우리의 완벽한 시저 샐러드

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이것 시저 샐러드 레시피 크리미한 드레싱, 바삭바삭한 크루통, 짭짤한 파마산 치즈가 어우러져 풍미가 폭발합니다. 반찬으로 딱 좋고, 단백질을 첨가해 간편한 점심이나 저녁 식사로 만들어보세요!

서리가 내린 바닐라빈 아이스크림이나 뜨겁고 바삭바삭한 음식과 같은 일부 음식은 이유가 있어서 고전적입니다. 감자 튀김 . 이 클래식 샐러드는 또 다른 기본이지만 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.항상. 완벽한 시저 샐러드를 만나보세요! 물론 매장에서 구매한 패키지 버전을 구입할 수도 있지만 집에서 직접 만들어서 비교하는 것은 전혀 불가능합니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 우리는 훌륭한 홈메이드 시저 샐러드의 모든 요소를 ​​완성했습니다. 고소하고 크리미한 시저드레싱 가족이 가장 좋아하는 사람이 될 것입니다. 바삭바삭한 마늘맛 크루통 —글쎄, 과자 굽는 판에서 먹게 될 것입니다. 알렉스와 나는 이 레시피를 우리가 셀 수 없을 만큼 많이 만들었고, 종종 단백질을 얹어 만들었습니다. 쉬운 저녁 식사 . 여러분도 그만큼 좋아하길 바랍니다!

주요 독자 코멘트

드레싱과 크루통, 시저 샐러드를 만들었어요. 정말 맛있었어요! 지금부터 레시피 들어갑니다. 매우 감사합니다! -선

훌륭한 시저 샐러드 재료

이 홈메이드 시저 샐러드를 한 입 먹으면 감탄이 절로 나올 것입니다! 이 클래식 샐러드를 만드는 재료는 다음과 같습니다.

• 크루통: 다음이 가장 좋습니다 집에서 만든 크루통 , 하지만 매장에서 구매한 제품을 조금이라도 사용할 수 있습니다. 집에서 만드는 경우 빵을 굽기 전에 고르지 않은 조각으로 찢어서 푹신하고 바삭바삭한 빵을 만듭니다.
• 시저드레싱:이 집에서 만든 드레싱 시저드레싱 레시피가 너무 좋아서 다시는 구매하고 싶지 않을 것 같아요. 마요네즈, 파마산 치즈, 디종 머스타드, 마늘, 멸치 페이스트 또는 우스터 소스, 레몬 주스로 만들어집니다. 그릭 요거트를 사용하여 좀 더 밝은 느낌도 가미했습니다(계속 읽어보세요).
• 로메인 하트: 로메인 머리의 달콤하고 바삭바삭한 부분인 로메인 하트는 시저 샐러드에 가장 적합합니다. 보통 마트에서 3개들이 팩으로 판매됩니다. 큰 로메인 상추를 사용해도 되지만 상추의 잎이 ​​많은 짙은 녹색 부분은 맛이 좋지 않습니다.
• 파마산 치즈 부스러기: 드레싱용으로 갈은 파마산 치즈가 필요하고 샐러드용으로 잘게 썬 파마산 치즈가 필요합니다. 두 가지 유형을 별도로 구매하고 싶지 않다면 매장에서 큰 블록을 구입하세요.

시저 샐러드 만드는 법 : 단계별

이 시저 드레싱 레시피는 우리가 수년 동안 만들어온 것 중 가장 좋아하는 것입니다! 비건 우스터 소스와 채식 파마산 치즈를 사용하여 쉽게 채식으로 만들 수 있습니다. 로메인, 파마산 치즈, 크루통을 섞으면 샐러드가 완성됩니다! 시저 샐러드를 만드는 방법은 다음과 같습니다(또는 전체 레시피로 이동).

1단계: 빵을 큐브로 자르는 대신 조각으로 찢어 홈메이드 크루통을 만드세요. (이렇게 하면 최고의 시저 샐러드가 되지만 직접 만든 크루통은 선택 사항입니다.)

양파가루 대체

2단계: 그릇에 드레싱 재료를 함께 섞습니다. 남은 음식은 뚜껑이 있는 병에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

3단계: 큰 그릇에 로메인, 파마산 치즈, 크루통을 원하는 양의 드레싱과 함께 버무립니다. 단백질을 추가하여 제공하는 경우 단백질을 얹어 서빙하세요.

