콜리플라워 샐러드

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이것 콜리플라워 샐러드 풍미가 터진다! 크리미한 드레싱은 아삭아삭한 콜리플라워를 보완하고, 햇볕에 말린 토마토는 톡 쏘는 맛을 더하며, 구운 잣은 기분 좋은 크런치를 선사합니다.

여기에 재미가 있습니다 여름 샐러드 어떤 식사에도 풍미를 더해줄 콜리플라워 샐러드! 이것은 마치 지중해 스타일의 맛과 복고풍 바비큐 샐러드를 섞은 것 같은 재미가 있습니다. 생 꽃을 톡 쏘는 크림 드레싱으로 덮고 후추 향이 나는 루콜라, 톡 쏘는 햇볕에 말린 토마토, 구운 잣을 섞습니다! 맛있는 .

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 신선함과 맛, 그리고 향수를 동시에 불러일으키는 샐러드입니다! 우리는 야외 피자 파티에서 처음으로 그것을 제공했는데 완벽했습니다. 피자 사이드 신선한 그린 샐러드와 함께. 그 이후로 우리는 요리, 바비큐, 점심 식사를 위해 이 제품을 만들었고 항상 큰 인기를 끌었습니다! 그만큼 구운 소나무 견과류 그 반짝임을 더해보세요.

주요 독자 코멘트

맙소사 이 콜리플라워 샐러드!!! 야채 트레이에 담긴 생 콜리플라워는 제가 선택한 것이 아니지만 이 샐러드입니다! 모든 맛이 너무 훌륭하게 조화를 이루고 있습니다. 햇볕에 말린 토마토가 톡 쏘는 맛을 더해 주고 드레싱과도 정말 잘 어울립니다. 이것은 전체적으로 훌륭한 요리법입니다. -탄비

간편함도 마음에 들고, 식료품 저장실에 드레싱 재료도 다 있어서 준비도 정말 빨랐어요! 바로 한 그릇 먹었는데 드레싱에 머스타드의 톡 쏘는 맛이 너무 좋아요. -아만다

콜리플라워 샐러드 재료

이 콜리플라워 샐러드의 재미있는 점 중 하나는 생 콜리플라워가 나온다는 것입니다! 요리하는 데 시간을 들일 필요가 없습니다. 이 톡 쏘는 드레싱에 모두 넣으면 놀라운 맛이 납니다. 드레싱은 생 야채에서 가끔 느낄 수 있는 쓴맛의 균형을 잡아줍니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 콜리플라워:생 콜리플라워는 만족스러운 크런치를 가지고 있습니다.
• 크리미 드레싱: 마요네즈, 올리브 오일, 레몬, 설탕, 디종, 소금으로 만든 톡 쏘는 맛이 나는 드레싱으로 재료를 하나로 묶습니다.
• 선드라이 토마토: 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감을 선사합니다.
• 아루굴라(Arugula): 아루굴라는 밝은 후추향을 더해 샐러드의 풍부함과 균형을 이룹니다.
• 적양파: 적양파는 날카로운 식감과 멋진 색상을 제공합니다.
• 잣: 구운 잣은 은은한 고소함과 기분 좋은 버터 같은 크런치를 제공합니다.
• 페타 치즈: 페타 크럼블은 샐러드에 짭조름하고 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.

콜리플라워 샐러드 만드는 법(단계별)

이 콜리플라워 샐러드는 다양한 경우에 효과가 있습니다. 여름 샐러드 에 현충일 레시피 , 7월 4일 레시피 또는 야외 피자 파티 . 만드는 방법(또는 전체 레시피로 이동)에 대한 기본 단계는 다음과 같습니다.

1단계: 재료 목록에 표시된 대로 콜리플라워, 적양파, 햇볕에 말린 토마토를 잘게 썰어서 계량하세요. 루콜라와 함께 큰 그릇에 넣으세요.

2단계: 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 잣을 넣고 중간 불로 가열합니다. 견과류가 향긋하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 가열하고 팬을 흔든 다음 나무 숟가락으로 자주 저어줍니다. 즉시 불을 끄고 접시에 옮겨 조리를 중단하세요.

3단계: 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 올리브 오일, 레몬즙, 설탕, 디종 머스타드를 섞습니다. 야채가 담긴 그릇에 코셔 소금 , 드레싱, 구운 잣, 페타 치즈를 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 한 꼬집 또는 두 개 더 추가합니다.

맛 변형 및 팁

맛을 바꾸고 싶나요? 이 콜리플라워 샐러드는 맛을 혼합하고 일치시키기 위한 쉬운 템플릿입니다. 다음은 바퀴를 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다.

• 견과류: 생략 가능 구운 소나무 견과류 원한다면 추가되는 고소한 맛의 양에 따라 사용하는 것이 좋습니다. 해바라기씨로 대체하거나 구운 아몬드 .
• 야채: 우리는 햇볕에 말린 토마토가 베이컨 같은 풍미와 붉은 색을 더해주는 방식을 좋아합니다. 원하시면 생략하셔도 좋고, 구운고추는 잘게 썰어 놓거나, 홍고추는 얇게 채썰어 사용하셔도 됩니다. 오일에 포장된 선드라이 토마토를 사용하는 경우 샐러드 드레싱의 올리브 오일 전체 또는 일부를 병에 있는 오일로 대체하여 더욱 풍미를 더할 수 있습니다!
• 채소: 아기 루콜라 대신 잘게 썬 이탈리안 파슬리나 다른 신선한 허브를 사용하거나 잘게 썬 아기 시금치나 아기 케일을 추가할 수 있습니다.
• 양파: 적양파는 생략해도 좋고, 부드러운 맛을 원하면 샬롯을 사용하세요.
• 치즈: 원한다면 페타 치즈를 생략하거나 유제품이 없는 샐러드를 원할 경우(소금을 조금 더 추가할 수도 있습니다).

