최고의 고구마 칠리

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이 최고의 고구마 칠리 레시피는 모든 스타와 가족이 가장 좋아하는 레시피입니다! 고기가 빠질 수 없는 맛있고 건강한 저녁 레시피입니다.

당신의 집에 살고 있는 낯선 가족을 찾기 위해 집에 돌아온 적이 있습니까? 최근에 그랬는데…다행히 우리의 경우에는 돈을 받는 배우들이었어요! 우리 친구가 총을 쏘고 있었어요 이 광고 Hurst Beans를 위해 주방 임대를 고려할 것인지 물었습니다. 우리는 그랬고, 제작 과정을 보는 것은 정말 폭발적이었습니다. 우리 식당에서 다른 가족이 이 고구마 칠리를 먹는 모습을 보는 것은 정말 이상합니다! 하지만 이 아늑한 칠리 레시피에 영감을 준 것은 바로 이 요리가 온 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것이라고 생각합니다. (유료 배우 가족도!)

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이 고구마 칠리를 만드는 이유는 무엇입니까?

아직 이것을 무시하기 전에 또 다른 칠리 레시피, 이 채식 고구마 칠리가 왜 필수 목록에 있어야 하는지 알려드리겠습니다.

채식이지만 고기가 빠질 수 없죠. 고기가 들어가지 않은 고추를 찾으신다면 바로 이것입니다.
영양이 풍부한 슈퍼푸드인 고구마 등 야채가 듬뿍 들어있어 건강에 좋습니다.
코코아 가루와 발사믹 식초와 같은 칠리의 비밀이 복합적으로 작용하여 정말 맛있습니다.

고구마칠리 만드는 꿀팁

이제 칠리 시즌이 되어서 우리는 이 고구마 칠리를 큰 덩어리로 만들어서 며칠 동안 먹었습니다. 만들 때 명심해야 할 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

거대한 냄비가 됩니다. 이것은 군중에게 먹이를 주기에 완벽합니다(우리는 칠리를 대량으로만 만들어야 한다고 생각합니다). 8인분 분량입니다.
식물성(비건)입니다. 가니쉬를 비건으로 유지한다면 비건 사워 크림 , 이것도 식물성 고추입니다! 하지만 치즈와 사워 크림을 얹을 수도 있습니다.
통조림이나 말린 콩을 사용하세요. 이 고구마 칠리 레시피의 콩에는 원하는 유형을 사용할 수 있습니다. 고구마 검은콩 칠리로 만들거나 핀토와 칠리빈을 사용하세요. 당신은 또한 당신의 콩으로 냄비를 요리할 수도 있습니다: 우리는 우리의 도구를 사용하여 말린 콩을 직접 요리했습니다. 더치 오븐 방식 . 당신은 또한 우리를 시도할 수 있습니다 인스턴트팟 검은콩 방법.

칠리 토핑!

칠리 애호가라면 누구나 알고 있듯이 장식이 핵심입니다. Alex와 나는 냄비에서 바로 나오는 맛을 좋아했지만 사랑받았다 핫 소스, 사워 크림, 잘게 썬 치즈, 파를 곁들입니다. 토핑을 인색하지 않도록 하세요! 다음은 상위 10가지 칠리 토핑입니다.

사워 크림 또는 비건 사워 크림
잘게 썬 치즈
얇게 썬 대파 또는 다진 적양파
구운 소금에 절인 페피타(호박씨)
다진 붉은 양파
비건 나초 치즈
통조림 절인 할라피뇨 또는 직접 만든 할라피뇨 피클
절인 양파
고수
라임 웨지

고구마 칠리와 함께 제공되는 사이드

물론 옥수수빵과 함께 드세요! 팬이 가장 좋아하는 것을 추천합니다 최고의 홈메이드 콘브레드 , 클래식 콘브레드 머핀 또는 간편한 비건 콘브레드 . 너무 부드럽고 촉촉해서 휘핑하기 정말 쉽습니다. 진심으로 추천합니다! 또는 무엇을 제공할지에 대한 다른 아이디어도 많이 있습니다. 칠리와 가장 잘 어울리는 사이드 !

이 고구마 칠리 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 프리, 글루텐 프리, 천연 단맛, 정제 설탕 프리입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간
생산하다: 8 1엑스

설명

이 채식 고구마 칠리 레시피는 모든 스타와 가족이 가장 좋아하는 레시피입니다! 고기가 빠질 수 없는 맛있고 건강한 저녁 레시피입니다.

재료

규모1x2x3x

1중간 붉은 양파
2녹색 피망
1 ½파운드 고구마
6마늘 정향
2테이블스푼올리브유
2깍둑썰기한 토마토 통조림 28온스
315온스 캔 핀토, 블랙, 핀토빈 또는4 ½ 컵요리된 칠리 콩, 요리를 사용하여 이 방법
1 컵옥수수(신선 또는 냉동)
2컵 야채 국물
4테이블스푼고추가루
1티스푼커민 가루
½ 티스푼카이엔 고추
1테이블스푼코코아 가루
1티스푼 코셔 소금
½ 티스푼후추
¼ 컵마사 하리나(선택사항)
1테이블스푼발사믹 식초(선택사항)
장식: 핫소스, 사워크림(또는 비건 사워 크림 또는 캐슈크림 ), 얇게 썬 대파, 슈레드 치즈

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지침

양파를 깍둑썰기하세요 . 피망을 깍둑썰기하세요 . 고구마를 작은 주사위(약 1/2인치 두께의 큐브)로 깍둑썰기합니다. 고구마를 지시에 따라 자르면 빨리 익히고 올바른 칠리 농도를 얻을 수 있습니다. 마늘을 다져주세요 .
대형 더치 오븐이나 냄비(최소 5쿼트)에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 고추, 고구마를 중간 불로 자주 저으면서 8분간 볶습니다. 그런 다음 불을 중간 정도로 낮추세요.
마늘, 토마토 및 그 액체, 콩, 옥수수, 야채 국물 , 고춧가루, 커민, 고춧가루, 코코아가루, 코셔 소금 , 그리고 후추. 저어준 후 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 25분간 조리하세요.
25분 후, 마사 하리나를 물 ½컵과 섞고 작은 그릇에 담아 함께 저어줍니다. 혼합물을 칠리에 추가하여 농도를 걸쭉하게 하고 10분간 더 조리합니다. 발사믹 식초를 넣고 저어주세요.
추가로 양념하기 코셔 소금 그리고 맛을 내기 위해 후추.
얇게 파를 썰어주세요 . 칠리를 개인 그릇에 나누어 담고 핫소스, 사워크림, 파, 사워크림으로 장식합니다. 남은 음식은 냉장 또는 냉동 보관하여 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람