야생쌀버섯국

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이 야생 쌀 버섯 수프는 아늑함의 정의입니다. 크리미하고 고소한 맛이 가득합니다! 바삭한 빵과 함께 즐겨보세요.

여기 수프 조리법 그것이 바로 아늑함의 정의입니다… 우리는 생각합니다. 야생 쌀버섯 수프 ! 흐린 날 속을 따뜻하게 데워주는 김이 모락모락 나는 국밥 한 컵보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 밥의 부드러운 스모키함, 버섯의 감칠맛, 고소한 파마산 치즈가 완벽한 마법을 만들어냅니다. 매 끼니마다 먹을 수 있었어요! 이건 우리 팬들이 가장 좋아하는 것의 변형이에요 야생 쌀국수 , 모든 면에서 만족스럽습니다.

야생 쌀과 버섯 수프의 재료

이 야생 쌀 버섯 수프에는 파마산 치즈와 우유를 넣어 크림처럼 만든 가볍게 크림 같은 국물이 있습니다. 그리고 약간의 수프 자체가 다시 혼합되어 완벽한 바디감을 줍니다. 무거운 크림이 없어서 먹고 나면 가벼운 느낌이 듭니다. 야생 쌀과 버섯 수프의 재료를 찾을 때 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 야생 쌀: 야생 쌀 혼합을 사용하지 마십시오! 이 수프에는 100% 야생 쌀이 필요합니다.
• 버섯: 다양한 종류의 버섯을 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 아기 벨라 ( 크레미니 ) 그리고 표고버섯 , 하지만 원하시면 흰색 버섯 전체나 아기 벨라를 사용해도 됩니다.
• 양파
• 셀러리
• 붉은 머리털
• 올리브 오일과 버터
• 야채육수
• 향신료: 마늘 가루, 백리향, 오레가노, 딜
• 소금과 후추
• 우유
• 파마산 치즈
• 옥수수전분(또는 칡가루)
• 간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노)

야생 쌀이 실제로 쌀이 아니라는 사실을 알고 계셨나요?

야생쌀은 실제로 쌀이 아니라는 사실을 알고 계셨나요? (정말 놀랍죠?) 이 통곡물은 실제로 토종 풀의 씨앗 미국 북부와 캐나다의 호수와 하천에서 자라는 식물입니다. 쌀처럼 보이고 맛도 좋기 때문에 대부분의 요리에서는 쌀로 취급됩니다.

야생 쌀은 미국 북부 원주민의 식단에서 중요한 주식이었습니다. 저는 원래 미네소타 출신이므로 야생 쌀은 이 지역의 유산이자 역사의 일부입니다. 우리는 자라면서 야생 쌀을 자주 먹었고, 집에 오면 미네소타 야생 쌀 봉지를 챙겨 먹는 것을 좋아합니다.

버섯을 섞어서 사용하세요

이 야생 쌀 버섯 수프는 어떤 종류의 버섯에도 잘 어울립니다! 그러나 우리는 맛과 질감의 다양성을 극대화하기 위해 버섯을 혼합하여 사용하는 것을 좋아합니다. 우리가 추천하는 버섯 유형과 차이점은 다음과 같습니다.

• 베이비 벨라 (일명 크레미니 ) 버섯은 흰양송이의 좀 더 숙성된 버전이라 더욱 진한 맛이 납니다. 가장 육즙이 풍부한 포토벨로 버섯의 아기 버전이기도 합니다!
• 흰양송이버섯 : 아기벨라가 없으면 흰 양송이버섯으로 대체해보세요! 맛도 모양도 매우 유사합니다.
• 포토벨로 버섯 : 이것도 사용할 수 있어요! 그냥 아주 작게 자르세요. 그들은 훌륭한 고기 맛을 가지고 있습니다!
• 표고버섯 : 맛이 뛰어난 일본산 품종의 버섯입니다. 자르기 전에 딱딱한 줄기를 제거해주세요.

야생 쌀버섯국 만드는 법

만드는데 1시간 정도 걸리긴 하지만 건강한 수프 그만한 가치가 있습니다. 밥이 끓는 데 시간이 꽤 걸리기 때문에 대부분 손을 대지 않습니다. 그 외에 야채를 다지기만 하면 됩니다! 야생 쌀과 버섯 수프를 만드는 주요 방법은 다음과 같습니다(또는 레시피로 이동).

• 야채를 다지세요. 모든 야채를 자르는 데 약 15분 정도 걸립니다. 조언이 필요하면 다음으로 가세요. 칼 기술 페이지.
• 쌀이 터질 때까지 끓입니다. 야생 쌀은 요리하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다: 50분 이상. 대부분의 쌀알이 터지고 부드러워질 때까지 이 수프를 요리하세요. 시간이 오래 걸린다고 느껴질 수도 있지만, 밥이 완벽하게 부드러워지는 것이 중요합니다.
• 수프 2컵을 섞어 크리미한 바디감을 만듭니다. 이것이 이 수프의 핵심입니다. 수프 몇 컵을 섞으면 더 걸쭉하고 크리미해집니다. 믹서기에 야채, 국물, 쌀 등 모든 것을 넣고 휘저어주세요!

