최고의 프렌치 토스트 레시피

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프렌치토스트 만드는 방법은 이렇습니다! 이 레시피는 정말 최고입니다. 겉은 캐러멜 처리되고 내부는 달콤한 커스터드 향이 납니다.

계피 향이 나고 겉은 바삭하고 속은 커스터드한 맛이 납니다. 최고의 프렌치 토스트 레시피 ! 기본적이지만 제대로만 하면 호텔 룸서비스의 호화로운 아침 같은 맛을 낼 수 있다. 여기서 우리는 이 고전적인 아침 식사 레시피를 만드는 가장 좋은 방법에 대한 코드를 해독했습니다. 모든 것은 재료에 있습니다. 프렌치 토스트를 만드는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다!

프렌치 토스트 레시피의 재료

클래식 프렌치 토스트는 얇게 썬 빵을 계란, 우유, 설탕 혼합물에 담근 후 철판 위에서 황금빛 바삭해질 때까지 튀긴 것입니다. 오래된 빵을 재창조하는 이 천재적인 방법은 수백 년 동안 이어져 왔습니다. 사실, 최초의 프렌치 토스트 요리법은 서기 1세기 로마 요리법 모음집(The Art of Cooking by Apicius)에 있습니다. 역사는 어떻습니까?

초기 버전은 오늘날보다 훨씬 간단했습니다. 하지만 프렌치 토스트의 천재성은 기본 재료를 사용하여 풍성한 식사를 만든다는 것입니다. 기본 프렌치 토스트 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

계란
우유: 전유가 가장 풍부한 맛을 내거나 2% 또는 비유제품 우유를 사용합니다.
설탕: 힌트만 있으면 됩니다
바닐라 추출물: 이 레시피는 진한 맛을 내기 위해 많은 양의 바닐라를 사용합니다.
계피 그리고 육두구 : 믹스에 육두구를 추가하면 딱 맞는 복잡성이 제공됩니다.
소금: 소금은 맛을 강조합니다. 생략하지 마세요!
빵: 이탈리안 또는 프렌치 빵, 장인 빵 또는 사워도우 빵을 선호하지만 더 가벼운 질감을 위해 찰라 또는 브리오슈를 사용할 수도 있습니다.
버터 : 요리용

프렌치 토스트에 가장 적합한 빵

빵의 종류에 따라 프렌치 토스트 레시피가 성패가 갈릴 수 있습니다 . 상점에서 구입한 허술한 샌드위치 빵 한 조각은 장인 스타일의 빵에 비할 바가 아닙니다. 프렌치 토스트에 가장 적합한 빵은 다음과 같습니다.

사워도우 빵: 사워도우 빵은 자연적으로 단단한 질감을 갖고 있으며 맛에 약간의 톡 쏘는 맛이 있습니다. 프렌치 토스트를 위한 최고의 선택입니다!
이탈리안 또는 프렌치 빵: 식료품점마다 이러한 유형의 빵에 대해 서로 다른 이름을 사용하지만, 딱딱한 껍질과 튼튼한 질감을 지닌 장인이 만든 빵을 찾으세요. 프렌치 바게트를 사용해도 됩니다.
장인 빵: 식료품점의 베이커리 코너에서 장인이 만든 빵을 찾아보세요. 이 레시피에는 매우 지저분한 통곡물 빵은 피하는 것이 좋습니다.
찰라 또는 브리오슈: 찰라 및 브리오슈와 같은 계란 기반 빵은 프렌치 토스트에 푹신하고 커스터드한 질감을 더해줍니다. (저희 취향은 아니고 특정 스타일이거든요!)

프렌치 토스트에 피해야 할 빵은? 우리는 구입한 흰색 또는 통밀 샌드위치 빵을 좋아하지 않습니다. 물론, 클래식합니다. 하지만 질감이 흐릿하고 밋밋할 수 있습니다. 물론, 가지고 있는 것이 전부라면 사용해도 됩니다. 하지만 최고의 프렌치 토스트 레시피를 얻으려면 위의 유형을 고수하세요.

프렌치 토스트 만드는 법

프렌치 토스트는 틀림없이 만들 수 있는 가장 간단한 아침 식사 중 하나입니다. 팬케이크 또는 와플 . 왜? 당신이 해야 할 일은 커스터드를 섞고, 빵을 담그고, 튀기는 것뿐입니다. 프렌치 토스트를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

거품기: 넓고 얕은 그릇이나 용기에 계란, 우유, 설탕, 바닐라, 계피, 육두구 및 코셔 소금 .
딥: 철판을 중간 불로 예열하고 버터 1테이블스푼을 녹입니다. 빵 4조각의 각 면을 계란 혼합물에 10~15초 동안 담급니다. 빵을 너무 많이 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 부드러워질 것입니다. 하지만 사워도우처럼 구조감이 더 강한 빵을 사용한다면 조금 더 오래 담가두어도 됩니다.
튀김: 뜨거운 프라이팬에 빵을 놓고 갈색이 될 때까지 한 면당 2~3분씩 조리합니다.
반복: 남은 버터와 빵 4조각으로 반복합니다. 메이플 시럽과 가루 설탕을 뿌려 즉시 제공하십시오.

