고구마 저녁 프라이팬

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이 고구마 디너 프라이팬에는 바삭하게 잘게 썬 고구마, 잎채소, 계란, 페타 치즈가 들어 있어 간단한 채식 저녁 식사로 제공됩니다.

로얄 플러시 칵테일

이번 주 주제는 편안한 음식입니다. 시간과 예산이 부족할 때를 위한 아이디어는 다음과 같습니다. 이 고구마 저녁 프라이팬은 고구마와 녹색 채소라는 두 가지 강력한 슈퍼푸드로 구성되어 비교적 빠르고 건강에 좋습니다. Alex와 나는 빠르고 쉬운 주중 식사를 위해 이것을 몇 번 만들었습니다. 오늘 밤 우리 둘은 부엌에서 식탁 위에 식사를 하고, 요리를 완전히 청소하고, 식료품을 30분 안에 정리했습니다. (물론 그는 빠른 요리사이고 그가 일하는 동안 나는 그 뒤에 집중 청소 기계 였지만 여전히!)

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바쁜 세상에서 요리를 최우선으로 생각하기

바쁜 한 주 동안 어떻게 균형을 찾으시나요? 풀타임 전문가로서 우리는 주중에 요리할 시간을 찾기가 어렵기 때문에 대부분의 시간을 주말에 요리하는 데 보내고 주중에는 남은 음식을 먹습니다. 하지만 시간이 조금이라도 남는다면, 제한된 재료와 영양이 가득한 고구마와 페타 레시피처럼 빠른 식사가 필요할 때가 있습니다.

우리는 또한 다음과 같은 핵심 개념을 존중하도록 돕습니다. 경계 . 일과 삶의 균형은 그냥 이루어지는 것이 아니라 규율, 우선 순위를 정하는 능력, 비필수적인 것에 대해 '아니오'라고 말하고 (건강한 음식 섭취와 같은) 생명을 존중하는 관행에 '예'라고 말할 수 있는 능력이 필요합니다. 직장 생활을 시작하면서 저는 이것이 얼마나 어려울지 전혀 짐작하지 못했고 이러한 경계를 설정하는 데 오직 한 사람에게만 의지할 수 있었습니다. 내 자신 . 시간이 좀 걸리지만 우리는 영양가 있고 생명을 유지하는 식품에 대해 '예'라고 말할 수 있도록 경계를 설정하는 데 전념하게 되었습니다. 이 고구마 저녁 프라이팬이 '아니오'를 최소화하고 '예'를 극대화할 수 있을 만큼 간단하기를 바랍니다!

고구마 디너 프라이팬 만드는 법

이 고구마 디너 프라이팬의 주요 개념은 고구마를 깍둑썰기하는 대신 얇은 조각으로 썰어준다는 것입니다. 몇 가지 방법으로 이를 수행할 수 있습니다. 푸드 프로세서가 있으면 빠르게 작업할 수 있습니다! 그렇지 않으면 상자 강판의 큰 면으로 고구마를 갈아주세요. 프라이팬에 고구마를 넣고 무쇠가 있으면 무쇠로 볶아 바삭해질 때까지 볶습니다. 영양학적 효과를 위해 잘게 썬 근대를 넣고 저은 다음 계란 몇 개를 깨뜨립니다. 그 위에 짭짤한 페타 치즈 크럼블을 뿌립니다. 계란이 익을 때까지 요리한 다음 맛있게 드세요! 전체 과정은 비교적 고통스럽지 않으며 맛있는 고구마 저녁 프라이팬 하나가 만들어집니다.

고구마 저녁 요리법을 찾고 계십니까?

보시다시피 우리는 좀 고구마에 푹 빠졌어요! 이 고구마 저녁 프라이팬 외에 우리가 가장 좋아하는 고구마 저녁 요리법은 다음과 같습니다.

이 레시피는…

이 고구마 저녁 프라이팬 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 15분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 고구마 디너 프라이팬에는 바삭하게 잘게 썬 고구마, 잎채소, 계란, 페타 치즈가 들어 있어 간단한 채식 저녁 식사로 제공됩니다.

부추 vs 파

재료

규모1x2x3x

12-인치 프라이팬, 가능하면 주철
2파운드 고구마
3마늘 정향
1근대
2테이블스푼올리브유
1티스푼말린 오레가노
1티스푼말린 바질
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 후추
4 온스페타 치즈가 부서진다
4계란

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지침

고구마를 씻고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 푸드 프로세서에 감자(껍질을 벗긴 채로)와 마늘을 잘게 썰습니다. 푸드프로세서가 없다면 강판의 큰 면으로 고구마를 갈아준 후 마늘을 다진다 . 근대를 씻은 다음 얇은 조각으로 자릅니다( 쉬포네이드 ).
큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 고구마, 말린 오레가노, 말린 바질, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추. 고구마가 부드러워지고 바삭해지지 않을 때까지 자주 저으면서 7~8분 동안 볶습니다(감자가 프라이팬 바닥에 달라붙지 않도록 충분히 저어주세요). 근대를 추가하고 1분간 더 볶습니다.
페타 치즈의 절반을 저어주세요. 그런 다음 계란을 프라이팬에 깨뜨린 후 남은 페타 크럼블을 위에 뿌립니다. 달걀 흰자가 단단해질 때까지 4~6분 동안 강불에서 굽습니다. 즉시 봉사하십시오. (이것을 완전한 저녁 식사로 만들려면 사이드 샐러드와 옥수수 머핀 또는 빵을 곁들여야 합니다. 고구마를 사용하면 바삭바삭하게 튀겨지지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.)