구운 핑거링 감자

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이 구운 핑거링 감자 레시피는 훌륭한 반찬이 됩니다! 스퍼드는 겉은 바삭하고 속은 버터처럼 부드러워요.

고춧가루를 무엇으로 대체할 수 있나요?

뿌리채소에 관해서는 이만한 것이 없습니다. 핑거링 감자 . 손가락처럼 가느다란 이 감자는 다른 감자튀김과는 다른 버터 같은 질감을 가지고 있습니다! 겉은 바삭하고 안은 부드러워질 때까지 구워서 오븐에서 따뜻하게 데우면 정말 맛있습니다. 우리는 다진 마늘과 파슬리를 약간 곁들여 주방에 따뜻하고 마늘향이 밸 때까지 몇 분간 더 굽는 것을 좋아합니다.

핑거링 감자란 무엇인가요?

핑거링 감자는 길고 가느다란 감자로 껍질이 섬세하고 부드럽고 버터 같은 맛이 납니다. 생각과는 달리, 수확하면 완전히 성숙한 상태입니다. 이는 더 큰 감자(아기 감자라고도 함)의 아기 버전인 새로운 감자와 대조됩니다.

핑거링은 우아한 모양과 버터 같은 질감 때문에 우리가 가장 좋아하는 로스팅 품종 중 하나입니다. 우리 아들 Larson은 그것을 손가락이라고 부르는데, 우리는 그가 '손가락을 좀 더 주시겠어요?'라고 묻는 것을 듣는 것을 좋아합니다.

구운 핑거링 감자 만드는 법: 기본 단계

구운 핑거링 감자의 기본 아이디어는 간단합니다. 한 번 만들고 나면 레시피도 필요하지 않습니다! 프로세스의 기본 개요는 다음과 같습니다.

• 핑거링 감자를 반으로 자릅니다. 일반적으로 이 감자는 반으로 구워져 한 입 크기로 완벽하게 만들어집니다. 원한다면 아주 작은 감자를 통째로 남겨둘 수도 있습니다.
• 올리브유와 함께 버무리고 코셔 소금 . 1파운드당 올리브 오일 1테이블스푼과 ½티스푼을 예상하세요. 코셔 소금 파운드당.
• 베이킹 시트에 공간을 남겨두세요. 한 시트에 1 ½파운드만 굽는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 공기 흐름이 최대화되어 가장 바삭한 감자를 만들 수 있습니다. 베이킹 시트에 올려서 대신 찌세요.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 베이킹 시트에 뒤집어서 시작하여 가장 갈색이 되도록 굽습니다.
• 다진 마늘을 넣고 다시 몇 분간 굽습니다. 선택사항이지만 최고의 고소한 맛을 더해줍니다! 참고 사항: 부엌 냄새를 멋지게 만들어줍니다.

맛의 변화

핑거링 감자는 어떤 음식과도 맛이 좋은 다양한 감자입니다. 실제로 약간의 소금과 후추만으로도 마법이 만들어집니다. 올리브 오일과 마늘을 사용하여 기본 방식으로 만든 후에는 끝없이 변형할 수 있는 새로운 향료를 시험해 보세요. 다음은 우리가 즐겨 사용하는 몇 가지 추가 기능입니다.

• 레몬: 레몬 1개를 얇게 썰어 트레이 위에서 바로 구워냅니다. 그것은 놀라운 감귤 향을 불어 넣습니다.
• 파마산 치즈: 굽는 시간 중간에 갈거나 잘게 썬 파마산 치즈를 추가합니다.
• 로즈마리: 로즈마리는 핑거링의 흙향과 잘 어울리며 특히 가을과 겨울에 좋습니다. 굽는 시간의 시작이나 끝 부분에 잘게 다진 로즈마리 1테이블스푼을 추가합니다.

디핑소스 추가

손가락 모양의 크기로 핑거링 감자는 담그기에 이상적입니다! 다음은 이러한 스퍼드를 한 단계 더 발전시키는 뛰어난 튀김 딥에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

• 아이올리(Aioli): 아이올리는 마요네즈와 비슷한 전통적인 프랑스 소스로 감자 튀김을 담그거나 샌드위치 스프레드로 사용됩니다. 이것을 시도해 보세요 아이올리 레시피 , 또는 치터 버전 마늘 마요네즈 .
• 페스토 아이올리(Pesto aioli): 더 좋은 방법은 바질을 추가하는 것입니다. 페스토 아이올리 또는 바질 아이올리 .
• 허니 머스타드:이것 허니 머스타드 달콤한 메모를 추가
• 케첩:아니면 미식가로 가세요 홈메이드 케첩 !

더 많은 감자 요리법

감자를 요리하는 방법은 정말 많습니다. 그리고 우리는 그 모든 방법을 좋아합니다! 다음은 몇 가지입니다. 감자 요리법 시도하다:

• 클래식 구운 감자를 맛보세요. 핫셀백 감자 , 구운 붉은 감자, 또는 구운 미니 감자
• 선택하다 찐 감자 또는 완벽하게 삶은 감자
• 붙잡다 마늘 으깬 감자 , 최고의 으깬 감자 , 양고추냉이 으깬 감자 , 아니면 한 그릇의 감자 샐러드
• 가다 로드된 감자 껍질 또는 궁극의 구운 감자 튀김

클래식 구운 감자

궁극의 구운 감자 튀김

핫셀백 감자

최고의 으깬 감자 레시피

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부추랑 파는 똑같아

구운 핑거링 감자

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 35분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 구운 핑거링 감자 레시피는 훌륭한 반찬이 됩니다! 스퍼드는 겉은 바삭하고 속은 버터처럼 부드러워요.

재료

• 1 1/2파운드 핑거링 감자
• 1 ½ 테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 1마늘 정향, 다진 것
• 1테이블스푼다진 파슬리, 골파 또는 로즈마리

지침

1. 오븐을 화씨 425도까지 예열하세요.
2. 감자를 씻은 다음 반으로 자릅니다. 닦아내십시오.큰 그릇에 감자, 올리브 오일, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추 몇 개를 갈아줍니다.
3. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 자른 시트 위에 감자를 고르게 펴고 측면이 아래로 가도록 하세요. 갈색이 될 때까지 젓지 않고 30~35분 동안 굽습니다.
4. 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 다진 마늘과 다진 파슬리를 함께 버무립니다. 3분 더 구워주세요. 즉시 봉사하십시오.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 반찬
• 다이어트: 비건