애플 시나몬 머핀

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이 사과 계피 머핀 레시피는 바삭바삭한 계피 설탕 토핑으로 매우 푹신하고 촉촉합니다. 가족이 가장 좋아하는 곳!

여기 머핀 레시피 그게 제일 아늑해 베이킹 프로젝트 : 사과 계피 머핀 ! 너무 맛있어서 다들 레시피를 구걸할 정도입니다. 각 제품에는 푹신하고 부드러운 빵 부스러기가 있으며, 적당량의 달콤하고 시큼한 사과가 터져 나옵니다. 가장 좋은 부분은? 시나몬설탕을 뿌리기 전 그리고 굽고 나면 바삭바삭하고 따뜻한 매콤한 토핑이 만들어집니다. 이게 얼마나 맛있는지 믿지 못할 거예요!

사과 계피 머핀의 재료

사과와 계피는 최고의 조합입니다. 오트밀 또는 사과 바삭바삭 . 그렇다면 그것을 머핀 형태로 번역해 보는 것은 어떨까요? 이 작은 케이크는 마치 동네 빵집에서 사온 것 같은 맛이 납니다. 키가 크고 섬세하게 달콤하며 바삭바삭한 계피 설탕 토핑이 최고입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 만능 밀가루
• 과립 설탕
• 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금
• 버터밀크
• 버터
• 중성유
• 계란
• 바닐라
• 계피

베이킹에 가장 적합한 사과 종류

베이킹에 가장 적합한 사과 종류는 무엇입니까? 로 굽는다 단단하고 아삭아삭한 사과 . 아삭아삭한 타르트 사과는 질감을 잘 유지하며, 톡 쏘는 신맛이 구운 식품의 단맛을 강조합니다. 베이킹과 요리에 가장 적합한 사과는 다음과 같습니다. 다른 유형도 사용할 수 있지만 이러한 유형의 맛이 가장 좋습니다.

• 핑크레이디
• 조나단 또는 조나골드
• 할머니 스미스
• 후지산

사과 계피 머핀의 열쇠

이 사과 계피 머핀은 풍미가 가득해서 가을 베이킹 필수품이 될 것입니다! (그들은 우리 집에 있습니다.) 맛과 균일한 굽기를 달성하는 데는 몇 가지 열쇠가 있습니다. 명심해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 진짜 버터밀크를 사용하세요(대체품 없음!). 버터밀크는 부드러운 부스러기와 함께 푹신한 머핀을 만드는 데 중요합니다. 우리는 온갖 종류의 머핀 레시피를 시도해 봤는데 버터밀크가 정말 최고예요! 심지어 사용하려는 유혹에 빠지지 마십시오. 버터밀크 대체품 여기! 그것은 진짜 일 것입니다.
• 균일하게 구우려면 12컵 머핀 통 2개에 컵을 하나씩 채워주세요. 머핀을 굽는 비결은 다음과 같습니다. 컵을 한 컵씩 깡통에 채우세요! 이렇게 하면 아름다운 돔형 상판과 고르게 굽는 데 도움이 됩니다. 필수는 아니지만 완벽한 머핀을 만드는 데 도움이 됩니다.
• 375°F에서 구우면 머핀이 더 커집니다. 많은 머핀 레시피는 350°F에서 굽지만 오븐을 약간 더 뜨겁게 하면 머핀이 더 크고 푹신해집니다. 이 레시피에는 발효 효과가 좋은 발효제(베이킹 파우더, 베이킹 소다)도 많이 들어있습니다.

