쉽게 볶은 버섯과 양파

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육즙이 풍부한 버섯과 양파가 최고의 반찬입니다! 요리하는 데 몇 분이 걸리고, 거부할 수 없는 맛이 나며, 거의 모든 음식과 잘 어울립니다.

쉬운 핑거푸드 아이디어

여기 아주 완벽한 반찬이 있습니다… 우리 스스로 그렇게 말할 수 있다면요. 미친듯이 맛있는 걸 먹어보세요 버섯과 양파 볶음 ! 버섯은 식사와 짝을 이룰 때 항상 가장 먼저 떠오르는 것은 아닙니다. 브로콜리 ). 하지만 이 레시피는 정말 예외적이다. 맛있는 양 감칠맛 약간의 버터와 우스터 소스를 곁들여 버섯과 양파를 요리할 때 얻는 맛은…이 세상이 아닙니다. 거의 페어링하세요. 아무것 훌륭한 식사를 위해. 비건 채식에도 마찬가지로 좋습니다 밥그릇 스테이크와 마찬가지로! 버섯과 양파를 볶는 방법에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

버섯과 양파 볶음 재료

이 볶은 버섯과 양파는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 엄청난 맛을 내는 데 필요한 재료는 아주 적습니다. 쇼핑할 때 찾을 수 있는 최고의 재료에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

사용하기 가장 좋은 버섯은 무엇입니까? 아기 벨라 버섯 , 일명 크레미니 .이 품종은 흰양송이를 숙성시킨 품종으로 더욱 진한 맛을 가지고 있습니다. 또한 포토벨로 버섯의 덜 성숙한 버전이기도 합니다.
대안: 흰 버섯이나 포토벨로 버섯! 아기 벨라를 찾을 수 없다면 흰 버섯도 효과가 있습니다! 포토벨로를 사용하여 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
우스터셔와 상큼한 레몬이 가장 고소하고 밝은 맛을 냅니다. 필요에 따라 비건 우스터셔를 사용하세요. 병에 든 레몬 주스를 사용하지 마세요. 맛이 좋지 않습니다.

버섯 손질하는 가장 좋은 방법!

버섯 준비에 관한 작은 팁이 있습니다. 버섯을 절대 씻지 말라는 속담을 들어본 적이 있나요? 구입 시 매우 더러워질 수 있는 버섯의 먼지를 제거하는 가장 좋은 방법에 대해 약간의 논쟁이 있습니다. 붓으로 흙을 털어내는 것이 옛 지혜였지만, 시간이 꽤 오래 걸릴 수 있습니다. 여기에 버섯을 청소하는 방법 ...올바른 방법:

기억하세요: 버섯을 목욕시키지 말고 쇼로 보여주세요. 버섯을 담그고 싶지는 않지만 확실히 헹구는 것은 가능합니다!
소쿠리에 넣고 싱크대의 먼지를 뿌려주세요. 이것이 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 버섯이 물에 젖지 않으니 걱정하지 마세요! 여기서 더 읽어보세요 .

버섯과 양파를 볶는 방법

버섯과 양파를 팬에 넣고 볶아도 되나요? 거의. 이 레시피는 매우 직관적입니다. 우리는 양파를 먼저 넣어서 갈색이 되도록 하는 것을 좋아합니다. 기억하다: 소테 점프를 의미하는 프랑스어 단어에서 유래되었으므로 팬에서 재료가 계속 움직이도록(또는 점프!) 하고 싶을 것입니다. 버섯과 양파를 볶는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

핫 초콜릿을 곁들인 주류 음료

양파를 먼저 2분간 볶습니다. 얇게 썬 양파를 팬에 넣고 자주 저어주면서 2분간만 조리합니다. 이렇게 하면 버섯을 추가하기 전에 양파가 갈색이 될 수 있습니다.
얇게 썬 버섯을 넣고 7분간 더 조리합니다. 이 과정에서 버섯에서 많은 양의 액체가 나옵니다. 몇 분 후에 소금과 우스터셔를 추가합니다.
레몬즙을 넣고 1분간 조리하세요. 신선한 레몬즙은 방주에 딱 맞는 밝기와 고소한 맛을 더해줍니다.

버섯과 양파 볶음을 제공하는 방법

버섯과 양파를 볶으면 이보다 더 좋은 것은 정말 없습니다! 스테이크로 잘 알려진 사이드이지만 실제로는 채식 및 비건 요리와 더 완벽하게 어울립니다! 왜? 때로는 식물성 레시피에서는 부족한 풍미 있고 고기 같은 풍미를 더해줍니다. 다음은 잘 어울리는 몇 가지 요리와 기타 서빙 제안 사항입니다.

파스타: 함께 또는 함께 제공 리코타 치즈를 곁들인 채식 라자냐 또는 크림 화이트 소스 파스타 .
새우:옆에 추가 완벽한 새우볶음 또는 크림 새우 파스타 .
연어: 시도해 보세요 검게 그을린 연어 또는 빠르게 구운 연어 .
곡물 그릇:에 추가 쉬운 곡물 그릇 또는 간편한 밥그릇 .
피자 또는 버거 토핑: 위에 올려보세요. 홈메이드 치즈 피자 또는 채식 버거 …우와.

더 많은 버섯 요리법

당신도 우리처럼 버섯 팬이신가요? 버섯은 피자, 파스타 등 모든 종류의 요리에 아주 좋습니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 버섯 요리법 :

팬이 좋아하는 것을 사용해 보세요 염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타 또는 파마산 치즈를 곁들인 버섯 파스타
굽다 신선한 허브를 곁들인 버섯 피자
독특한 소테를 만들어보세요 사자갈기 버섯
통곡물 반찬을 먹어보세요 버섯과 파마산 치즈를 곁들인 파로
오븐을 켜세요. 구운 버섯

버섯과 양파를 볶은 이 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 경우 올리브 오일과 비건 우스터셔 또는 이 제품을 사용하세요. 우스터셔 대체품 .

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준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

설명

육즙이 풍부한 버섯과 양파가 최고의 반찬입니다! 요리하는 데 몇 분이 걸리고, 거부할 수 없는 맛이 나며, 거의 모든 음식과 잘 어울립니다.

재료

규모1x2x3x

16온스 아기 벨라 (일명 크레미니 ) 버섯*
1노란 양파
3테이블스푼올리브 오일이나 버터
1테이블스푼우스터소스(또는 비건 소스나 이것을 사용하세요) 대리자 )
1테이블스푼신선한 레몬 주스
½ 티스푼 코셔 소금 , 양념용 추가
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

버섯을 깨끗이 씻어주세요 , 슬라이스를 하세요. 양파를 썰어주세요 .
소테 팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 양파를 2분 동안 추가한 다음 버섯을 추가하고 자주 저으면서 2분 동안 요리합니다(버섯에서 액체가 나오기 시작합니다). 추가 코셔 소금 후추와 우스터 소스를 넣고 가끔 저어주면서 액체가 대부분 익고 버섯이 부드러워질 때까지(익은 정도를 평가하는 맛) 4~5분 더 조리합니다.
레몬즙을 넣고 저어주며 증발할 때까지 30초~1분 더 조리합니다. 맛이 톡톡 터질 때까지 맛을 보고 약간의 핀치나 소금을 첨가하세요. 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 프라이팬에 중간 불로 다시 데우세요.