홈메이드 시저드레싱 팁

이 시저 드레싱 레시피는 우리가 수년 동안 만들어온 것 중 가장 좋아하는 것입니다! 비건 우스터 소스와 채식 파마산 치즈를 사용하여 쉽게 채식으로 만들 수 있습니다. 다음은 시저 드레싱에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 멸치 페이스트는 선택 사항이지만 훌륭한 맛을 더해줍니다. 전통적인 시저 드레싱은 앤초비에서 풍미를 더하고 클래식의 시그니처인 깔끔하고 날카로운 맛을 더해줍니다. 비건 우스터 소스를 곁들인 채식 시저 드레싱(또는 이 우스터 소스 대체품 ) 맛도 괜찮습니다.
• 그릭 요거트와 함께 더 가벼운 버전을 사용해 보세요. 이 레시피에서는 마요네즈 ¼컵을 마요네즈 ¼컵, 그릭 요거트 ½컵, 올리브 오일 1테이블스푼으로 바꾸세요. 칼로리를 줄이는 데 도움이 되고 샐러드의 맛을 더 가볍고 신선하게 만듭니다. 우리는 그것이 더 좋다!

남은 음식과 미리 준비할 팁 보관하기

크리미한 드레싱과 바삭바삭한 크루통이 준비되면 로메인 하트와 파마산 치즈 부스러기만 있으면 완벽한 시저 샐러드를 만들 수 있습니다. 함께 구성하는 데 몇 가지 시간을 절약하고 싶으십니까? 앞서 나가는 방법은 다음과 같습니다.

• 드레싱은 1주일 전에 미리 만들어두세요. 미리 만든 것만큼 맛이 좋습니다.
• 크루통은 이틀전에 미리 만들어두세요. 크루통을 만들어서 완전히 식혀주세요. 그런 다음 밀봉된 용기에 최대 2일 동안 보관합니다.
• 구성 요소를 별도로 보관하십시오. 남은 음식은 드레싱 없이 보관하는 것이 가장 좋습니다. 드레싱을 하면 시간이 지남에 따라 양상추와 크루통이 축축해지기 때문입니다. 드레싱을 하지 않고 재료를 따로 보관했다가 서빙 직전에 함께 버무립니다.

메인 요리로 만들어주는 단백질 첨가물

시저 샐러드를 만드는 데 이 모든 시간이 걸린다면... 그것을 메인 요리로 바꾸는 것은 어떨까요? 단백질을 얹어 드시면 4인분이 됩니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 치킨 시저 샐러드: 구운 닭고기를 얹고, 파마산 크러스트 치킨 , 또는 검게 변한 닭 .
• 연어 시저 샐러드: 추가 데친 연어 또는 구운 연어 .
• 새우 시저 샐러드 : 추가 새우볶음 , 구운 새우 또는 새우 꼬치 .
• 병아리콩 시저 샐러드:채식 옵션의 경우, 그 위에 양념병아리콩 또는 바삭한 병아리콩 .
• 두부 시저 샐러드: 바삭한 두부 또는 구운 두부 그리고 비건 시저 드레싱.

치킨 시저 샐러드

연어 시저 샐러드

새우 시저 샐러드

케일 시저 샐러드

구운 시저 샐러드

비건 변형

식물성 또는 완전 채식 변형을 원하십니까? 이것을 채찍질하세요 비건 시저 드레싱 ! 믹서기를 사용하여 병아리콩과 디종 머스타드, 마늘, 올리브 오일 등을 섞습니다. 이상하게 들릴 수도 있지만 우리를 믿으세요. 우리는 이 비건 시저 샐러드가 그만큼 맛있다고 생각합니다!

다양한 변형: 구운 케일 시저

다음은 이 클래식 샐러드에 재미를 더한 시저 샐러드의 몇 가지 변형입니다.

• 케일로 만들어보세요: 우리의 케일 시저 샐러드 잎이 많은 녹색 케일과 빵가루 샤워가 특징입니다. 죽어라!
• 구이로 만들어 보세요: 이 구운 시저 샐러드 구운 로메인 상추와 구운 아보카도가 풍미를 더해줍니다.

