매콤한 에다마메

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매콤한 에다마메는 쉽고 건강에 좋은 간식이자 든든한 반찬입니다! 몇 분 안에 준비가 완료되며 온도도 딱 적당합니다.

우리가 가장 좋아하는 간식이나 반찬은 다음과 같습니다. 매운 완두콩 ! 꼬투리에 콩을 넣어 먹는 것은 삶의 즐거움 중 하나이며, 그 만족감으로 콩을 이빨로 빼냅니다. 팝 . (그렇죠?) 이 건강한 야채를 한 단계 더 발전시키려면 매콤하게 만드세요. 예, 약간의 열만 추가하면 정말 거부할 수 없는 일이 됩니다! 우리의 클래식 완두콩 한 그릇은 대개 순식간에 사라지기 때문에 향신료는 이러한 아기들의 속도를 늦추고 즐기는 데 도움이 됩니다. 여기에 우리의 모든 비밀이 있습니다!

이 매콤한 풋콩에는 무엇이 들어있나요?

이 매콤한 에다마메 레시피에는 5가지 재료만 사용되지만 적절한 맛을 내는 데 각 재료가 중요합니다. 적절한 수준의 열로 맛있고 미묘한 차이가 있습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

꼬투리에 담긴 냉동 완두콩:껍질을 벗기지 않음! 자세한 내용은 아래를 참조하세요.
구운 참기름: 참기름이 아닌 구운 참기름을 선택하세요. 향이 훨씬 강하기 때문입니다.
갈릭 칠리 소스는 적절한 양의 열을 가져옵니다.
마늘
코셔 소금

이 레시피에는 꼬투리에 에다마메를 사용하세요

에다마메는 두부를 만드는 데 사용되는 성숙한 콩과 달리 어리고 녹색일 때 수확하는 콩입니다. 에다마메는 두 가지 방법으로 구입할 수 있습니다. 냉동 껍질과 꼬투리 속에 얼려 있다 . 이 레시피에는 포드 버전을 사용해야 합니다.

포드에 담긴 에다마메는 일식 레스토랑에서 간식이나 사이드로 제공되는 종류입니다. 치아를 이용하여 콩을 입으로 톡톡 튀겨냅니다. 또한보십시오 쉬운 완두콩 .
껍질을 벗긴 에다마메는 샐러드, 볶음밥, 국수 그릇 등에 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 에다마메를 반찬으로 제공할 수도 있습니다. 껍질을 벗긴 완두콩 .

칠리마늘소스란?

갈릭 칠리 소스는 태국이나 일본 레스토랑의 식탁에서 볼 수 있는 아시아 스타일의 조미료입니다. 스리라차와 비슷하지만 더 마음에 듭니다! 조금 더 두껍고 고추와 마늘이 많이 들어있습니다. 스리라차보다 조금 더 밝은 맛이 나고 뉘앙스가 더 많습니다. 몇 달 동안 지속되며 냉장고에 추가할 가치가 있습니다!

이 매콤한 완두콩 레시피에는 마늘 칠리 소스의 열기가 딱 들어맞았습니다. 농도가 더 두꺼워서 완두콩에 달라붙는 작은 고추가 멋진 모습을 더해줍니다. 하지만 아래 나열된 핫 소스를 사용할 수도 있습니다!

매콤한 에다마메에 적합한 기타 핫 소스

갈릭 칠리 소스를 찾을 수 없다면 이미 냉장고에 있는 몇 가지 다른 아시아 스타일 핫 소스를 사용할 수 있습니다.

삼발울렉(Sambal oolek): 칠리와 마늘, 생강, 쪽파, 라임즙을 넣어 만든 인도네시아식 핫 소스 또는 페이스트입니다. 칠리마늘소스보다 매워서 여기서는 사용하지 않았어요.
스리라차: 스리라차는 항상 아시아 스타일 핫소스의 최고 선택입니다! 매운 완두콩에 사용하면 맛있습니다. 두툼한 고추의 아름다운 모습은 없습니다.

꼬투리용 그릇과 함께 제공

완두콩 냄비를 끓여서 맛을 낸 다음 손으로 먹고, 꼬투리를 이빨로 뜯습니다. 매콤한 에다마메를 드실 때, 버려진 꼬투리를 담을 작은 그릇과 함께 제공하는 것을 잊지 마세요. 특히 재미있는 경우에는 훨씬 더 쉽고 깨끗합니다. 먹는 동안 매운 소스가 손가락에 묻기 때문에 수건과 함께 제공하는 것도 좋습니다!

구운 참기름 vs 참기름

참기름은 매장에서 2가지 종류가 있으니 꼭 구매하세요 구운 참기름 이 레시피를 위해! 구운 참기름은 강하고 고소한 맛이 있어 음식에 향을 더하는 데 사용됩니다. 소량으로 사용되기 때문에 일반적으로 작은 병에 들어있습니다. 참기름은 중성적인 맛을 가지며 요리에 사용됩니다.

매운 완두콩을 제공하는 방법

매콤한 에다마메를 제공하는 방법은 아주 많습니다! 식물성 단백질이 듬뿍 들어있어서 정말 좋아요 비건 스낵 또는 완전 채식 식사를 위한 전채 요리. 물론 스시와 함께 먹기에도 딱이죠! 아니면 고소하고 매콤한 음식이 먹고 싶을 때 간단히 간식으로 드셔도 좋습니다. 반찬으로 제공하기 위한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

새우: 우리를 시험해 보세요 새우와 브로콜리 .
연어: 잘 어울린다 데리야끼 연어 .
스시: 집에서 직접 만들어보세요 Maki Sushi , Tofu Sushi 또는 좋아하는 테이크아웃!
볶음밥: 액세서리를 추가하세요 야채볶음 또는 데리야끼 볶음 .
볶음밥: 매콤한 에다마메로 식사를 할 수 있습니다. 야채볶음밥 아니면 퀴노아 볶음밥.
라면: 포근한 한 그릇의 라멘 된장라면 , Tofu Ramen , 채식라면 , 또는 버섯라면 .
국수:이것으로 먹어보세요 소바 국수 그릇 또는 빠른 소바 국수 .

이 매콤한 에다마메 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 5분
총 시간: 10분
생산하다: 4 1엑스

설명

매콤한 에다마메는 쉽고 건강에 좋은 간식이자 든든한 반찬입니다! 몇 분 안에 준비가 완료되며 온도도 딱 적당합니다.

재료

규모1x2x3x

1꼬투리에 담긴 파운드 냉동 완두콩(껍질 안에)
½테이블스푼구운 참기름*
1작은 마늘 정향
½ 티스푼코셔 또는 고운 바다 소금, 그리고 물을 위한 더 많은 것
취향에 따라 칠리 마늘 소스 ~1테이블스푼
옵션 장식: 구운 참깨

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지침

큰 냄비에 물을 끓입니다. 에다마메와 1티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 . 완두콩을 밝은 녹색이 되고 부드러워질 때까지 약 4~5분간 끓인 후 물기를 뺍니다.
에다마메를 그릇에 담습니다. 구운 참기름과 소금을 추가한 다음 마늘 정향을 그릇에 갈아 넣습니다(마이크로플레인 사용). 모든 것이 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 버무려 서로 붙어 있는 마늘 덩어리를 깨뜨립니다. 칠리 마늘 소스를 추가합니다. 처음에는 적게 시작하고 점차적으로 맛에 따라 더 추가합니다(저희는 약 1테이블스푼을 사용했습니다). 서빙 그릇에 옮겨 따뜻하게 서빙하고, 버려진 꼬투리를 담을 작은 그릇과 함께 제공합니다.