분간 쪄주세요. 말린 세이지와 ¼티스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 .
스쿼시 굽기: 그동안 도토리 스쿼시를 반으로 자른 다음 4등분으로 자릅니다. (그 모양이 마음에 들면 반으로 나누어도 됩니다.) 숟가락을 사용하여 씨를 긁어냅니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 스쿼시를 시트 위에 놓고 자른 면에 올리브 오일을 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 후추. 시트의 자른 면을 아래로 뒤집어서 부드러워질 때까지 약 40분간 굽습니다.
그 사이에 속재료에 들어갈 야채를 준비해주세요. 양파를 깍둑썰기하세요 그리고 셀러리. 마늘을 다져주세요 .
피칸 굽기: 마른 프라이팬에 약한 불로 피칸을 가끔씩 저어주며 향이 날 때까지 약 3분간 굽습니다.
재료 만들기: 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파와 셀러리가 부드러워지고 투명해질 때까지 5~7분간 볶습니다. 마늘, 타임, 오레가노를 넣고 향이 날 때까지 2분간 더 볶습니다. 밥이 익으면 프라이팬에 볶아주세요. ¼티스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 , 신선한 갈은 후추, 버터, 피칸.
서빙: 스쿼시 쿼터 위에 속을 숟가락으로 떠서 즉시 서빙하세요.