25가지 최고의 버섯 요리법

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당신은 버섯 애호가입니까? 파스타부터 피자, 포토벨로 버거까지 식탁에 활력을 불어넣어 줄 가장 맛있는 버섯 요리법을 소개합니다.

당신은 버섯 애호가입니까? 버섯은 어떤 요리에도 놀라운 맛을 선사합니다. 감칠맛 , 살이 많고 고소한 다섯 번째 맛. 실제로 야채가 아닌 곰팡이가 심장 건강과 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 그것을 먹어야 하는 가장 좋은 이유는 정말 맛있기 때문입니다. 이전에 버섯을 싫어했던 나에게서 그것을 가져가십시오. 일단 육즙이 풍부한 포토벨로에 마음을 열었을 때 나는 다시는 돌아가지 않았습니다.

가장 맛있는 버섯 요리법 목록은 다음과 같습니다! 우리 팬이 가장 좋아하는 게 있어요 버섯 파스타 , 신선한 허브와 크리미한 염소 치즈를 곁들인 부드러운 버섯이 특징입니다. 아니면 우리를 시도해보세요 버섯 보리 수프 , 말린 버섯과 신선한 버섯, 쫄깃한 보리를 고소한 국물에 담아낸 요리입니다. 그리고 포토벨로 버거도… 음, 이제 레시피를 살펴보겠습니다! (PS 버섯 유형에 대한 개요는 아래를 참조하십시오.)

맑은 얼음

이제 최고의 버섯 요리법을 살펴보겠습니다!

최고의 버섯 볶음

모자를 꼭 붙잡으세요. 이 레시피는 정말 최상의 버섯 볶음. 부드럽고 육즙이 풍부하며 고기가 풍부하고 끝맛이 밝습니다. 신선한 백리향과 오레가노가 허브 펀치를 선사합니다. 한 입 먹으면 ''라고 외칠 것이다. 우와! (네, 약속합니다. 그랬습니다.) 이 레시피는 식물성으로 고기나 유제품을 전혀 넣지 않고, 고기를 한입 베어 물면 만족스러운 느낌을 줍니다. 만드는데도 10분밖에 걸리지 않습니다.

염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타

다음은 최고의 버섯 레시피입니다: 염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타입니다! 이것은 실제로 버섯을 싫어하는 사람들을 새로운 삶의 방식으로 바꿀 수도 있습니다! 30분 이내에 만들 수 있는 엄청난 맛 덕분에 팬들이 가장 좋아하는 레시피가 되었습니다. 크림 같은 염소 치즈, 맛있는 버섯, 신선한 백리향과 오레가노, 상큼한 레몬 짜기를 상상해 보세요. 절대적인 쇼 스토퍼!

또한 시도해 보십시오: 파마산 치즈를 곁들인 버섯 파스타

속을 채운 포토벨로 버섯

여기 고기 없는 저녁 식사나 멋진 반찬으로도 활용할 수 있는 레시피가 있습니다. 이보다 더 맛있을 수는 없습니다. 시금치 아티초크 속을 채운 포토벨로 버섯을 맛보세요! 감칠맛을 겸비한 시금치 아티초크 딥 구운 포토벨로 버섯의 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 바삭바삭한 이탈리안 빵가루를 얹으면 테이블에 앉은 모든 사람이 놀라게 될 것입니다!

신선한 허브를 곁들인 버섯 피자

여기 또 다른 환상적인 버섯 레시피가 있습니다. 피자 위에 올려보세요! 그리고 이건 정말 놀랍습니다. 화이트 피자라서 안돼 빨간 소스 여기. 모짜렐라 치즈와 염소 치즈로 덮은 다음 신선한 허브와 레몬 짜기로 볶은 부드러운 버섯을 얹습니다. 정말 맛있고 풍성한 피자가 만들어집니다. 또 다른 옵션? 이것을 시도해 보세요 트러플 피자 .

