양고추냉이 으깬 감자

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클래식 반찬에 크리미하고 톡 쏘는 맛을 더한 양고추냉이 으깬 감자를 마음껏 즐겨보세요. 풍미를 더해 식사의 수준을 높이는 데 이상적입니다!

반찬 게임을 강화하고 싶습니까? 이것을 시도해 보세요 양 고추 냉이 으깬 감자 ! 표준 반찬을 한 단계 더 발전시키는 이 비법은 모두를 놀라게 할 것입니다. 준비된 양 고추 냉이 크리미한 감자를 한 입 먹을 때마다 톡 쏘는 듯한 톡 쏘는 맛을 더해 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 이것은 닭고기, 생선 또는 휴일 테이블에 완벽한 반찬입니다. 우리는 약속합니다: 모두가 열광할 것입니다!

양 고추 냉이 으깬 감자에 필요한 것

몇 년 전 우리 친구가 으깬 감자를 만들어 주면서 비밀 재료를 추측하게 했습니다. 한 입 베어 물 때마다 거부할 수 없을 정도로 풍미가 넘치고, 크리미하고, 풍부하고, 톡 쏘는 맛이 났습니다. 하지만 우리 중 누구도 그 마법을 짐작할 수 없었습니다. 알고 보니 고추냉이였습니다! 이는 표준 매쉬를 완전히 변화시키며 원하는 향신료 수준을 갖도록 맛을 맞춤화할 수 있습니다. 양 고추 냉이 으깬 감자에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 신선한 재료: 유콘 골드와 러셋 감자, 마늘, 쪽파(선택 사항)
• 유제품 성분: 가염버터, 우유, 사워크림
• 식품 저장실 재료: 소금, 준비된 양 고추 냉이 (병에)

준비된 양 고추 냉이를 사용하십시오 (신선하지 않음)

양 고추 냉이 으깬 감자에 신선한 양 고추 냉이 뿌리를 피하고 사용하십시오 준비된 양 고추 냉이 대신에! 둘 사이의 차이점은 다음과 같습니다.

• 양 고추냉이는 와사비와 같은 야채과에 속하는 매운 뿌리 채소입니다. 십자화과 야채와 마찬가지로 브로콜리 , 브뤼셀 콩나물 그리고 양배추 . 식료품점의 농산물 코너에서 판매되는 신선한 고추냉이를 찾을 수 있습니다. 긴 갈색 뿌리처럼 보입니다.
• 준비된 양 고추 냉이 양고추냉이와 식초, 소금을 갈아서 만든 조미료입니다. 이렇게 하면 고추냉이를 갈 필요 없이 바로 사용하기 쉽습니다. 식료품점 조미료 코너에 있는 병에 담겨 판매됩니다.

준비된 양 고추 냉이 작업하기가 훨씬 쉽고 뿌리를 갈아서 사용하는 것과 맛이 크게 다르지 않습니다. 또한 생뿌리보다 순하기 때문에 레시피에 추가할 때 매운 정도를 조절하기가 더 쉽습니다.

양 고추 냉이를 취향에 맞게 맞춤화하십시오

집에서 양 고추 냉이 으깬 감자를 만들 때 가장 좋은 점은 양 고추 냉이의 양을 입맛에 맞게 조절할 수 있다는 것입니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

• 2테이블스푼 준비된 양 고추 냉이 맛에 대한 힌트가 있습니다. 거의 눈에 띄지 않지만 엄청난 양의 복잡성을 추가합니다.
• 4테이블스푼은 더 뚜렷한 매운 맛을 냅니다.
• 원하는 경우 원하는 수준이 될 때까지 더 추가할 수 있습니다.

으깬 감자에 대한 팁

이 양 고추 냉이 으깬 감자는 추수감사절 또는 크리스마스 혹은 치킨과 함께 드시거나, 해산물 , 또는 채식 저녁 식사 . 레시피는 우리의 고전을 재해석한 것입니다 최고의 으깬 감자 , 맛있고 크리미하며 거부할 수 없는 맛입니다. 다음은 프로세스에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 감자를 1인치 크기의 덩어리로 자릅니다. 감자 덩어리를 피하려면 감자를 고르게 자르는 것이 중요합니다.
• 감자가 아주 부드러워질 때까지 삶아주세요. 포크로 찔렀을 때 바로 떨어져 나가도록 하세요.
• 버터에 신선한 마늘을 볶은 다음 우유를 추가합니다. 마늘을 볶는 동안 감자가 쪄질 때까지 기다립니다. 불을 끄고 우유를 추가하면 으깨기 전에 우유가 따뜻해집니다(올바른 질감을 얻는 데 중요함).
• 감자, 사워크림, 소금을 넣고 으깨는 도구로 으깨세요. 간단한 방법을 사용하세요 감자 으깨는 기계 모든 것을 으깨려고.
• 가장 크림 같은 감자를 만들려면 스탠드 믹서 그들을 채찍질하기 위해. 다음으로 전송 스탠드 믹서 거품기를 저속으로 사용해 크림처럼 될 때까지 1~2분간 휘핑하세요.