남은 음식을 저장하고 정보를 미리 확인하세요

남은 콜리플라워 샐러드를 냉장 보관하여 최대 3일 동안 보관하세요. 미리 만들어 놓을 경우 재료를 따로 보관해 두고, 드레싱과 잣을 직접 넣어 드세요.

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• 우리의 최고 중 하나를 섞으세요 샐러드 조리법 또는 여름 샐러드 조리법
• 다음과 같은 클래식을 즐겨보세요. 딸기 샐러드 , 시저 샐러드 , 나비넥타이 파스타 샐러드 , 또는 케일 시저 샐러드 .
• 섞다 오이 샐러드 또는 식초를 곁들인 오이 샐러드 .
• 만들기 병아리콩 콩 샐러드 또는 검은콩과 옥수수 샐러드 .

모두가 좋아할 샐러드 레시피 60가지

딸기 샐러드

식초를 곁들인 오이 샐러드

검은 콩과 옥수수 샐러드

다이어트 노트

이 콜리플라워 샐러드 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다. 유제품을 사용하지 않으려면 페타 치즈를 생략하세요. 비건의 경우 비건 마요네즈를 사용하고 페타 치즈는 생략하세요.

자주 묻는 질문

생 콜리플라워는 크리미한 드레싱과 잘 어울리는 놀라운 아삭함과 신선함을 가지고 있습니다. 또한 익히지 않았을 때 더 많은 영양분을 유지합니다.

그릭 요거트 반과 마요네즈 반, 또는 비건 마요네즈 대안을 시도해 보세요. 각각은 약간 다른 맛과 질감을 제공합니다.

예! 샐러드는 최적의 질감을 위해 준비 후 몇 시간 이내에 가장 맛있게 즐길 수 있습니다. 하지만 재료를 따로 준비하고(콜리플라워 자르기, 드레싱 만들기 등), 먹기 직전에 모아서 드셔도 됩니다.

밀폐 용기에 보관하면 샐러드는 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.

일몰 음료

이 샐러드는 정말 다양해요! 구운 닭고기와 함께 먹어도 맛있을 것 같고, 생선 구이 , 채식주의자를 메인으로 하는 채식 버거 , 또는 샌드위치나 랩과 함께.

콜리플라워 샐러드

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 6 1엑스

설명

풍미가 가득한 콜리플라워 샐러드입니다! 크리미한 드레싱은 아삭아삭한 콜리플라워를 보완하고, 햇볕에 말린 토마토는 톡 쏘는 맛을 더하며, 구운 잣은 기분 좋은 크런치를 선사합니다.

재료

• 8컵작은 콜리플라워 작은 꽃, 약1큰 머리
• ¼컵붉은 양파, 잘게 썬 것
• ¼컵썬드라이 토마토(대략 다진 것)*
• 2컵아기 루콜라
• ¼컵잣(또는 해바라기씨)**
• ½ 컵마요네즈 (또는 비건 마요네즈)***
• 1테이블스푼올리브유
• 2테이블스푼레몬 주스
• 1테이블스푼설탕
• 1테이블스푼디종 머스타드
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ½컵페타 치즈가 부서진다***

지침

1. 재료 목록에 표시된 대로 콜리플라워, 적양파, 햇볕에 말린 토마토를 잘게 썰어서 계량하세요. 루콜라와 함께 큰 그릇에 넣으세요.
2. 잣 굽기: 견과류를 마른 프라이팬(기름 없음)에 넣고 중간 불로 볶습니다. 견과류가 향긋하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 가열하고 팬을 흔든 다음 나무 숟가락으로 자주 저어줍니다. 즉시 불을 끄고 접시에 옮겨 조리를 중단하세요.
3. 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 올리브 오일, 레몬즙, 설탕, 디종 머스타드를 섞습니다.
4. 야채가 담긴 그릇에 코셔 소금 , 드레싱, 구운 잣, 페타 치즈를 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 한 꼬집 또는 두 개 더 추가합니다. 즉시 서빙하거나 서빙할 때까지 냉장 보관하세요(맛은 바로 맛이 좋지만 30분 동안 차게 식히면 좋아집니다). 최대 3일 동안 냉장 보관하세요(미리 만들 경우 재료를 따로 냉장 보관하고 드시기 직전에 드레싱과 잣을 직접 추가하세요).

메모

*기름에 싸인 선드라이 토마토를 사용하거나 건조하여 포장한 토마토를 사용하실 수 있으며, 이 재료의 풍미가 마음에 들면 조금 더 첨가하셔도 됩니다. 기름에 담아 포장하는 경우 샐러드 드레싱의 올리브 오일 전부 또는 일부를 병에 있는 기름으로 대체하여 더욱 풍미를 더할 수 있습니다!

**생략하셔도 됩니다. 구운 소나무 견과류 원할 경우, 추가되는 고소한 맛의 양을 고려하여 가능하면 사용하는 것이 좋습니다. 해바라기씨로 대체하거나 구운 아몬드 .

***원하는 경우 더 가벼운 드레싱을 위해 그릭 요거트 반과 마요네즈 반을 사용할 수 있습니다. 비건 마요네즈도 효과가 있습니다. 유제품이 들어가지 않거나 비건 샐러드를 만들고 싶다면 페타 치즈를 생략하세요. 소금을 조금 더 추가해도 됩니다.

• 범주: 샐러드
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 채식주의자
• 다이어트: 채식주의자