쉬운 딸기 설탕에 절인 과일

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이것 딸기 설탕에 절인 과일 조리법 아이스크림, 와플, 치즈케이크 등에 뿌리기 딱 좋은 걸쭉하고 달콤한 소스를 만들어보세요!

잘 익은 열매가 있나요? 이를 사용하는 빠르고 재미있는 방법은 다음과 같습니다. 딸기 설탕에 절인 과일 ! 약간의 설탕으로 딸기를 익히면 이 달콤한 베리를 한 입 베어 먹는 듯한 윤기 있고 고급스러운 톡 쏘는 소스가 됩니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 이 딸기 설탕에 절인 과일은 엄청나게 톡 쏘는 맛이 나고 달콤한 베리 향이 가득합니다! Alex와 저는 이것을 아이스크림, 팬케이크, 와플 또는 오트밀의 다용도 토핑으로 사용하는 것을 좋아합니다. 설탕에 절인 과일은 거의 익은 과일을 사용하는 좋은 방법이지만 이 레시피에서는 기다릴 필요가 없습니다. 언제든지 완벽한 변명입니다!

딸기 설탕에 절인 과일 재료

설탕에 절인 과일은 과일을 물, 설탕, 조미료와 함께 걸쭉해질 때까지 조리한 과일 소스입니다. 설탕에 절인 과일은 디저트의 달콤한 소스로 사용되거나 요구르트, 오트밀, 와플과 같은 아침 식사 항목에 얹어 먹을 수 있습니다. 이 딸기 설탕에 절인 과일은 최소한의 성분으로 구성되어 있으며 단 15분 만에 완성됩니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 신선한 딸기: 신선한 딸기와 냉동 베리 모두 설탕에 절인 과일에 사용됩니다. 둘 중 하나로 빠르게 만들 수 있으며 해동이 필요하지 않습니다.
• 과립 설탕: 이 유형의 설탕은 가장 강렬하고 달콤한 시큼한 맛을 내어 걸쭉하고 시럽 같은 설탕에 절인 과일을 만드는 데 도움이 됩니다. 천연 감미료로 순수 메이플 시럽이나 꿀을 대체할 수도 있으며 맛은 비슷합니다.
• 레몬 향: 신선한 레몬 향이 풍미에 팝을 더해줍니다. 레몬의 산도는 맛있는 요리의 소금과 거의 같습니다. 선택사항이지만 적극 권장합니다!
• 옥수수 전분:옥수수 전분을 사용하면 두껍고 윤기 있는 바디감을 느낄 수 있는 소스입니다. 좋은 옥수수 전분 대체품 칡가루입니다.
• 바닐라 추출물과 소금:이 성분들이 풍미를 더해줍니다.

딸기 설탕에 절인 과일 만드는 법(기본 단계)

딸기 설탕에 절인 과일은 빠르고 간단하게 만들 수 있습니다. 딸기를 준비하는 데 약 5분, 요리하는 데 약 5분이 필요합니다. 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 전체 레시피로 이동).

참치 케이크 요리법

1단계: 설탕, 레몬 제스트, 물 2테이블스푼과 함께 작은 냄비에 딸기를 넣습니다. 거품이 부드럽게 생길 때까지 가끔 저어주면서 중간 불로 끓입니다.

2단계: 5~7분 후 딸기가 부서지기 시작하면 물 2큰술, 옥수수전분 1큰술을 넣고 휘핑해주세요. 혼합물을 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 1분간 저어줍니다. 열을 줄이세요. 딸기를 으깬 다음 감자 으깨는 기계 또는 포크.

3단계: 불을 끄고 소금과 바닐라를 넣고 저어주세요. 베리의 익은 정도에 따라 맛을 보고 감미료를 추가하세요. 설탕에 절인 과일은 식으면서 걸쭉해집니다. 따뜻하게 또는 약간 식혀서 드세요.

옥수수 전분 슬러리를 사용하여

이 딸기 설탕에 절인 과일 레시피는 옥수수 전분 슬러리 : 옥수수 전분과 물(또는 다른 실온의 액체)을 섞은 것입니다. 마른 옥수수 전분을 접시에 직접 넣으면 덩어리가 뭉쳐집니다. 따라서 먼저 약간의 액체를 섞은 소스나 볶음 요리에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

걸쭉해지기 위해서는 옥수수 전분을 약 203°F까지 가열해야 합니다. 이를 전분 젤라틴화라고 하는데, 옥수수 전분 입자가 물을 흡수하는 과정을 고급스럽게 표현한 것입니다. 따뜻한 소스에 옥수수 전분 슬러리를 추가하면 즉시 걸쭉해지기 시작합니다. 전분의 젤라틴화가 활성화되었습니다!

