마늘 으깬 감자

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마늘을 사랑하는 모든 분들을 초대합니다! 이 마늘 으깬 감자 레시피는 매우 크리미하고 풍미가 가득해서 누구도 거부할 수 없습니다.

으깬 감자가 있고, 그 다음에는 마늘 으깬 감자 . 이 크리미하고 몽환적인 으깬 감자에는 거부할 수 없는 마늘 향이 가미되어 있습니다. 크리미한 유콘 금 감자와 약간의 사워크림을 섞으면 정말 마법 같은 맛이 납니다. 이건 우리 집에서 너무 잘 됐어요. 휴일에만 아껴두는 게 아니거든요. 추수감사절 . 이 마늘 으깬 감자 레시피를 일년 중 언제든지 만들어 보세요(가족들이 감사할 것입니다!).

더 많은 아이디어를 찾고 계십니까? 우리의 최고의 으깬 감자 또는 양 고추 냉이 으깬 감자 !

마늘 으깬 감자에 사용되는 감자 종류

마늘 으깬 감자 레시피에서 감자 종류가 중요합니까? 예! 여기서 선호하는 것은 유콘 골드 감자(Yukon Gold Potato), 노란색 감자라고도 표시됨 . 왜? 그것은 모두 질감에 달려 있습니다. 유콘 골드를 선택하는 이유는 다음과 같습니다.

러셋 감자 아주 부드럽고 밋밋한 맛을 낼 수 있습니다. 러셋 감자는 푹신한 질감을 가지고 있지만 약간 퍽퍽할 수 있습니다. 전체적인 맛도 좀 밋밋해요.
유콘 골드 감자 버터 같은 질감과 풍부한 맛을 가지고 있습니다! 유콘 금감자의 노란 속살이 더욱 탱탱하고, 버터의 풍미와 식감이 구운 마늘과 잘 어울립니다.

감자 껍질을 벗기거나 껍질을 두툼하게 썰어주세요

중요한 점은 다음과 같습니다. 여기 Yumpulse에서는 두툼한 으깬 감자 레시피를 좋아합니다. 우리는 완전히 부드럽고 폭신한 퓨레에 집착한 적이 없습니다. 우리에게 그건 지루한 일이에요!

완전히 매끄럽게 만들고 싶다면 여기서 감자 껍질을 벗기면 됩니다. 하지만 정말 흥미롭게 만들고 싶나요? 감자 껍질을 남겨주세요. 그렇죠, 마늘과 감자껍질이 듬뿍 들어간 레스토랑 으깬 감자를 아시나요? 감자를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 감자의 영양분 대부분은 껍질에 있습니다.

가장 좋은 방법: 신선한 마늘을 사용하세요!

일부 마늘 으깬 감자 요리법에는 구운 마늘을 사용합니다. 하지만 솔직히 말해서 최고의 마늘 맛을 얻을 수는 없습니다! 구운마늘 좋지만 맛이 너무 부드러워집니다. 오해하지 마십시오. 우리는 구운 마늘 머리를 좋아합니다. 하지만 좋아하는 이탈리안 레스토랑에서 마늘 파스타를 잔뜩 먹는 것과는 다릅니다! 그리고 네, 이 조리법을 사용하면 약간의 마늘 냄새가 날 위험이 있습니다.

신선한 마늘 으깬 감자를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

마늘 4쪽을 다져주세요.
버터 4테이블스푼을 녹입니다. 마늘을 넣고 향이 나지만 갈색이 되지 않을 때까지 1~2분 동안 볶습니다. 냄비에서 감자가 김이 나는 동안 이 작업을 수행할 수 있습니다.
따뜻한 버터와 마늘에 우유를 넣고 온도가 따뜻해질 때까지 기다리세요.
감자와 사워크림을 넣고 으깨주세요!

정말 간단해요! 마늘 으깬 감자 레시피를 변형한 이 레시피는 매콤한 맛이 아주 좋으며, 사용하는 것보다 이탈리아 스타일의 느낌이 더 많이 납니다. 구운 마늘 . 한 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 대신 딱딱한 빵 위에 발라주세요.

마늘 으깬 감자를 제공하는 방법

이 마늘 으깬 감자 레시피는 위에 약간의 버터를 얹으면 완벽합니다! 하지만 물론 약간의 그레이비나 옵션으로 파마산 치즈를 섞으면 더 좋습니다. 다음은 우리가 권장하는 몇 가지 옵션입니다.

