사이드카 칵테일

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생강 뿌리와 관련된 것들

이 사이드카 음료 레시피를 따라 역대 클래식 칵테일을 만들어보세요! 꼬냑, 쿠앵트로, 레몬을 섞어 완벽하고 새콤달콤한 재료를 만들어 보세요.

여기 최고 중 하나가 있습니다 클래식 칵테일 역대: 사이드카 ! 이 음료는 꼬냑의 부드러움과 오렌지 리큐어의 시트러스 에센스로 달콤함과 신맛 사이에서 완벽하게 균형을 이루고 있습니다. 따뜻하고, 상쾌하고, 건조하고, 풍부하고, 동시에 포만감을 주는 복잡하고 층이 많은 음료입니다. 정말 놀랍습니다. 이것은 우리 최고 중 하나입니다. 신 칵테일 집에서 만들려고! 필요한 재료는 다음과 같습니다.

코냑이 없나요? 시도해 보세요 보드카 사이드카 또는 버번 사이드카 .

이 사이드카 레시피의 재료

사이드카라고 불리는 이유는 무엇입니까? 사이드카 칵테일의 가장 일반적인 기원 이야기는 1918년에 만들어졌다는 것인데, 제1차 세계 대전 당시 파리에 주둔했던 미군 대장이 오토바이 사이드카를 타고 돌아다녔던 이름을 따서 명명되었습니다. 파리의 상징적인 Harry’s New York Bar는 음료의 발명에 대한 공로를 인정합니다. 시트 사이 그리고 코카인 ).

사이드카는 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에 있습니다. IBA 공식 칵테일 , 이는 이 음료의 성분에 대한 공식적인 정의가 있음을 의미합니다. 사이드카 구성 요소는 다음과 같습니다.

2온스 코냑(예: 헤네시 , Rémy Martin 또는 다른 브랜드)
오렌지 리큐어 1온스(쿠앵트로, 트리플 섹 또는 그랑 마르니에)
레몬 주스 1 온스
테두리용 극상 또는 과립 설탕(선택 사항)

사이드카 음료 만드는 법

사이드카는 만들기가 매우 쉽습니다. 실제로 단계는 다음과 같습니다. 데이지 단, 테두리에 소금 대신 설탕을 사용한다는 점만 빼면요. 두 가지는 실제로 관련된 음료이므로 사이드카의 맛이 세련되고 친숙한 이유일 수 있습니다. 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 레시피로 이동 )

잔 테두리에 설탕을 뿌립니다. 설탕 테두리는 선택 사항이지만 사이드카 칵테일의 고전적인 표현이며 달콤한 타르트 맛을 강조합니다.
칵테일 셰이커에 흔들어주세요. 코냑, 쿠앵트로, 레몬 주스를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음 한 줌과 함께 흔들어 주세요.
잔에 걸러내고 얼음을 추가합니다. 칵테일 글라스에 음료를 걸러냅니다. 와 함께 제공 레몬 트위스트 또는 오렌지 트위스트, 또는 더 쉬운 방법: 레몬 슬라이스. 어떤 사람들은 오렌지 향을 음료에 짜서 오일에 향수를 더하는 것을 좋아합니다.

코냑에 대한 추가 정보

꼬냑(Cognac)은 와인을 증류하여 만든 술인 프랑스 브랜디의 일종입니다. 코냑의 인기 브랜드는 다음과 같습니다. 헤네시 , Martell, Rémy Martin 및 Courvoisier. 코냑에는 숙성 기간을 나타내는 여러 등급이 있습니다. VS 또는 별 3개(2년), VSOP (4년), 나폴레옹 (6년) 및 XO (10년).

XO 한 병의 가격은 200달러 이상일 수 있지만 그렇게 고급 제품을 구입할 필요는 없습니다. 이 사이드카 칵테일에는 중간 가격의 VS 또는 VSOP 코냑을 사용할 수 있습니다. 한 병을 더 많이 사용할 수 있습니다. 코냑 칵테일 또는 브랜디 음료 , 고전처럼 시트 사이 , 찌르는 것 , 프렌치 커넥션 , 또는 사자락 .

