궁극의 비건 칠리

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마늘가루 대체품

와, 이게 최고의 비건 칠리인가요? 풍미가 가득하고 완전히 식물성입니다. 비건 사워크림을 듬뿍 얹고 토핑을 듬뿍 올려보세요!

맛있고 포만감을 주는 식물성 레시피를 찾고 계십니까? 이 비건 칠리는 당신을 위한 것입니다. 네, 이것은 지금까지 나온 최고의 칠리 레시피이며 완전히 식물 기반입니다! Alex와 저는 귀하의 성격이나 식단 선택에 관계없이 잘 어울리는 야채를 맛있게 만드는 방법을 찾는 것을 좋아합니다. 그리고 이 칠리는 그것을 거절할 사람을 찾기가 어렵다는 것입니다! 콩, 퀴노아, 약간의 아도보 소스가 어우러져 고소한 맛이 가득합니다. 우리의 비건 사워 크림 그리고 일부 절인 할라피뇨 그리고 음: 정말 좋은 것 같아요.

최고의 비건 칠리의 비결은 무엇입니까?

좋은 질문입니다. Alex와 저는 꽤 오랫동안 비건 칠리 요리법을 만들어 왔습니다. 사실, 이 웹사이트에 있는 칠리 요리법 중 상당수는 비건 채식이라고 명시되어 있지는 않지만요! 우리의 채식 칠리 비건이지만 치즈를 얹는 걸 좋아해요. 우리의 고구마 칠리 그리고 망고 검은 콩 칠리 , 심지어 우리의 퀴노아 칠리도 비건입니다. 하지만 우리는 그 모든 것보다 더 빛날 클래식 최고의 비건 칠리를 만들고 싶었습니다. 그런 다음 비건 칠리 토핑을 모두 올려주세요.

최고의 비건 칠리의 비밀은 다음과 같습니다.

압생트 칵테일

• 비밀 야채 블렌드. 토마토와 파슬리, 당근, 비건 우스터 소스, 아도보 소스를 섞어 이 소스의 바디감을 만듭니다. 이상하게도 V8이 들어 있던 칠리에서 영감을 얻었습니다. 하지만 우리는 완전 천연 버전을 만들고 싶었습니다!
• 아도보 소스! 아도보 소스는 대체할 수 없는 이 칠리에 스모키하고 톡 쏘는 맛을 더해줍니다! 이 마법의 소스에 대한 자세한 내용은 아래 섹션을 참조하세요.
• 퀴노아.퀴노아는 고기 같은 질감을 더해줍니다. (더 보기 비건 퀴노아 조리법 .)
• 비건 사워 크림. 단순한 토핑일 뿐이지만 정말 클래식한 칠리 경험을 선사합니다.

아도보 소스란?

아도보 소스는 채식 및 비건 레시피에 고기의 풍미와 스모키한 풍미를 더하는 비밀 무기입니다. 아도보 소스를 곁들인 치폴레 미국 내 대부분의 주요 식료품점에서 판매되며 멕시코 제품 섹션에서 구입할 수 있습니다. 캔에는 다음 두 가지가 포함됩니다.

• 치폴레 고추: 훈제하고 말린 할라피뇨를 재수화하여 통조림으로 만듭니다.
• 아도보 소스(Adobo 소스)는 토마토, 식초, 마늘 및 기타 향신료를 섞은 퓨레입니다.

고추의 효능이 매우 강하기 때문에 대부분의 레시피에는 아도보 소스를 소량만 사용합니다! 나중에 사용할 수 있도록 나머지 치폴레 고추와 아도보 소스를 얼려도 됩니다.

비건 사워크림과 함께 드세요!

사워 크림은 우리가 가장 좋아하는 칠리 토핑입니다. 그래서 이 비건 칠리를 위해 우리는 더 많은 노력을 기울여 비건 사워 크림 도핑을 위해! 신기하게도 실물과 똑같은 질감과 풍성함이 있어요! 엄청나게 크리미하지만 재료는 캐슈, 두부, 레몬즙, 식초, 소금 등 몇 가지뿐입니다. 그것들을 섞으면 사워 크림 같은 것이 되어 모든 것에 조금씩 바르고 싶을 것입니다!

절인 할라피뇨가 풍미를 더해줍니다! (또는 절인 양파를 사용하세요.)

여기서 또 하나 중요한 토핑은 바로 할라피뇨 피클이에요! 우리의 직접 만든 할라피뇨 피클 완벽해요. 만드는 데 10분 밖에 걸리지 않아요. 또는 매장에서 구입한 제품을 사용할 수도 있습니다. 왜 중요한가요? 적절한 톡 쏘는 맛과 백엔드 열을 추가합니다. 매운 음식을 못 드시는 분이라도 문제 없습니다! 우리의 빠른 양파 절임 또한 열 없이 시그니처 탱을 추가하세요. 만들기도 빠릅니다. 즉… 토핑에 대해 이야기합시다!

