아티초크와 체리 토마토 피자

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이 얇은 크러스트 아티초크와 토마토 피자는 모짜렐라, 파마산 치즈, 신선한 바질을 얹은 완벽한 쇼스토퍼입니다.

좋습니다. 정말 맛있는 홈메이드 피자 레시피를 준비하셨나요? 아시다시피 Alex와 저는 매우 홈메이드 피자로: 우리는 10년 넘게 피자를 만드는 가장 좋은 방법을 연구해 왔습니다. 피자 연구를 위해 이탈리아까지 여행한 적도 있어요! (정말 최고의 연구입니다.) 이제 우리는 수년에 걸쳐 클래식 피자부터 피자까지 모든 종류의 피자를 만들었습니다. 마르게리타 피자 상자 밖으로 멕시코 피자 . 오늘의 레시피는 아티초크와 방울토마토, 얇은 크러스트 피자 반죽을 곁들인 클래식 피자입니다. 너무너무 맛있고 사진으로 보는 것만큼 맛이 좋아요. 어쩌면 더 좋을 수도 있습니다. 이 아티초크와 토마토 피자 레시피를 계속 읽어보세요.

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아티초크 토마토 피자 만들기

이 피자는 만들기가 매우 간단합니다. 특히 우리가 피자를 사용하기로 결정했기 때문에 얇은 크러스트 피자 반죽 . 표준 피자 반죽 레시피처럼 반죽을 늘리는 대신, 반죽을 펴기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 빵 껍질이 적기 때문에 더욱 일관된 결과를 얻을 수 있고 피자가 좀 더 건강해집니다!

이탈리아 장인 피자를 토핑할 때 토핑을 매우 가볍게 할 수 있습니다. 자제력이 핵심입니다! 이 아티초크와 토마토 피자의 토핑은 적당하지 않아 맛이 더욱 빛납니다. 우리의 쉬운 피자 소스 톡 쏘는 맛과 마늘 향이 나는데, 그 위에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 얇게 얹어주세요. 그 다음에는 아티초크 하트와 방울토마토 : 피자에 토핑을 잔뜩 올려두는 대신, 소량만 사용하여 피자 전체에 뿌립니다. 보기에도 예쁘고 맛도 좋을 뿐만 아니라, 오븐에서 피자를 더욱 안정적으로 구울 수 있습니다.

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피자 만들기 도구

아티초크와 토마토 피자를 만들려면 최고의 홈메이드 피자를 만드는 데 필요한 몇 가지 도구가 있습니다.

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피자 껍질: 피자 껍질은 뜨거운 피자 위에 피자를 밀어 넣는 데 사용됩니다. 티포00 밀가루 ; 그것은 장인 피자 레스토랑이 사용하는 것입니다. 아름답고 유연하며 푹신한 반죽이 만들어집니다.

여러분의 취향과 장비에 따라 만들 수 있는 몇 가지 피자 반죽 레시피가 있지만, 이 피자는 우리가 만든 피자 반죽을 사용하여 만들었습니다. 간편한 얇은 크러스트 피자 반죽 방법 . 우리의 좋은 점은 얇은 크러스트 피자는 반죽을 밀어서 펴는 것입니다. 늘어나는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다! 전체적으로 반죽이 적기 때문에 일반 피자 반죽보다 조금 더 건강합니다.
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우리가 거의 항상 사용하는 반죽 레시피는 최고의 피자 반죽 ; 우리는 그것을 사용하여 그것을 만든다 스탠드 믹서 , 하지만 손으로 반죽할 수도 있습니다. 이것은 손으로 늘이는 클래식 반죽으로, 저희는 모든 클래식 피자에 사용합니다. 아니면 우리를 시도해 볼 수도 있습니다 푸드 프로세서로 만든 빠른 피자 반죽 : 처음부터 끝까지 단 35분 밖에 걸리지 않습니다!

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채식주의자.
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아티초크와 체리 토마토 피자

삶은 빨간 감자 요리법
- 준비 시간: 1시간
- 요리 시간: 7분
- 총 시간: 1시간 7분
- 생산하다: 8조각 (1 피자)1엑스
설명

이 얇은 크러스트 아티초크와 토마토 피자는 모짜렐라, 파마산 치즈, 신선한 바질을 얹은 완벽한 쇼스토퍼입니다.

재료
규모1x2x3x
- 1공 최고의 피자 반죽 (또는 푸드 프로세서 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 )
- ⅓ 컵 최고의 홈메이드 피자 소스
- ½ 컵잘게 썬 치즈
- 파마산 치즈를 잘게 갈아서
- 4아티초크 하트, 4등분
- 4방울토마토, 4등분
- 2얇게 썬 바질 잎
- 피자 껍질을 벗기기 위한 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루
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지침
1. 피자 반죽 만들기: 따라가다 최고의 피자 반죽 반죽을 준비하는 방법. (만드는 데 약 15분, 휴식하는 데 약 45분이 소요됩니다.)
2. 피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
3. 피자 소스를 만드세요: 만들기 5분 피자 소스 .
4. 토핑을 준비합니다: 아티초크 하트를 4등분하세요. 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 바질을 얇게 자릅니다.
5. 피자 굽기: 오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!) 반죽을 원형으로 늘립니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 지침을 위해(또는 얇은 크러스트 반죽 얇은 크러스트를 사용하는 경우). 그런 다음 반죽을 피자 껍질 위에 부드럽게 올려 놓습니다.
6. 반죽 위에 피자소스를 숟가락 뒷면을 이용해 발라 얇은 층을 만듭니다. 모짜렐라 치즈를 추가한 다음 아티초크 하트와 방울토마토를 얹습니다. 몇 꼬집으로 꼭대기에 오르십시오. 코셔 소금 .
7. 피자 껍질을 이용해 피자를 예열된 틀에 조심스럽게 옮겨주세요. 피자 스톤 . 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 피자를 오븐에서 약 5~7분 동안 굽습니다. 피자 오븐 ).
8. 얇게 썬 바질을 얹습니다. 조각으로 썰어 즉시 제공하십시오.
- 범주: 메인 요리
- 방법: 구운 것
- 요리: 이탈리아 사람