트리플 섹 vs 쿠앵트로

사이드카 음료의 오렌지 리큐어에는 Triple Sec 또는 Cointreau를 사용할 수 있습니다. 쿠앵트로는 조금 더 비싸지만, 쓴맛과 단맛이 잘 균형잡힌 오렌지 향의 향이 납니다. 트리플 섹은 더 강한 맛을 낼 수 있습니다. 긴 목록이 있습니다 쿠앵트로 음료 다음을 포함하여 어디에서 사용할 수 있나요? 데이지 , 코스모 , 마이 타이 , 그리고 더.

트리플 섹(Triple sec)은 삼중 증류를 의미하므로 실제로 브랜드 이름이 아닌 오렌지 리큐어 유형을 가리키는 포괄적인 용어입니다. 코인트로는 레미마틴이 만든 브랜드인데 기술적으로는 또한 트리플 섹은 세 번 증류되었기 때문입니다. (왜 혼란스럽습니까!)

설탕 테두리 만드는 법

설탕 테두리는 사이드카 칵테일의 공식 정의에 포함되지 않지만 전통적으로 함께 제공되는 경우가 많습니다. 설탕 테두리는 클래식 칵테일처럼 신맛이 나는 칵테일의 타르트를 상쇄하는 데 도움이 됩니다. 레몬 드롭 마티니 . 설탕 테두리를 만드는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

최고급 설탕은 최고의 설탕 테두리를 만듭니다. 너무 곱게 갈아서 유리에 완벽하게 달라붙습니다. 굵은 설탕을 사용해도 되지만 설탕이 더 쉽게 떨어져서 더 달콤한 음료를 만들 수 있습니다.
레몬 웨지를 사용하여 테두리 바깥쪽을 둘러보세요. 이렇게 하면 손가락을 적시지 않고도 유리를 빠르고 쉽게 적실 수 있습니다.
유리잔의 바깥쪽 가장자리를 설탕이 담긴 접시에 담그세요. 목표는 설탕이 유리잔의 바깥쪽 가장자리에 남아 음료수에 떨어지지 않도록 하는 것입니다.

사이드카의 코냑 대체품

사이드카에 코냑을 대신할 좋은 대체품은 무엇인가요? 좋은 캘리포니아 브랜디인 Armagnac과 같은 모든 유형의 브랜디를 사용하여 사이드카를 만들 수 있습니다. 피스코 (칠레와 페루에서 생산되는 브랜디의 일종)

다양한 알코올을 사용하여 다양한 버전의 사이드카를 만들 수 있습니다. 보드카를 이용해 만들어 보세요. 보드카 사이드카 아니면 버번으로 만들거나 버번 사이드카 .

사이드카는 감귤 주스, 주류 및 감미료(이 경우 감미료는 쿠앵트로 오렌지 리큐어임)를 특징으로 하는 고전적인 사워 칵테일입니다. 사이드카 음료 공식에는 다양한 변형이 있습니다. 사이드카와 관련된 신맛이 나는 칵테일은 다음과 같습니다.

그만큼 시트 사이 칵테일은 화이트 럼과 함께 동일한 사이드카 재료를 사용합니다.
에이 다이키리 브랜디 대신 럼을, 라임 대신 레몬을 넣은 사이드카입니다.
에이 데이지 브랜디와 레몬 대신 데킬라와 라임을 넣은 사이드카입니다.
에이 위스키 사워 코냑 대신 위스키를 넣은 사이드카이고 간단한 시럽 오렌지 리큐어 대신.
그만큼 코스모폴리탄 브랜디 대신 보드카를 사용하고 크랜베리 주스를 첨가합니다.
에이 코카인 코냑 대신 진을 넣은 사이드카입니다.

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