사과 빵 레시피

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이 사과 빵 레시피는 부드러운 빵 부스러기와 흑설탕 계피 소용돌이가 어우러져 아늑하고 달콤합니다. 사과 시즌을 위한 멋진 베이킹 프로젝트!

여기 아늑하고 재미있는 곳이 있어요 퀵브레드 일년 중 언제든지 만들려면: 이것을 시도해 보세요 사과빵 레시피 ! 촉촉하고 부드러운 빵 부스러기와 톡 쏘는 과일, 따뜻한 향신료, 흑설탕 계피 소용돌이가 가득합니다. 그것은 완전히 군중을 기쁘게합니다! 모두가 이 향긋한 빵을 좋아하고 주방 냄새를 엄청나게 만들어줍니다. 우리는 몰래 먹는 것을 멈출 수 없었습니다!

사과빵 레시피에 들어가는 재료

이 사과 빵은 사과 과수원에서 따기 여행을 갔던 것에서 영감을 얻었지만, 사과는 쉽게 구할 수 있기 때문에 일년 중 언제든지 만들 수 있습니다! 계피와 육두구는 가을과 겨울 베이킹에 이상적이지만 일년 중 언제든지 제철입니다. 마법의 성분은 버터밀크인데, 이는 놀랍도록 푹신하고 부드러운 부스러기를 만듭니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

흑설탕
계피와 육두구
사과
만능 밀가루
베이킹 파우더
베이킹소다
코셔 소금
과립 설탕
버터밀크
버터
중성유
계란
바닐라 추출물

빵에 가장 적합한 종류의 사과

빵 조리법에 굽는 데 가장 적합한 사과 품종은 무엇입니까? 우선, 가게에 있는 새빨간 맛있는 사과를 피하세요. 사과빵에 가장 적합한 품종은 단단하고 아삭아삭한 사과 . 아삭아삭한 타르트 사과는 잘 익으며 톡 쏘는 신맛이 구운 식품의 단맛을 강조합니다. 베이킹과 요리에 가장 좋은 사과는 다음과 같습니다.

핑크레이디
조나단 또는 조나골드
할머니 스미스
후지산

물론 사과 빵은 대부분의 사과와 잘 어울립니다! 그러나 더 달콤한 품종을 사용하면 아삭아삭한 타르트 사과가 가져다주는 달콤한 타르트의 유쾌한 팝을 얻지 못할 것입니다.

가볍고 폭신폭신한 사과빵의 비밀

퀵브레드는 밀도가 높거나 건조하거나 공기 주머니로 가득 차 있는 것으로 악명이 높습니다. 하지만 이 사과 빵 레시피에는 완벽한 벨벳처럼 부드러운 빵 부스러기가 들어 있습니다. 이 레시피의 질감에 대한 몇 가지 핵심은 다음과 같습니다.

진짜 버터밀크를 사용하세요(대체품 없음!). 버터밀크는 부드러운 부스러기와 함께 푹신한 빵을 만드는 데 중요합니다. 심지어 사용하려는 유혹에 빠지지 마십시오. 버터밀크 대체품 여기! 그것은 진짜 일 것입니다.
버터와 오일을 모두 사용하세요. 버터와 오일은 구운 식품에 독특하게 작용합니다. 우리는 종종 퀵브레드와 머핀에 기름을 사용하지만, 버터가 더해주는 풍미와 질감의 풍부함을 좋아합니다.

사과빵 레시피 굽는 팁

사과 빵은 만들기가 간단하지만 최상의 최종 결과를 얻기 위한 몇 가지 요령이 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

알루미늄 팬(9 x 5인치)을 사용하세요. 고르게 굽는 열쇠는 팬에 있습니다. 빠른 빵을 만들 때 가장 좋은 결과는 알루미늄 팬을 사용하는 것입니다.
소용돌이를 만들려면 버터 나이프를 반죽에 똑바로 삽입하세요. 그런 다음 팬 길이에 걸쳐 S자 모양을 몇 개 만드세요. 이렇게 하면 흑설탕 계피 혼합물이 빵에 섞이고 빵 표면에 흥미로운 질감이 만들어집니다.

