호두와 양귀비씨 드레싱을 곁들인 포도 샐러드

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호두를 곁들인 이 상쾌하고 단순한 포도 샐러드는 톡 쏘는 달콤한 양귀비 씨 드레싱으로 덮인 신선한 잎채소가 특징입니다.

크림치즈 얼려줄래?

훌륭한 샐러드 레시피는 실제로 찾기 어렵습니다. 특히 간단하지만 풍미가 가득한 레시피는 더욱 그렇습니다. 알렉스와 내가 함께 요리를 시작했을 때, 우리는 항상 샐러드를 모아서 식사라고 부르자고 말하곤 했습니다. 사실: 샐러드를 함께 만드는 것은 간단합니다. 하지만 적당한 양의 질감과 풍미의 대조를 갖춘 사려 깊은 샐러드를 만드는 것은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 여기 간단하면서도 풍미 가득한 샐러드가 있습니다. 그리고 상당히 빠릅니다! 호두와 양귀비씨 비네그레트를 곁들인 포도 샐러드입니다. 제목만 봐도 맛있을 거라는 걸 알 수 있죠!

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호두로 포도샐러드 만들기

호두를 곁들인 이 포도 샐러드는 식감과 풍미가 적절히 조합되어 있습니다. 달콤하고 과즙이 풍부한 포도에 아삭아삭한 잎채소가 있고, 고소한 맛을 내기 위해 구운 바삭바삭한 호두가 있습니다. 그리고 물론 샐러드 전체를 덮을 양귀비씨 드레싱도 있습니다. 톡 쏘는 맛이 나고 밝으며, 과일의 단맛을 증폭시키기에 적당한 단맛이 있습니다. 세련된 분위기가 있습니다. 사려 깊지만 과하지 않습니다.

양귀비씨 드레싱을 만들려면 레몬즙, 꿀 또는 메이플 시럽, 디종 머스타드, 양귀비씨, 소금을 함께 휘젓기만 하면 됩니다. 그런 다음 크림 같은 에멀젼이 형성될 때까지 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 휘젓습니다. 드레싱이 유화되도록 올리브 오일을 천천히 휘젓는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 드레싱이 오일과 식초로 분리되는 경향이 있습니다.

이 샐러드의 영감은 Bon Appetit에서 본 아이디어와 레스토랑 메뉴에서 본 레몬 양귀비 씨 드레싱의 조합에서 비롯되었습니다. 가족이나 친구들과 함께하는 특별한 날에 충분히 우아합니다.

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샐러드 요리법을 찾고 계십니까?

호두를 곁들인 포도 샐러드 외에 가장 좋아하는 샐러드 레시피는 다음과 같습니다.

호두를 곁들인 포도 샐러드 레시피는…

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호두와 양귀비씨 드레싱을 곁들인 포도 샐러드

작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

설명

호두를 곁들인 이 상쾌하고 단순한 포도 샐러드는 톡 쏘는 달콤한 양귀비 씨 드레싱으로 덮인 신선한 잎채소가 특징입니다.

재료

규모1x2x3x

양귀비씨 드레싱의 경우

2테이블스푼신선한 레몬 주스
2테이블스푼꿀이나 메이플 시럽
½테이블스푼양귀비 씨앗
½ 티스푼디종 머스타드
¼티스푼 코셔 소금
6테이블스푼올리브유

포도샐러드에는

8컵샐러드 채소
1포도송이
½ 컵호두

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지침

중간 크기의 그릇에 레몬 주스, 꿀 또는 메이플 시럽, 양귀비 씨, 디종 머스타드, 그리고 코셔 소금 . 그런 다음 크림 같은 에멀젼이 형성될 때까지 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 천천히 휘젓습니다.
샐러드 채소를 씻으십시오. 포도를 씻어 반으로 자릅니다.
마른 프라이팬에 호두를 약한 불로 굽고, 갈색이 되고 향이 날 때까지 자주 저어주며 약 5분간 굽습니다.
서빙하려면 접시나 그릇에 채소를 놓으십시오. 포도와 구운 호두를 얹습니다. 양귀비씨 드레싱을 뿌립니다. 여분의 드레싱은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

범주: 샐러드
방법: 날것의
요리: 미국 사람