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메인 저녁 식사 요리법 흰 콩을 넣은 토스카나 수프

흰 콩을 넣은 토스카나 수프

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단 30분 만에 완성되는 이 토스카나 수프에는 흰 콩이 들어가고 훈제 파프리카와 회향이 들어가 풍미가 풍부합니다.



토스카나 수프 | 토스카나 콩 수프

우리가 가지고 있는 재료를 사용하거나 현지 시장에서 볼 수 있는 방법을 찾는 것보다 우리가 더 좋아하는 것은 없습니다! 이 토스카나 수프는 지역 음식 배달에서 가져온 야채에서 영감을 얻었으며, 얼마 전 친한 친구가 만든 수프에 대한 추억을 결합했습니다. 너무 맛있어서 바로 또 만들어 먹게 되었어요. 풍성하고 톡 쏘는 국물과 마늘 향이 나는 흰 콩의 조합은 우리가 여기저기서 계속해서 반복하는 레시피입니다. 게다가 사람들은 피자 맛이 난다고 하더군요! (우리는 동의합니다.)

오븐 케사디야

더 맛있는 콩 수프? 노력하다 포근한 흰 콩국 .

이 토스카나 수프의 주요 재료

이 토스카나 수프는 정말 맛있습니다. 사실 저는 이 토스카나 콩 수프를 맛보며 최상급을 뽑아냈습니다( 이것은 최고의 수프입니다… 이제까지! ). 어떤 사람들은 액체 피자 맛이 난다고 하더군요! 마법을 만드는 몇 가지 핵심 요소는 다음과 같습니다.



  • 산 마르자노 토마토: 산 마르자노 토마토는 이탈리아에서 재배되는 다양한 토마토입니다. 이제 미국 대부분의 상점에서 통조림으로 쉽게 구할 수 있습니다.
  • 신선한 회향: 우리는 여기에서 주는 은은하고 풍성한 맛을 좋아합니다. 생 회향이 가지고 있는 감초 맛이 전혀 없습니다. 생 품종으로 만든 회향을 좋아하지 않는다고 생각하신다면, 조리된 회향을 한번 드셔보세요!
  • 훈제 파프리카: 이 토스카나 콩 수프에 들어 있는 훈제 파프리카는 이 요리의 최종 맛에 큰 차이를 만듭니다. 약간 스모키한 감칠맛을 얻으려면 아주 적은 양만 있으면 됩니다. 파프리카가 없으면 일반 파프리카를 사용해도 되지만, 최종 맛은 같지 않습니다. 이 토스카나 수프에는 훈제 파프리카를 구입하는 것이 좋습니다. 더 많은 요리법에 사용할 수 있습니다(아래 참조).
토스카나 수프 | 토스카나 콩 수프

채소를 더 많이 먹는 방법: 토스카나 수프!

이 토스카나 수프는 영양가가 매우 높습니다. 특히 짙은 잎채소가 들어 있기 때문입니다. 이것은 우리가 채소를 먹는 가장 좋아하는 방법 중 하나이며, 우리는 이 수프를 자주 추천합니다. 익힌 야채는 수프의 맛을 쉽게 흡수하기 때문에 실제로 케일이나 근대를 먹으면 피자를 먹는 것처럼 느껴집니다! 우리 집에서는 마법의 팁입니다.

이 수프를 만들 때, 가지고 있는 잎채소를 자유롭게 사용하세요. 케일, 콜라드, 또는 근대 여기서 훌륭하게 일하세요. 그러나 요리의 마지막 몇 분 동안 어린 시금치 잎 몇 줌을 추가하는 것도 효과가 있습니다. 이 토스카나 콩 수프를 함께 제공하세요 집에서 만든 포카치아 빵 , 잡곡빵이나 사워도우 빵은 시간이 남는다면 간단한 사이드 샐러드와 함께 드셔도 좋습니다.

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훈제 파프리카 레시피 더보기

이 토스카나 콩 수프에 사용할 훈제 파프리카를 구입했는데 어떻게 사용해야 할지 모르시나요? 다음은 일부입니다 훈제 파프리카 요리법 그걸 사용하는 거죠. 거부할 수 없는 스모키한 느낌을 더해주기 때문에 저희 레시피에 항상 사용합니다!

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이 토스카나 수프 레시피는…

이 토스카나 수프는 채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품이 없습니다.

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흰 콩을 넣은 토스카나 수프


  • 작가: 요리사 부부
  • 준비 시간: 10분
  • 요리 시간: 20분
  • 총 시간: 30분
  • 생산하다: 68까지1엑스

설명

단 30분 만에 완성되는 이 토스카나 콩 수프는 훈제 파프리카와 회향을 첨가하여 풍부한 감칠맛을 선사합니다.


재료

규모1x2x3x
  • 1전구 회향
  • 2토스카나 케일 또는 기타 짙은 잎채소(근대, 시금치, 겨자잎) 다발
  • 215온스 캔넬리니 콩
  • 2테이블스푼올리브유
  • 228온스 캔 깍둑썰기한 토마토(가능한 경우 산 마르자노)
  • 4컵 야채 국물 (또는 통조림 국물)
  • 2컵
  • ½ 티스푼붉은 고추 플레이크
  • 1티스푼말린 바질
  • ½ 티스푼훈제 파프리카
  • 1티스푼 코셔 소금
  • 장식용 페코리노 치즈(선택사항)
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지침

  1. 회향을 자른다 전구 (장식용으로 일부 잔가지를 남겨두세요). 씻어서 대충 케일을 자르다 . 카넬리니 콩의 물기를 빼고 헹구세요.
  2. 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열한 다음 회향을 5분간 볶습니다.
  3. 통조림 토마토와 주스를 넣고 8분 동안 끓입니다.
  4. 추가 야채 국물 , 물, 카넬리니 콩. 종기에 가져 오십시오.
  5. 약불로 줄이고 고춧가루, 말린 바질, 훈제 파프리카, 코셔 소금 .
  6. 케일을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다. 갈은 페코리노 치즈와 회향 가지로 장식하여 서빙합니다. 냉장보관은 3일, 냉동보관은 3개월까지 가능합니다.
  • 범주:
  • 방법: 쿡탑
  • 요리: 이탈리아 사람