그레이비: 이 마늘 으깬 감자는 추수감사절 . 우리와 함께 사용해 보세요 비건 브라운 그레이비 또는 비건 버섯 그레이비 .
파마산 치즈 또는 페코리노 로마노 치즈: 약간의 파마산 치즈나 페코리노 로마노를 곁들여 먹으면 최고입니다. 숙성된 치즈가 더욱 풍미가 강한 것 같아요!
사워 크림 및 쪽파: 쪽파, 사워 크림, 베이컨 조각 또는 비건 베이컨을 얹습니다.
미트로프 또는 미트볼 포함: 비건 미트볼 & 그레이비 또는 최고의 채식 미트로프 .
셰퍼드 파이: 마늘 으깬 감자를 식사로 만들고 싶으신가요? 우리의 놀라운 아늑함을 만들어주세요 야채 셰퍼드 파이 .

마늘 요리법 더보기

우리집 주방에서 가장 많이 사용되는 재료인 마늘! 다음은 몇 가지 더 좋은 내용입니다. 마늘 요리법 이 매운 알리움이 별이 되는 곳은 다음과 같습니다.

최고의 바삭함을 만들어보세요 마늘 빵 , 쉬운 마늘 버터 또는 마늘 허브 버터
저녁 식사로 만들어 보세요 레몬마늘치킨 , 허니마늘 새우 , 마늘 새우 , 마늘 버터 국수 , 또는 마늘 버터 연어
노력하다 마늘 콩피 또는 마늘 아이올리
섞다 레몬 마늘 버터 소스 아니면 마늘버터소스
만들다 마늘 구운 감자

쉬운 마늘 버터

레몬마늘치킨

마늘 콩피

마늘 구운 감자

마늘 으깬 감자 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 완전 채식, 식물성, 유제품 미사용의 경우 다음으로 이동하세요. 비건 으깬 감자 .

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준비 시간: 20분
요리 시간: 10분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

마늘을 사랑하는 모든 분들을 초대합니다! 이 마늘 으깬 감자 레시피는 매우 크리미하고 풍미가 가득해서 누구도 거부할 수 없습니다.

재료

규모1x2x3x

2파운드 유콘 금 감자(일명 노란색 감자)
4테이블스푼소금에 절인 버터
4잘게 다진 마늘 정향
⅓ 컵우유
¼컵크림
½ 티스푼 코셔 소금 , 끓일 때 더 많이 사용
장식용 신선한 쪽파

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지침

감자를 씻어서 1인치 크기로 굵게 자릅니다(껍질의 질감이 괜찮다면 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 채로 두세요). 가능한 한 덩어리를 균일하게 만드십시오.
감자를 큰 냄비에 넣고 찬물을 1인치 정도 부어주세요. ½테이블스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 . 종기에 가져 오십시오.
끓고 나면 매우 부드러워질 때까지 약 10~15분 동안 요리합니다. 감자 조각을 포크로 찔러서 익었는지 확인하세요. 4단계에서 마늘을 볶으면서 물기를 빼고 쪄주세요.
감자가 다 익으면 같은 냄비에 버터를 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 향이 나지만 갈색이 되지 않을 때까지 1~2분 동안 볶습니다. 불을 끄고 우유를 붓고 15초 동안 저어 우유를 따뜻하게 합니다. 그런 다음 냄비에 감자를 다시 넣으십시오.
으깨는 도구로 감자를 으깨주세요. 사워크림을 넣고, 코셔 소금 크림 같은 질감이 형성될 때까지 더 으깨세요. 맛을 보고 원하는 경우 맛이 톡톡 터질 때까지 소금을 한두 꼬집 더 추가합니다.
선택 사항: 가장 크리미한 으깬 감자를 원하시면 스탠드 믹서 . 거품기를 추가하고 1~2분 동안 저속으로 휘핑하여 푹신해질 때까지 휘핑합니다(너무 휘핑하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 감자가 너무 두꺼워지고 끈적해질 수 있습니다).
원하는 경우 다진 신선한 골파를 장식하여 즉시 제공하세요. 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 으깬 감자 팬케이크 또는 감자 와플 !).

범주: 반찬
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람
다이어트: 채식주의자