클래식 세 콩 샐러드

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우리가 가장 좋아하는 세 가지를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 콩 샐러드 레시피 : 할머니의 새로운 시도! 피크닉과 포트럭 파티를 위해 함께 모이는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 우리의 최고 중 하나입니다 여름 샐러드 만들기가 매우 쉽고 단백질이 풍부하며 다양한 식단(비건, 채식주의, 글루텐 프리)에 적합하기 때문입니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

여기에 우리가 가장 좋아하는 클래식 콩 샐러드가 있습니다. 피크닉 매미가 윙윙거리는 여름에도 포트럭을 즐기시나요? 모든 사람이 이 미국 고전을 만드는 자신만의 방법을 갖고 있는 것 같습니다.

Alex와 제가 어릴 때부터 즐겨 먹던 콩 샐러드에 좀 더 복잡하고 신선함이 더해졌습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 여전히 쉬운 세 콩 샐러드입니다. 버리고 저어주세요 . 실제로 할머니 것보다 나은가요? 우리는 그렇게 생각합니다. (미안해요, 할머니: 화내지 마세요!)

주요 독자 코멘트

지금까지 먹어본 세 가지 콩 샐러드 중 최고예요! 그것에 관한 뭔가는 내가 가진 다른 요리법보다 훨씬 더 상쾌합니다. 너무 맛있어서 자주 만들어 먹게 될 것 같아요! -보니

이것에 들어있는 성분 세 콩 샐러드

세 콩 샐러드에 대한 우리의 스핀은 1950년대 스타일의 클래식만큼 만들기 쉽습니다. 주요 단계는 버리고 젓는 것입니다. 말 그대로 콩 캔을 열고 모든 것을 함께 젓는 것입니다! 동시에 우리는 설탕을 줄이고 신선함을 더해 클래식에 활기를 불어넣고 싶었습니다. 세 가지 콩 샐러드에 필요한 것은 다음과 같습니다.

강낭콩과 핀토콩: 우리는 콩 샐러드에 핀토콩을 좋아합니다. 왜냐하면 일반적인 병아리콩은 질감이 질기고 매리네이드를 빨리 흡수하지 않기 때문입니다.
통조림 녹두 및 왁스 콩: 이 콩 샐러드에 노란색 왁스 콩을 추가하면 색상 대비가 멋지게 됩니다! 식료품점에서 찾기가 더 어려울 수 있으므로 통조림 녹두만 사용해도 됩니다.
흰양파와 적양파 : 흰양파가 기본이고 가장 클래식한 맛을 낸다. 붉은 양파는 사랑스러운 보라색 컬러로 생기를 더해줍니다.
컬리 파슬리: 녹색 색종이 조각이 신선한 맛과 시각적 감각을 더해줍니다. 곱슬 파슬리가 있으면 사용하세요. 하지만 이탈리안 파슬리도 좋습니다.
백식초와 올리브 오일: 콩 샐러드는 백식초와 잘 어울립니다. 오이 샐러드 . 소금과 설탕의 균형을 맞춰 딱 맞는 떫은 맛을 더해줍니다.
말린 딜과 마늘 가루: 이 양념은 이 요리의 풍미와 신선한 맛을 더욱 높여줍니다.

콩 샐러드에 관한 뒷이야기

콩 샐러드는 통조림 콩을 비네그레트 소스에 절인 미국식 샐러드입니다. 의 필수품이에요 피크닉 냉장 보관이 필요하지 않고 몇 시간 동안 더위 속에 앉아 있을 수 있기 때문에 포트럭도 마찬가지입니다. 이 유형의 콩 샐러드는 통조림 콩을 사용하는 요리법이 요리책에 등장하기 시작한 1950년대에 시작되었습니다. 원천 ).

채식 압력솥 요리법

콩 샐러드 요리법은 다양하며 대부분의 요리사는 지역별로 고유한 방식을 가지고 있습니다. 가장 흔한 재료는 강낭콩, 강낭콩, 병아리콩(3콩 샐러드라고도 함)입니다. 자주 볼 수 있는 다른 재료로는 핀토콩, 왁스콩, 양파 등이 있습니다. 거의 항상 식초, 기름, 설탕, 소금 드레싱에 절입니다.

바로 서빙하거나 재워두세요

콩 샐러드 레시피를 바로 드실 수 있고 맛도 좋습니다. 아니면 냉장고에 넣어 1시간 이상 재워두시면 더욱 맛있습니다. 더 나은 . 냉장보관하면 맛이 제대로 흡수됩니다.

최종 결과는? 이 레시피는 설탕을 기준으로 절반만 넣어도 맛있어요! 클래식한 요소가 다 들어있어서 마치 할머니 밥을 먹는 듯한 느낌이 듭니다. 우리는 앞으로 몇 년 동안 이것을 먹을 것입니다.