다이어트 노트

쓰여진 대로, 이 양 고추냉이 으깬 감자 레시피는 채식이며 글루텐이 없습니다. 완전 채식 및 식물성 식품의 경우 다음을 수행하십시오.

• 버터를 비건 버터로 교체하세요.
• 귀리 우유나 유제품이 들어가지 않은 우유를 선택하세요.
• 사워 크림을 생략하고 부드럽고 크리미해질 때까지 우유를 추가하세요.

더 많은 으깬 감자 요리법

그리고 그게 다야! 여러분도 이 양고추냉이 으깬 감자를 우리만큼 좋아하길 바랍니다. 다음은 시도해 볼 수 있는 몇 가지 으깬 감자 요리법입니다.

• 가다 최고의 으깬 감자 레시피
• 만들다 마늘 으깬 감자
• 노력하다 으깬 고구마
• 가다 보라색 으깬 감자 또는 비건 으깬 감자
• 만들다 마늘을 곁들인 으깬 붉은 감자

최고의 으깬 감자 레시피

마늘 으깬 감자

으깬 고구마

마늘을 곁들인 으깬 붉은 감자

이 양 고추 냉이 으깬 감자 요리법은…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

양고추냉이 으깬 감자

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

클래식 반찬에 크리미하고 톡 쏘는 맛을 더한 양고추냉이 으깬 감자를 마음껏 즐겨보세요. 풍미를 더해 식사의 수준을 높이는 데 이상적입니다!

재료

• 3파운드 유콘 금 감자 (4크기가 큰)
• 1파운드 러셋 감자(1크기가 큰; 유콘 골드 감자 이상)
• 6테이블스푼소금에 절인 버터
• 4잘게 다진 마늘 정향(또는6좀 더 뚜렷한 마늘 맛을 원하시면 정향을 넣으세요)
• ½ 컵우유
• ½컵크림
• 2에게4큰 스푼 준비된 양 고추 냉이 (병에) 또는 맛보기
• 1 ¼ 티스푼 코셔 소금 , 끓일 때 더 많이 사용
• 장식용으로 잘게 썬 신선한 쪽파

지침

1. 감자를 씻어서 1인치 크기로 굵게 자릅니다(껍질의 질감이 괜찮다면 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 채로 두세요). 가능한 한 덩어리를 균일하게 만드십시오.
2. 감자를 큰 냄비에 넣고 찬물을 1인치 정도 부어주세요. 1테이블스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 . 종기에 가져 오십시오.
3. 끓고 나면 매우 부드러워질 때까지 약 10~15분 동안 요리합니다. 감자 조각을 포크로 찔러서 익었는지 확인하세요. 4단계에서 마늘을 볶으면서 물기를 빼고 쪄주세요.
4. 감자가 다 익으면 같은 냄비에 버터를 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 향이 나지만 갈색이 되지 않을 때까지 1~2분 동안 볶습니다. 불을 끄고 우유를 붓고 15초 동안 저어 우유를 따뜻하게 합니다. 그런 다음 냄비에 감자를 다시 넣으십시오.
5. 으깨는 도구로 감자를 으깨주세요. 사워크림을 넣고, 준비된 양 고추 냉이 , 그리고 1¼티스푼 코셔 소금 크림 같은 질감이 형성될 때까지 더 으깨세요. (양 고추냉이의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 2큰술은 고추냉이 맛이 조금 느껴지고 4큰술은 더 진한 맛이 납니다.)
6. 선택 사항: 가장 크리미한 으깬 감자를 원하시면 스탠드 믹서 . 거품기를 추가하고 1~2분 동안 저속으로 휘핑하여 푹신해질 때까지 휘핑합니다(너무 휘핑하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 감자가 너무 두꺼워지고 끈적해질 수 있습니다).
7. 원하는 경우 다진 신선한 골파를 장식하여 즉시 제공하세요. 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다(또는 감자 팬케이크나 감자 와플로 만들어보세요!).

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자