우유를 얼릴 수 있나요?

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우유를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 장기 보관을 위해 이 성분을 준비하는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

우유가 더 남았나요? 우유는 항상 갖고 있어야 하는 일반적인 주요 성분이지만 때로는 상하기 전에 다 사용하기 어려울 수 있습니다. (즉, 여러분이 우리처럼 아침 시리얼 팬이 아니라면 말이죠!) 하지만 우유를 얼릴 수 있나요? 이 간단한 보존 방법은 효과가 있지만 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 우유 냉동 여부와 방법에 대해 알아두세요!

우유를 얼려도 되나요?

우유를 얼리는 것은 우유를 보존하는 간단하고 효과적인 방법입니다. 실제로 냉동실에 있는 우유의 종류와 길이에 따라 아름답게 얼 수도 있습니다. 그러나 지방 함량이 높은 우유는 냉동 후 질감이 더 거칠어지고 분리될 수 있습니다. 예를 들어, 탈지유는 전유보다 더 잘 얼립니다.

테스트 결과 냉동된 2% 우유는 냉동실에서 1주일 후에도 질감에 변화가 없는 것으로 나타났습니다. 시간의 길이와 우유의 종류에 따라 질감이 분리되는 것을 보실 수 있습니다. (질감이 극단적으로 분리되어 있기 때문에, 냉동 아몬드 우유 권장되지 않습니다.) 이러한 유형의 해동된 냉동 우유를 구운 식품, 요리 레시피 및 스무디에 사용하십시오. 원한다면 블렌더에 넣어 질감을 다시 통합해 볼 수도 있습니다.

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우유를 얼리는 방법

우유를 얼릴 준비가 되셨나요? 가능한 한 신선한 우유로 시작하는 것이 가장 좋습니다(물론 유통기한이 지난 우유는 냉동하지 마세요). 이 과정은 유제품 우유를 포함한 다양한 유형의 유제품 우유 또는 비유제품 우유에 적용됩니다. 코코넛 밀크 , 그리고 버터밀크 . 결빙 현상이 발생하여 결빙 현상이 발생합니다. 아몬드 우유 귀리 우유는 권장하지 않습니다. 지방 함량이 높은 우유는 냉동 후 질감이 더 거칠어지고 분리될 수 있습니다. 우유를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

• 냉동할 우유 준비: 플라스틱 용기나 재밀봉 가능한 냉동백에 우유를 붓고, 냉동 중에 팽창할 수 있도록 용기에 최소 ½인치 공간을 남겨두세요. 아니면 얼음 트레이에 작은 부분으로 나누어 얼려도 됩니다.
• 날짜 라벨링: 용기나 가방을 단단히 밀봉하고 앞으로 3개월인 사용기한을 라벨링하세요.
• 냉동: 용기나 봉지를 냉동실에 넣으세요. 최상의 결과를 얻으려면 최대 1개월 동안 동결하세요. 우유는 최대 6개월 동안 냉동할 수 있지만 질감이 저하되기 시작합니다.

*얼음 트레이나 실리콘 트레이에 우유를 냉동하는 경우, 트레이를 냉동실에 넣어 완전히 얼 때까지 2시간 동안 보관하세요. 그런 다음 큐브를 꺼내서 냉동고에 안전한 비닐 봉지에 넣으세요. 빨대로 봉지 안의 공기를 빼낸 후 단단히 밀봉하세요. 각얼음 1개는 일반적으로 2테이블스푼 또는 1온스입니다.

얼린 우유를 해동하는 방법

우유를 얼린 후에는 사용하기 전에 올바르게 해동해야 합니다. 해동된 우유는 3일 이내에 사용하세요.

• 우유를 밤새 냉장고에 넣어 해동하세요. 박테리아 성장의 위험이 있으므로 우유를 실온에서 해동하지 마십시오. (바빠서 요리하거나 구운 요리에 우유를 사용하는 경우 우유를 전자레인지에 잠깐 동안 돌려도 됩니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요.)
• 저어(또는 혼합)합니다. 우유를 얼리면 질감이 바뀔 수 있습니다. 우유의 종류와 보관 기간에 따라 해동 후 뭉쳐지거나 분리될 수 있습니다. 우유를 저어 질감을 다시 통합합니다(또는 믹서기에 넣고 섞일 때까지 섞습니다).

해동된 우유의 용도

일단 해동된 우유는 보관 기간 동안 질감에 변화가 없을 수 있습니다. 이런 경우에는 원하는 방식으로 사용하세요! 질감이 변경된 경우 다양한 베이킹 및 요리 레시피에 사용할 수 있습니다. 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 등의 구운 식품
• 아침식사 같은 음식 프렌치 토스트 또는 팬케이크
• 소스 같은 파스타용 화이트 소스
• 수프 같은 크림 버섯 수프
• 스무디 같은 딸기 바나나 스무디 아니면 초콜릿 땅콩버터 스무디

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우유를 얼리는 방법

• 준비 시간: 2분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 2분
• 생산하다: 해당 없음

설명

우유를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 장기 보관을 위해 이 성분을 준비하는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

재료

• 우유(유제품 또는 비유제품)*

지침

1. 우유를 저장 용기에 붓고, 냉동 중에 팽창할 수 있도록 용기 상부 공간을 ½인치 이상 남겨두세요. 또는 각얼음 트레이나 실리콘 냉동고 트레이에 작은 부분으로 나누어 얼린 다음 얼린 큐브를 꺼내서 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 담을 수도 있습니다. (얼음 1개는 일반적으로 2테이블스푼 또는 1온스라는 점을 명심하세요.)
2. 용기나 봉지를 단단히 밀봉하고 앞으로 3개월인 사용 기한을 라벨로 붙입니다. 냉동실에 넣으세요. 최상의 결과를 얻으려면 최대 1개월, 최대 6개월 동안 냉동 보관하세요.
3. 우유를 해동하려면 냉장고에 24시간 동안 넣어두세요. 우유를 냉동하면 질감이 변할 수 있습니다. 보관 유형과 기간에 따라 해동 후 우유가 분리될 수 있습니다. 우유를 저어 질감을 다시 통합합니다(또는 믹서기에 넣고 섞일 때까지 섞습니다). 해동한 우유는 3일 이내에 사용하세요.

메모

*가능한 한 신선한 우유로 시작하는 것이 가장 좋습니다(유통기한이 지난 우유는 냉동하지 마세요). 이 과정은 대부분의 유제품에 적용됩니다. 버터밀크 그리고 코코넛 밀크 . 얼지 않는 것이 좋습니다 아몬드 우유 그리고 귀리 우유는 질감이 분리되어 있기 때문입니다. 지방 함량이 높은 우유는 냉동 후 질감이 분리되어 낟알이 될 수 있다는 점을 명심하세요.

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