그릴에 껍질에 옥수수

최고의 비건 칠리 토핑 10가지

다음 중 하나 그만큼 칠리의 가장 좋은 점은 토핑이죠? 비건 칠리를 사용하면 치즈와 사워크림을 사용하지 않고 창의력을 발휘해야 합니다. 비건 칠리를 얹는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

1. 비건 사워 크림 풍부하고 크리미하며 딱 맞는 질감이에요! 꼭 만들어야 합니다.
2. 잘게 썬 쪽파 또는 파: 클래식입니다!
3. 절인 할라피뇨 매콤하고 톡 쏘는 킥을 추가합니다.
4. 쉽고 빠른 양파 절임 밝은 핑크색 슬라이버가 색상과 신나는 맛을 더해줍니다.
5. 구운 소금에 절인 페피타: 짭짤한 크런치를 추가합니다.
6. 비건 나초 치즈 끈적끈적하고 치즈 같은 에센스를 선사합니다.
7. 얇게 썬 무: 후추를 추가합니다. 그것을 차려 입다 절인 무 .
8. 잘게 썬 아보카도: 풍성함을 더하고 포만감을 더해줍니다.
9. 실란트로(Cilantro): 밝은 녹색 색상과 상큼함을 더해줍니다.
10. 으깬 토르티야 칩 또는 옥수수 조각 : 위기를 위해!

비건 칠리와 함께 제공할 음식

고추 하면 누구나 생각하는 반찬이 하나 있죠! (예, 우리의 1위이기도 합니다.) 하지만 더 많은 것이 있습니다. 측면 칠리랑 어울리는 것 . 비건 스타일로 액세서리를 추가하는 방법은 다음과 같습니다.

• 간편한 비건 콘브레드 지금까지는 옥수수빵이 인생을 변화시킨다고 생각하지 않았을 수도 있습니다. 이 부드럽고 촉촉한 비건 콘브레드는 Jiffy 박스 맛이 나지만 100배 더 맛있습니다.
• 최고의 던진 샐러드 다채롭고 신선한 이 샐러드에는 다채로운 야채, 바삭바삭한 홈메이드 크루통, 다양한 샐러드 드레싱 옵션이 포함되어 있습니다. 우리와 함께 사용해 보세요 비건 랜치 드레싱 또는 크리미 아보카도 드레싱 .
• 회향 오렌지 샐러드 여기 상큼하고 쉬운 반찬이 있습니다: 펜넬 오렌지 샐러드! 과즙이 풍부한 오렌지와 회향의 은은한 감초 에센스가 시트러스 비네그레트와 조화를 이룹니다.

우리의 칠리 양념 이 레시피에! 향신료 대신 믹스 3큰술을 추가합니다.

이 비건 칠리 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

궁극의 비건 칠리(최고!)

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 68까지1엑스

설명

와, 이게 최고의 비건 칠리인가요? 풍미가 가득하고 완전히 식물성입니다. 비건 사워크림을 듬뿍 얹고 토핑을 듬뿍 올려보세요!

재료

• 2–28온스 캔 불에 구운 깍둑썰기한 토마토, 분할
• 1작은 당근
• 1 컵느슨하게 포장된 파슬리 잎과 부드러운 줄기
• 2테이블스푼비건 우스터소스(또는 이것을 사용하세요) 대리자 )
• 1테이블스푼아도보 소스(1아도보 소스에 고추를 넣을 수 있음), 맛에 따라 더 많이 먹을 수 있음
• 1큰 노란 양파
• 1/2녹색 피망
• 2테이블스푼올리브유
• 115 온스 캔 으깬 토마토, 가능하면 불에 구워서 드세요
• 1물기를 뺀 핀토빈 15온스 캔
• 1물기를 뺀 검은콩 15온스 캔
• ½ 컵드라이 퀴노아
• 1테이블스푼각각 고추가루와 마늘가루
• 1티스푼각 양파 가루, 커민, 오레가노
• 1 ½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
• ¼티스푼갈은 후추
• 장식: 절인 할라피뇨 (또는 절인 양파), 비건 사워 크림 , 라임 웨지, 얇게 썬 무

지침

1. 블렌더에 깍둑썰기한 토마토 한 캔, 당근(껍질을 벗겨 몇 조각으로 잘게 썬 것), 파슬리, 우스터 소스, 아도보 소스를 완전히 섞을 때까지 섞습니다.
2. 양파를 깍둑썰기하세요 그리고 피망. 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 6~7분 동안 볶습니다.
3. 섞은 야채, 잘게 썬 토마토 두 번째 캔, 으깬 토마토, 물기를 뺀 콩, 퀴노아, 향신료, 코셔 소금 , 그리고 물 ½컵. 퀴노아가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 가끔 저어주면서 25~30분 동안 부드럽게 끓입니다. 맛을 보고 원하는 대로 소금과 아도보 소스를 추가합니다(저희는 아도보 소스 1티스푼, ¼티스푼을 넣었습니다) 코셔 소금 ).

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 비건