저장소 정보

집에서 만든 딸기 설탕에 절인 과일은 얼마나 오래 지속되나요? 최대 2주 동안 냉장 보관하세요. 또는 냉동고 안전 용기에 넣어 최대 6개월까지 냉동할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일은 식으면 매우 걸쭉해지므로 서빙하기 전에 반드시 실온에 두거나 쿡탑에 데워서 드시기 바랍니다. 팬케이크나 와플 같은 따뜻한 음식을 곁들일 때 특히 중요합니다.

딸기 설탕에 절인 과일을 제공하는 방법

딸기 설탕에 절인 과일을 제공하는 방법은 매우 다양합니다! 이 과일 소스는 디저트나 아침 식사 음식과 함께 사용할 수 있을 만큼 다재다능합니다. 다음은 과일 설탕에 절인 과일을 제공하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

• 봉사하다 바닐라 아이스크림
• 치즈케이크 위에 숟가락을 얹거나 머그 케이크
• 덩어리 추가 밀가루 없는 초콜릿 케이크
• 요거트 그릇에 넣고 그 위에 얹어주세요 그래놀라
• 다음에 추가 팬케이크 또는 와플 간단한 토핑으로
• 숟가락 오버 오트밀 , 또는 시도해 보세요 구운 오트밀 또는 밤새 귀리 .

바닐라 아이스크림

코티지 치즈 팬케이크

딸기 와플

오트밀

밀가루 없는 초콜릿 케이크

더 많은 딸기 레시피

열매가 더 있나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 딸기 요리법 시도하다:

• 클래식 스트로베리 크럼블을 맛보세요.
• 팬들이 가장 좋아하는 맛있는 음식을 맛보세요 딸기빵 .
• 굽다 딸기 머핀 또는 딸기 쇼트케이크 .
• 섞다 딸기 와플 또는 딸기 오트밀 .
• 노력하다 딸기물 , 딸기 스무디 또는 딸기 레모네이드 .

클래식 스트로베리 크럼블

딸기빵

클래식 스트로베리 쇼트케이크

역대 최고의 딸기 머핀

다이어트 노트

이 딸기 설탕에 절인 과일 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐이 들어있지 않습니다.

자주 묻는 질문

설탕에 절인 과일은 잼에 비해 더 느슨하고 신선한 맛의 과일 소스입니다. 설탕을 덜 사용하고 딸기를 더 짧은 시간 동안 요리하여 모양과 자연스러운 질감을 보존합니다.

전적으로! 냉동 딸기를 설탕에 절인 과일에 사용하기 전에 완전히 해동하세요. 더 많은 액체가 나올 수 있으므로 조리 시간을 약간 조정하여 원하는 농도를 얻으세요.

가능성은 무궁무진합니다! 블루베리, 라즈베리, 블랙베리와 같은 베리류가 잘 작동합니다. 복숭아, 자두, 체리와 같은 핵과일을 시험해 볼 수도 있습니다. 우리의 블루베리 콩포트 , 복숭아 설탕에 절인 과일 , 쉬운 라즈베리 설탕에 절인 과일 , 또는 대황 설탕에 절인 과일 .

쉬운 딸기 설탕에 절인 과일

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 1 ½ 컵 1엑스

설명

이 딸기 설탕에 절인 과일 레시피는 아이스크림, 와플, 치즈케이크 등에 뿌리기에 완벽한 두껍고 달콤한 소스를 만듭니다!

재료

• 1파운드 신선한 딸기
• ¼컵과립 설탕
• ½ 티스푼레몬 향
• ¼컵물, 나누어지다
• 1테이블스푼콘스타치
• 1꼬집다 코셔 소금
• 1티스푼바닐라 추출물

지침

1. 딸기를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 4등분합니다.
2. 설탕, 레몬 제스트, 물 2테이블스푼과 함께 작은 냄비에 딸기를 넣습니다. 거품이 부드럽게 생길 때까지 가끔 저어주면서 중간 불로 끓입니다.
3. 약 5~7분 후 딸기가 부서지기 시작하면 물 2큰술, 옥수수전분 1큰술을 넣고 휘핑해주세요. 혼합물을 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 약 1분간 저어줍니다. 열을 줄이세요. 딸기를 원하는 질감으로 으깨주세요. 감자 으깨는 기계 또는 포크.
4. 불을 끄고 소금과 바닐라를 넣고 저어주세요.베리의 익은 정도에 따라 맛을 보고 원할 경우 설탕을 추가하세요. 설탕에 절인 과일은 식으면서 걸쭉해집니다. 너무 걸쭉하면 물을 조금 추가하세요.
5. 따뜻하게 또는 약간 식혀서 드세요. 밀봉된 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2주(또는 식힌 후 냉동하면 최대 6개월) 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 쿡탑에서 따뜻하게 데우세요.

• 범주: 소스
• 방법: 쿡탑
• 요리: 소스
• 다이어트: 채식주의자