저장소 정보

애플 시나몬 머핀은 굽는 날 가장 맛이 좋지만 저장도 잘 됩니다! 바삭바삭한 토핑과 사과의 수분으로 인해 실온에 보관하면 눅눅해질 수 있으므로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

가지 미트볼

• 냉장고 : 냉장보관 최대 1주일! 먹기 전에 몇 분 동안 실온에 놓아두세요.
• 냉동 : 밀봉 가능한 용기에 담아 냉동하고 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 사과 레시피

사과로 굽는 걸 좋아해요! 계절이 되면 우리는 머핀, 빵, 쿠키, 칩으로 굽는 것을 좋아합니다. 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 사과 요리법 :

• 이거 맛있어보여 사과빵 , 비슷한 조리법이지만 빵 형태입니다.
• 아늑하게 섞어보세요 애플 시나몬 오트밀
• 만들다 애플 크리스프 , 애플 크럼블 , 사과만두 , 애플 쿠키 , 또는 구운 사과
• 선택하다 애플 크랜베리 ​​크리스프 , 애플 파이 바
• 혼합 아삭한 사과 샐러드

사과 빵 레시피

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이 사과 계피 머핀 레시피는…

채식주의자. 완전 채식인 경우 Vegan Apple Muffins로 이동하세요.

애플 시나몬 머핀

• 준비 시간: 30분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 50분
• 생산하다: 121엑스

설명

이 사과 계피 머핀 레시피는 바삭바삭한 계피 설탕 토핑으로 매우 푹신하고 촉촉합니다. 가족이 가장 좋아하는 곳!

재료

머핀의 경우

• 1 ½ 컵사과, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
• 2컵다용도 밀가루 [280g]
• 2티스푼베이킹 파우더
• ¼티스푼베이킹 소다
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 1 컵과립 설탕
• ½컵버터밀크*
• 5테이블스푼녹은 무염 버터
• ⅓컵 중성 오일 (포도씨유, 카놀라유, 식물성 기름)
• 2계란
• 1티스푼바닐라 추출물

토핑용

비교하다

• ¼ 컵과립 설탕
• 1티스푼계피
• 1 ½ 테이블스푼녹인 버터

지침

1. 오븐을 375°F로 예열하세요.
2. 사과를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 12컵 머핀 통 2개 중 머핀 컵 하나 걸러마다 머핀 포장지를 넣습니다.**
3. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 중앙에 우물을 만드세요. 중간 크기의 그릇에 굵은 설탕, 버터밀크, 녹인 버터, 중성 오일 , 계란, 바닐라 추출물.
4. 믹스볼에 설탕과 계피를 섞어 토핑으로 올려주세요.
5. 반죽의 젖은 재료를 마른 재료가 담긴 구멍에 붓습니다. 방금 섞이고 더 이상 밀가루 줄무늬가 없을 때까지 부드럽게 섞습니다.
6. 사과를 넣고 주걱으로 섞어주면서 반죽이 너무 뭉치지 않도록 주의하세요. (원한다면 굽기 전 최대 24시간 동안 반죽을 보관할 수 있습니다.)
7. 반죽 국자를 사용하여 반죽을 머핀 종이에 퍼냅니다. 반죽이 머핀 종이 상단까지 채워져야 합니다. 계피 설탕 혼합물의 절반을 사용하여 계피 설탕으로 상단을 뿌립니다.
8. 윗부분이 황금색으로 변하고 굳어지고 중앙에 있는 이쑤시개를 사용하여 약간의 부스러기가 나올 때까지 굽습니다. 총 20~26분 정도 굽습니다(굽는 동안 팬을 반쯤 회전시킵니다). 5분 동안 식히십시오.
9. 각 머핀의 윗부분에 녹인 버터를 바르고 남은 계피 설탕을 접시에 담은 다음 각 머핀을 접시에 담가 윗면을 코팅합니다. 베이킹 선반으로 옮겨 완전히 식혀주세요(약 30분~1시간). 머핀은 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋지만, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다.

메모

*버터밀크는 가장 균일한 식감과 부풀음을 만들어주는 마법의 성분입니다! 그것을 버리거나 사용하려는 유혹을받지 마십시오 버터밀크 대체품 . 그만한 가치가 있습니다(약속합니다).

**머핀 컵을 하나씩 하나씩 굽는다면 더욱 일관된 베이킹이 가능합니다. 가지고 있는 것이 12컵 머핀 틀뿐이라면 그것도 사용할 수 있습니다.

• 범주: 머핀
• 방법: 구운 것
• 요리: 구운 것
• 다이어트: 채식주의자