부드러운 빵 피하기

질감이 풍부한 프렌치 토스트를 만드는 가장 좋은 방법은 좋은 빵을 사용하는 것입니다. 위에서 언급한 것처럼 구매한 샌드위치 빵은 구조가 약하고 부드러워질 수 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

사워도우 같은 질감의 빵이나 이탈리아 또는 프랑스 장인이 만든 빵을 사용하세요.
오래된 빵이나 계란 혼합물을 더 많이 흡수하는 며칠 된 빵을 사용하는 것을 고려해 보세요. (사워도우 같은 딱딱한 빵에는 필요하지 않습니다.)
구매한 식감이 얇은 샌드위치빵을 사용하신다면, 오븐에 살짝 굽거나 담그기 전에 토스터하는 것을 고려해 보세요.

퇴폐적인 변형: 헤비 크림

이 프렌치 토스트 레시피를 더욱 강화하고 싶으신가요? 우유량의 절반을 생크림으로 대체해보세요! 이 부드럽고 크리미한 유제품을 믹스에 추가하면 이 아침 식사가 더욱 풍부하고 버터 같고 최고로 고급스러워집니다. 생일 브런치처럼 좀 더 특별한 식사를 원할 때, 어머니의 날 또는 휴일.

찐 당근

프렌치 토스트 토핑

이 최고의 프렌치 토스트 레시피에서는 토핑을 단순하게 유지하는 것을 좋아합니다. 버터 한 조각, 슈거 파우더, 메이플 시럽 한 방울만 있으면 됩니다! 하지만 좀 더 고급스러워지고 싶다면 다음과 같은 고급 토핑 아이디어를 참고하세요.

딸기, 블루베리, 블랙베리 또는 라즈베리와 같은 신선한 베리류
바나나(신선하게 썬 것 또는 캐러멜화된 바나나
과일 소스 같은 블루베리 소스 , 라즈베리 소스 또는 딸기 소스
설탕에 절인 과일 같은 딸기 설탕에 절인 과일 , 블루베리 콩포트 , 라즈베리 설탕에 절인 과일 , 대황 설탕에 절인 과일 또는 복숭아 설탕에 절인 과일
휘핑 크림: 시도해 보세요 집에서 만든 휘핑크림 !
초콜릿 칩, 버터스카치 칩 또는 화이트 초콜릿 칩
잘게 썬 피칸, 호두 또는 얇게 썬 아몬드

다이어트 변형

특별한 식단이 있나요? 이 프렌치 토스트 레시피를 수정하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

유제품 무함유: 이 레시피는 유제품이 아닌 우유에 사용됩니다. 귀리 우유를 추천합니다.
글루텐 프리: 모든 종류의 글루텐 프리 빵을 사용하세요.
비건:시도해보세요 캐러멜화된 바나나를 곁들인 비건 프렌치 토스트 ! 바나나를 사용하면 풍미 가득한 담금 혼합물이 만들어집니다.

더욱 고전적인 아침 식사 레시피

훌륭한 클래식 아침 식사를 좋아하거나 브런치 ? 이것을 시도해 보세요 아침 식사 레시피 아이디어 :

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채식주의자.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 5분
총 시간: 10분
생산하다: 8 1엑스

설명

프렌치토스트 만드는 방법은 이렇습니다! 이 레시피는 정말 최고입니다. 겉은 캐러멜 처리되고 내부는 달콤한 커스터드 향이 납니다.

재료

규모1x2x3x

4계란
½ 컵우유(전유 또는2%*)
2테이블스푼설탕
2티스푼바닐라 추출물
1티스푼계피
¼티스푼육두구
⅛ 티스푼 코셔 소금
8이탈리안 또는 프렌치 빵, 사워도우, 찰라 또는 브리오슈 빵(두께 3/4로 자르기)**
2테이블스푼버터, 요리용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

넓고 얕은 그릇이나 용기에 계란, 우유, 설탕, 바닐라, 계피, 육두구 및 코셔 소금 .
철판을 중간 불로 예열하고 버터 1테이블스푼을 녹입니다. 계란 혼합물에 빵 4조각의 각 면을 포화될 때까지 담급니다(장인 빵이나 사워도우 빵**의 경우 한 면당 약 10~15초). 뜨거운 프라이팬에 빵을 올리고 갈색이 될 때까지 한 면당 2~3분씩 조리합니다.
남은 버터와 빵 4조각으로 반복합니다. 메이플 시럽과 가루 설탕을 뿌려 즉시 제공하십시오.