비건 호두 타코 고기

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모두가 좋아하는 비건 타코미트의 비결은 무엇일까요? 이 호두 타코 고기는 타코, 샐러드 등에 넣어도 맛있습니다.

여기에 식물성 식사를 위한 새로운 비법이 있습니다. 당신의 세상을 뒤흔들어라 . 왜냐면 우리한테 그랬으니까! 이것을 만나보세요 호두 비건 타코 고기 ! 이상하게 들릴 수도 있지만 버섯, 호두, 향신료의 조합은 식감과 맛이 매우 유사한 혼합물을 만듭니다. 진짜 고기. 몇 명의 테스터가 이것을 시도해 보았고 모두가 동의했습니다. 정말 맛있습니다! 타코에 활용해보세요. 타코 샐러드 , 심지어 칠리에도 있습니다. 가공된 야채 크럼블을 대체할 수 있는 훌륭한 홈메이드 대안입니다! 여기에 모든 비밀이 있습니다.

비건 타코 고기 재료

호두 타코 고기로 무엇을 기대할 수 있나요? 글쎄요, 사실은 고기와 꼭 같지는 않습니다. 똑같은 쫄깃한 질감은 없습니다. 하지만 매우 가깝습니다! 사실, 그것은 우리가 경험한 것 중 가장 가까운 것입니다. 그리고 그것은 우리가 10년 동안 채식과 완전 채식 요리법을 써왔기 때문에 의미 있는 일입니다! 이 주방 마술 트릭에 필요한 것은 다음과 같습니다.

호두 전체: 반드시 통째로 계량하세요
베이비 벨라 ( 크레미니 ) 버섯 : 흰양송이버섯으로 대체하셔도 됩니다
간장 또는 타마리: 간장을 넣지 않은 경우 코코넛 아미노
케첩: 또는 무설탕 토마토 페이스트를 사용하세요.
커민, 훈제 파프리카, 양파가루, 마늘가루
코셔 소금
올리브유

호두에 대한 더 많은 아이디어를 원하시나요? 이것을 시도해 보세요 10가지 맛있는 호두 요리법 .

작동 이유: 호두 타코 미트의 기본 아이디어

비건 호두 타코 고기의 주요 아이디어는 다음과 같습니다. 이상하게 들릴 수도 있습니다. 처음 시도해 보기 전까지는요! 당신은 한입에 팔릴 것입니다. (적어도 우리는 그랬습니다.) 완료할 주요 단계는 다음과 같습니다.

호두와 버섯은 다진 소고기와 비슷한 질감으로 아주 잘게 썰어주세요.
맛있는 양념을 추가하여 재료의 감칠맛을 강화하세요.
혼합물이 살짝 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다.
약간의 올리브 오일을 넣고 저어 다진 쇠고기의 풍미를 비슷하게 만드세요.

푸드 프로세서(또는 칼)를 사용하세요.

이 비건 타코 고기를 만들기 위해서는 푸드 프로세서라는 특별한 도구가 필요합니다! 하지만 칼로도 만들 수 있어요. 절단에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

대형 푸드 프로세서를 사용하세요. 가지고 있는 것이 작은 것이라면 일괄적으로 처리할 수 있습니다.
펄스, 처리하지 마세요! 여기서 핵심은 질감이 다진 쇠고기와 비슷할 때까지 펄스하는 것입니다. 푸드 프로세서를 계속해서 켤 생각은 하지 마세요! 그렇게 하면 묽은 반죽으로 변합니다.
아니면 칼을 사용하세요!시간은 조금 더 걸리지만 확실히 버섯과 호두를 다진 다음 향신료를 넣고 섞어도 됩니다.

비건 타코 고기는 구매한 크럼블의 훌륭한 대안입니다

이 비건 타코 고기는 상점에서 구입하는 야채 크럼블에 대한 훌륭한 대안입니다. 실제로 일부 브랜드는 본질적으로 다진 쇠고기 자체만큼 가공 식품입니다(요즘 일부 브랜드는 더 자연스럽습니다). 매장에서 구매한 것처럼 보관도 가능해요! 계속 읽으세요…

호두 타코 고기 보관 정보: 냉동하세요!

이 비건 타코 고기의 좋은 점은 구매한 야채 크럼블처럼 얼릴 수 있다는 것입니다! 이는 크럼블을 수프, 샐러드 등에 던지는 데 적합합니다. 크럼블을 미리 만들어 둔다면 다음과 같이 하세요.

1주일 동안 냉장 보관하세요. 냉장고에 넣어도 아주 잘 보관됩니다. 프라이팬에 1~2분 동안 다시 데우기만 하면 됩니다.
최대 3개월 동안 냉동 보관하세요. 냉동하려면 베이킹 시트에 1시간 동안 단층으로 놓아두세요. 그런 다음 트레이에서 크럼블을 꺼내어 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 넣으세요. 최대 3개월 동안 보관하고 서빙하기 전에 프라이팬에 다시 데우세요.

비건 타코 고기를 제공하는 방법

이 크럼블의 용도는 무궁무진합니다! 사실, 그것들은 너무 좋아서 우리는 모든 것에 그것을 사용하지 않을 수 없습니다! 타코라는 단어가 포함된 레시피에만 자신을 제한하지 마세요. 다음은 일부입니다. 비건 요리법 호두 타코 고기가 빛나는 곳:

타코 비건 타코 , 식물성 길거리 타코 , 검은콩 타코 또는 튀긴 콩 타코 (보다 타코 더 )
샐러드같은 우리 궁극의 타코 샐러드 (와 함께 천재적인 크리미 드레싱 ) 또는 멕시칸 샐러드
나쵸 같은 것 시트팬 나초 또는 최고의 비건 나초

그것을 사용하지 않는 방법은 무엇입니까? 이 타코 고기를 칠리(눅눅해짐)에 넣거나 버거를 만드는 데 사용하지 마세요(지지 않습니다.

이 비건 타코 고기 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리

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비건 호두 타코 고기 (빠르고 간편해요!)

준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 4인분 (약3컵)1엑스

설명

모두가 좋아하는 비건 타코미트의 비결은 무엇일까요? 이 호두 타코 고기는 타코, 샐러드 등에 넣어도 맛있습니다.

재료

규모1x2x3x

2컵호두 전체*
8 온스아기 벨라(크레미니) 버섯
2테이블스푼간장 또는 타마리(또는 간장이 없는 경우 코코넛 아미노)
2테이블스푼케첩
1테이블스푼커민
½테이블스푼훈제파프리카**, 양파가루, 마늘가루 각각
½ 티스푼 코셔 소금
2테이블스푼올리브 오일, 분할

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

버섯을 굵게 자릅니다. 대형 푸드 프로세서에 넣고 호두, 타마리, 케첩, 커민, 향신료, 소금을 넣습니다. 모든 것이 고르게 잘릴 때까지 부드럽게 여러 번 펄스를 가합니다. 과도하게 처리하지 않도록 주의하세요(또는 너무 부드러워질 수 있음). 푸드프로세서가 없다면 주방용 칼을 사용하여 모든 것을 대충 다지고 향신료와 함께 그릇에 담으세요.
들러붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 7~10분간 조리하고 액체가 모두 빠져나와 건조해지고 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 남은 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 저어주세요. 맛을 보고 원하는 경우 소금을 더 첨가해 보세요. 냉장고에 1주일 동안 보관하거나 시트 팬에 담아 냉동한 후 밀봉 용기에 담아 냉동 보관하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.