시저 드레싱 레시피

케일 시저 샐러드

연어 시저 샐러드

비건 시저 드레싱

다이어트 노트

이 시저 샐러드 레시피는 멸치 페이스트를 사용하지 않은 채식 요리입니다. 글루텐 프리의 경우 크루통에 글루텐 프리 빵을 사용하세요. 완전 채식인의 경우 비건 시저 드레싱 파마산 치즈를 생략하거나 비건 시저 샐러드로 가세요.

자주 묻는 질문

클래식 시저 샐러드에는 로메인 상추를 사용합니다. 튼튼한 잎이 드레싱과 크루통을 눅눅해지지 않고 잘 고정해줍니다. 하지만 버터 양상추나 다진 케일과 같은 다른 양상추를 사용해 다른 질감을 실험해 볼 수도 있습니다.

네, 추천합니다! 만들기 집에서 만든 크루통 맛과 질감을 맞춤화하는 좋은 방법입니다. 빵을 큐브로 자르고 올리브 오일과 마늘 가루를 버무린 후 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

멸치는 시저 드레싱의 전통적인 재료이지만 주로 압도적이지 않은 고소한 감칠맛을 더해줍니다. 멸치를 좋아하지 않는다면 생략하거나 멸치 대체품을 사용해도 됩니다. 우스터 소스 아니면 된장.

파마산 치즈 대신 페코리노 로마노나 그라나 파다노와 같은 다른 단단한 치즈로 대체할 수 있습니다.

예, 가능합니다! 홈메이드 시저 드레싱은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

시저 샐러드 레시피

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 6 1엑스

설명

이 시저 샐러드 레시피는 크리미한 드레싱, 바삭바삭한 크루통, 짭짤한 파마산 치즈로 풍미를 폭발시킵니다. 반찬으로 딱 좋고, 단백질을 첨가해 간편한 점심이나 저녁 식사로 만들어보세요!

재료

시저 드레싱용(1컵 분량)

• 1중간 마늘 정향, 다진 것 또는 강판에 간 것
• ¼컵갈은 파마산 치즈
• 2테이블스푼레몬즙(1/2레몬)
• ½ 컵고품질 마요네즈(또는¼컵마요네즈,½컵그릭 요거트와1테이블스푼올리브유*)
• ½테이블스푼디종 머스타드
• ½ 티스푼멸치장또는 우스터 소스(또는 생략)
• ¼티스푼 각 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추

시저 샐러드의 경우

• 1레시피 홈메이드 크루통(또는 구매)
• 3로메인 하트** (또는1큰 머리 로메인), 한 입 크기로 찢거나 잘게 썬 것
• ½컵파마산 치즈 부스러기 (또는 잘게 썬 파마산 치즈)
• 선택적 단백질 첨가물: 파마산 크러스트 치킨 , 구운 연어 , 새우볶음

지침

1. 크루통 만들기: 빵을 큐브로 자르는 대신 조각으로 찢어 홈메이드 크루통을 만드세요. (이렇게 하면 최고의 시저 샐러드가 되지만 직접 만든 크루통은 선택 사항입니다.)
2. 드레싱 만들기: 그릇에 드레싱 재료를 함께 섞습니다. 남은 음식은 뚜껑이 있는 병에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
   
3. 샐러드 만들기: 큰 그릇에 로메인, 파마산 치즈, 크루통을 원하는 양의 드레싱과 함께 버무립니다. (단백질을 추가하여 제공하는 경우 단백질을 얹어 서빙하세요.) 남은 음식은 드레싱 없이 보관하는 것이 가장 좋습니다. 드레싱을 하면 시간이 지남에 따라 양상추와 크루통이 축축해지기 때문입니다. 가능하다면 샐러드 재료를 드레싱 없이 따로 보관했다가, 먹기 직전에 드레싱을 버무립니다.

메모

*마요네즈 일부를 그릭 요거트와 올리브 오일로 바꿔서 더 가벼운 드레싱을 만드세요. 우리는 그것이 더 좋다!

**로메인 하트는 농산물 코너에서 별도로 포장되어 있어 쉽게 찾을 수 있습니다.

데킬라와 파인애플 주스

• 범주: 샐러드
• 방법: 날것의
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자