저장소 정보

그것을 저장하는 방법? 이 사과 빵 레시피는 구운 날 가장 맛있지만 시간이 지나도 유지력이 좋습니다!

냉장고: 이 빵은 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다! 먹기 전에 조각을 실온에 몇 분 동안 놓아두십시오. 차갑게 먹어도 그다지 맛있지는 않습니다.
냉동 : 밀봉 가능한 용기에 담아 냉동하고 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 사과 레시피

이 사과 빵 레시피는 이 맛있는 과일로 굽는 최고의 방법 중 하나입니다! 다음은 시도해 볼 수 있는 몇 가지 사과 요리법입니다. 아침 에게 디저트 :

노력하다 애플 시나몬 오트밀 또는 애플 시나몬 머핀
가다 아삭한 사과 샐러드
만들다 애플 코블러 , 사과만두 , 애플 크랜베리 크리스프 , 애플 파이 바 또는 애플 쿠키
빵 굽기 클래식 구운 사과 또는 완벽한 사과 크럼블

사과 코블러 레시피

애플 시나몬 머핀

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애플 시나몬 오트밀

이번 사과빵 레시피는...

채식주의자.

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준비 시간: 30분
요리 시간: 1시간
총 시간: 1시간 30분
생산하다: 121엑스

설명

이 사과 빵 레시피는 부드러운 빵 부스러기와 흑설탕 계피 소용돌이가 어우러져 아늑하고 달콤합니다. 사과 시즌을 위한 멋진 베이킹 프로젝트!

재료

규모1x2x3x

⅓ 컵흑설탕
2티스푼계피가루를 나누어서
2컵껍질을 벗기고 1/4인치 크기로 잘게 썬 새콤달콤한 사과(약1파운드)
2컵다용도 밀가루 [280g]
2티스푼베이킹 파우더
¼티스푼베이킹 소다
½ 티스푼 코셔 소금
¼티스푼육두구 가루
1 컵과립 설탕
½ 컵버터밀크*
5테이블스푼녹은 무염 버터
⅓ 컵 중성 오일 (포도씨유, 카놀라유, 식물성 기름)
2계란
1티스푼바닐라 추출물

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지침

오븐을 350°F로 예열하세요.
작은 그릇에 흑설탕과 계피 1티스푼을 섞어서 보관해 두세요.
사과를 껍질을 벗기고 1/4인치 크기로 자릅니다. 9 x 5인치 알루미늄 덩어리 팬에 버터를 바릅니다.
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 육두구, 계피 1티스푼을 넣고 휘젓습니다. 중앙에 우물을 만드세요.
중간 크기의 그릇에 굵은 설탕, 버터밀크, 녹인 버터, 중성 오일 , 계란, 바닐라 추출물.
반죽의 젖은 재료를 마른 재료가 담긴 구멍에 붓습니다. 방금 섞이고 더 이상 밀가루 줄무늬가 없을 때까지 부드럽게 섞습니다.
사과를 넣고 주걱으로 섞어주세요. 반죽이 너무 뭉치지 않도록 주의하세요.
준비된 팬에 반죽의 절반을 붓습니다. 흑설탕 혼합물의 ½을 뿌립니다. 남은 반죽을 위에 올리고 남은 흑설탕 혼합물을 위에 뿌립니다. 반죽에 버터나이프를 넣고 팬에 S자 모양을 몇 개 그려서 소용돌이를 만듭니다.
팬을 오븐에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 몇 개의 부스러기가 나올 때까지 굽습니다. 굽는 동안 팬을 약 55~65분 동안 회전시킵니다. 팬에 넣어 30분 동안 식혀주세요.
가장자리에 칼을 대고 빵을 식힘망 위에 뒤집어 놓습니다. 조각으로 자르기 전에 실온으로 완전히 식히십시오(약 1시간). 이 빵은 만든 날이 가장 맛있지만 냉장 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 꼭 실온에 꺼내두세요. 또는 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.