양파 썰때 TIP

가정 요리사가 실수할 수 있는 영역: 방법 양파를 자르다 조각으로! 이 콩 샐러드 레시피에서 가장 잘 보이는 컷은 일반적인 반달 모양과 다릅니다.

어떤 사람들은 이것을 프렌치 컷이라고 부릅니다. 양파 조각을 길고 엉성한 것 대신에 매력적으로 보이게 만드는 방법입니다. 가운데 부분이 아닌 끝 부분부터 뿌리 부분까지 슬라이스를 자릅니다. 다음을 보여줌으로써 설명하는 것이 가장 쉽습니다. 이 중 1분 40초를 시청하세요. 양파 자르는 방법 동영상!

남은 음식 보관 및 미리 준비하기 팁

이 홈메이드 콩 샐러드 레시피는 냉장보관하면 3~5일 동안 보관할 수 있습니다. 피클처럼 시간이 지날수록 맛이 좋아지더라구요! 일주일 내내 점심 식사에 좋습니다. 콩은 냉장보관해도 결국 상하기 때문에 5일 이후에는 드시지 않는 것이 좋습니다.

더 많은 콩 샐러드 레시피

우리는 이것의 열렬한 팬입니다 쉬운 샐러드 피크닉이나 포트럭 파티에도 효과가 있고 여름 구이 요리 , 그리고 일년 중 언제든지 측면으로. 단백질이 가득한 제품이에요 비건 반찬 , 따라서 채식 또는 식물성 식사를 더욱 포만감 있게 만드는 데 도움이 됩니다. 다음은 여러분이 즐길 수 있는 몇 가지 다른 콩 및 콩과 식물 기반 샐러드입니다.

쉬운 흰 콩 샐러드

검은콩 샐러드

간단한 병아리콩 샐러드

블랙아이드피 샐러드

다이어트 노트

이 콩 샐러드 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐이 들어있지 않습니다.

자주 묻는 질문

클래식 콩 샐러드에는 어떤 종류의 콩이 사용됩니까?

클래식 콩 샐러드는 일반적으로 강낭콩, 병아리콩(병아리콩), 녹두와 같은 통조림 콩을 조합하여 사용합니다. 일부 변형에는 왁스 콩이나 검은 콩이 포함될 수도 있습니다.

통조림 콩 대신 말린 콩을 사용해도 되나요?

말린 콩을 사용해도 되지만, 포장 설명에 따라 미리 삶아서 사용해야 합니다. 통조림 콩을 사용하는 것보다 준비 시간이 더 필요합니다. 소금의 양을 조절해야 할 수도 있습니다.

15온스 캔 1개는 조리된 콩 1½컵과 같습니다.

클래식 콩 샐러드의 드레싱을 어떻게 바꿀 수 있나요?

클래식 콩 샐러드의 드레싱은 일반적으로 기름, 식초, 설탕, 조미료로 만든 비네그레트입니다. 일반적인 변형에는 디종 머스타드, 파슬리나 딜과 같은 허브, 마늘 가루나 양파 가루와 같은 향신료를 첨가하는 것이 포함됩니다.

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클래식 콩 샐러드

준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 8 1엑스

설명

우리가 가장 좋아하는 세 가지 콩 샐러드 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 할머니의 신선한 방법입니다! 피크닉과 포트럭 파티를 위해 함께 모이는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 만들기가 매우 쉽고 단백질이 풍부하며 다양한 식단(비건, 채식, 글루텐 프리)에 적합하기 때문에 최고의 여름 샐러드 중 하나입니다.

재료

규모1x2x3x

151 온스 캔 강낭콩
15- 온스 캔 흰 콩 또는 핀토 콩
15- 온스 캔 녹두
15- 온스 캔 왁스 콩 (또는 또 다른 15 온스 캔 녹두)
1/2중간 흰 양파
1/4중간 붉은 양파 (선택 사항)
2테이블스푼다진 컬 파슬리(또는 이탈리안 파슬리)
½ 컵백식초*
¼컵올리브유
2테이블스푼과립 설탕
¼티스푼 각 말린 딜과 마늘 가루
1티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

콩을 배수하고 헹구십시오.
얇게 양파를 썰어주세요 조각으로 (이 부분의 1분 40초로 이동 양파 자르는 방법 동영상을 통해 방법을 알아보세요!). 파슬리를 잘게 썬다.
큰 그릇에 백식초, 올리브 오일, 설탕, 딜, 마늘, 가루, 코셔 소금 . 콩, 양파, 파슬리를 넣고 코팅될 때까지 저어줍니다. 즉시 먹어도 되지만 최상의 결과를 얻으려면 샐러드가 재워질 수 있도록 1시간 동안 냉장 보관하세요. 남은 음식은 최대 5일 동안 냉장 보관하세요.