야생 쌀버섯 수프와 함께 제공할 음식

식사로 만들어볼까? 수프와 함께 제공할 수 있는 훌륭한 사이드 메뉴가 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 최고의 아이디어입니다.

• 마늘 토스트 또는 마늘 빵. 이것을 쉽게 시도해 보세요 마늘 토스트 아니면 이런 클래식 간편한 마늘빵 .
• 딱딱한 빵. 장인 스타일의 빵을 구입하거나 직접 만들어 보세요. 반죽 빵 없음 .
• 샐러드.이거 드셔보세요 쉬운 루콜라 샐러드 간단히 샐러드를 드시거나 아루굴라 비트 샐러드 , 아루굴라를 곁들인 염소 치즈 샐러드 또는 회향 오렌지 샐러드 조금 더 멋진 회전을 위해.

비건 변형!

비건 야생 쌀 버섯 수프를 찾고 계십니까? 우리의 유명한 곳으로 가세요 크리미 야생 쌀국수 또는 크리미 비건 버섯 수프 ! 둘 다 말할 것도 없이 매우 크리미한 제품입니다. 비밀은요? 캐슈 국물에 풍부한 크림을 추가하십시오. 그러나 그것이 식물 기반이라는 것을 아무도 알지 못할 것입니다! 인스턴트팟이 있나요? 우리의 인스턴트팟 야생쌀국수 .

야생쌀이 일반쌀보다 건강에 좋나요?

실제로는 관련이 없지만 야생 쌀은 종종 다음과 비교됩니다. 현미 . 그들이 어떻게 쌓이는지 궁금하십니까? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 야생쌀은 쌀보다 칼로리가 적습니다. 현미 , 약 66% 감소! 밥 1컵에는 166칼로리, 1컵에는 현미 248칼로리예요. ( 원천 )
• 야생 쌀은 야생 쌀보다 단백질이 약간 더 많습니다. 현미 . 조리된 야생 쌀 1컵에는 6.5g의 단백질이 들어 있는데 비해 5.5g의 단백질이 들어 있습니다. 현미 . ( 원천 )
• 야생과 현미 같은 양의 섬유질을 섭취해야 합니다(요리된 1컵당 약 3g).

야생 쌀을 활용하는 더 많은 방법이 있나요? 노력하다 야생 쌀 샐러드 또는 야생 쌀 캐서롤 .

이 야생 쌀과 버섯 수프 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 식물성, 유제품 무함유 및 완전 채식인 경우 다음으로 이동하십시오. 크리미 야생 쌀국수 .

야생쌀버섯국

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 45분
• 총 시간: 1시간 5분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 야생 쌀 버섯 수프는 아늑함의 정의입니다. 크리미하고 고소한 맛이 가득합니다! 바삭한 빵과 함께 즐겨보세요.

재료

• 1중간 노란 양파
• 3셀러리 갈비
• 3중간 당근
• 12온스버섯: 크레미니 * (일명 아기 벨라 ) 또는 아기 벨라와 표고버섯
• 3마늘 정향
• 2테이블스푼올리브유
• 2테이블스푼버터
• 8컵 야채 국물
• 1티스푼마늘가루
• 1컵또는 야생 쌀 7 온스 (야생 쌀 혼합 아님)
• 1테이블스푼 각 말린 타임, 말린 오레가노, 말린 딜
• 1 ½ 티스푼 코셔 소금
• ½ 티스푼후추
• ½컵우유
• ½컵갈은 파마산 치즈
• 1테이블스푼콘스타치
• ½테이블스푼간장 또는 맛에 따라 소금을 더 추가

지침

1. 양파를 깍둑썰기하세요 . 셀러리를 얇게 자릅니다. 당근을 둥글게 깍둑썰기하세요. 버섯을 깨끗이 씻어주세요 (표고버섯을 사용하는 경우 꼭 단단한 줄기를 제거해주세요) 마늘을 다져주세요 .
2. 더치 오븐이나 수프 냄비에 올리브 오일과 버터를 추가합니다. 양파, 셀러리, 당근을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 5분간 가끔 저어주며 요리합니다. 버섯을 넣고 2분간 볶습니다. 마늘을 넣고 2분 동안 저어줍니다.
3. 추가 야채 국물 , 야생 쌀, 향신료, 코셔 소금 , 그리고 후추. 끓인다. 냄비 뚜껑을 덮고 밥이 터질 때까지 가끔 저어주면서 45분~1시간 동안 끓입니다.
4. 밥이 익으면 우유와 파마산 치즈를 넣고 섞어주세요. 액체 계량컵(야채, 쌀, 육수 포함)을 이용해 국물 2컵을 걸러내고 믹서기에 넣습니다. 옥수수 전분을 추가한 후 섞습니다. 다시 수프에 부어주세요.
5. 간장을 넣고 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 따뜻하게 즐겨보세요. 3일 동안 냉장 보관됩니다.

메모

*대리자 단추 버섯 크레미니를 찾을 수 없다면

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 국
• 다이어트: 채식주의자