구운 버섯

이 구운 버섯은 버섯을 싫어하는 사람도 열렬한 팬으로 만들 수 있습니다! 부드럽고 고기가 풍부하며 신선한 허브를 얹어 먹으면 멈출 수 없을 것입니다. 구운 버섯은 쉽게 만들 수 있습니다. 요리 중 가장 긴 부분은 단순히 오븐이 예열될 때까지 기다리는 것입니다! 볶은 버섯만큼 맛있지만 그 과정은 완전히 손을 대지 않습니다.

포토벨로 머쉬룸 버거

아, 안녕하세요. 만나보세요: 완벽한 포토벨로 버섯 버거. 이 거대하고 살이 많은 버섯은 그 자체로는 거부할 수 없습니다. 하지만 버거번에 추가해서 토핑을 높이 쌓고 특별한 소스 , 정말 터무니 없습니다! 따라서 어느 계절에나 만들 수 있으며, 굽거나 굽는 두 가지 방법을 사용하여 요리하세요.

쉬운 속을 채운 버섯

훌륭한 것을 찾고 있습니다. 건강한 전채 즐거움을 위한 비법? 이 간단한 속을 채운 버섯 레시피를 시도해 보세요! 이 작은 물기는 모든 것 계속해서 : 맛있고 고기가 많으며 허브 향이 나며 겉은 부드럽고 한입 먹을 때마다 바삭 바삭합니다. 방법은 매우 간단합니다. 속 재료를 볶을 필요가 없습니다. 자르고, 채우고, 구워보세요!

긴장된 파인애플

쉬운 버섯 타코

평일 밤에 딱 맞는 빠르고 쉬운 버섯 요리법은 다음과 같습니다. 버섯 타코를 시도해 보세요! 포토벨로 버섯은 엄청난 풍미를 가지고 있습니다. 프라이팬에 강력한 양념을 곁들여 넣으면 식물성 마법이 만들어집니다. 이 레시피는 식사를 함께 할 시간이 몇 분 밖에 없을 때 사용하기 위한 것입니다. 포토벨로와 크리미한 리프라이드 콩, 가장 빠른 슬로를 결합하면 저녁 식사가 됩니다!

야생쌀버섯국

여기 버섯 요리법 이것이 바로 포근함의 정의입니다: 야생 쌀버섯 수프! 흐린 날 속을 따뜻하게 데워주는 김이 모락모락 나는 국밥 한 컵보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 밥의 부드러운 스모키함, 버섯의 감칠맛, 고소한 파마산 치즈가 완벽한 마법을 만들어냅니다. 매 끼니마다 먹을 수 있었어요! 이건 우리 팬들이 가장 좋아하는 것의 변형이에요 야생 쌀국수 , 모든 면에서 만족스럽습니다.

크림 버섯 리조또

어떤 계절에도 이상적인 맛있고 크리미하고 아늑한 버섯 레시피는 다음과 같습니다: 버섯 리조또! 견고한 흙향이 가득하며 누구에게나 최고의 캔버스입니다. 버섯의 종류 당신은 손에 있습니다. 파마산 치즈, 화이트 와인, 원하시면 함께 드세요. 집에서 만든 버섯 국물 . 부드럽고 거부할 수 없는 맛을 믿지 못할 것입니다!

절인 버섯

여기에 쉬운 것이 있습니다 이탈리안 스타일 애피타이저 최소한의 노력으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 절인 버섯 ! 만들기도 쉽고 대담하고 강렬한 맛이 가득합니다. 다음 항목에 추가하세요. 치즈 보드 또는 전채요리 플래터 , 그리고 모두가 찬양을 부르게 될 것입니다.

버섯과 파마산 치즈를 곁들인 파로

버섯을 반찬 레시피로 만드는 맛있는 방법은 다음과 같습니다: 버섯을 곁들인 파로! 풍미 가득한 버섯, 마늘, 신선한 백리향과 오레가노의 풍미가 가득합니다. 신선한 레몬 주스와 갈은 파마산 치즈를 뿌리면 정말 천국입니다.

포토벨로 버섯 피자

포토벨로 버섯 피자에는 버섯이 토핑된 것 같죠? 자, 피자에 포토벨로를 사용하는 가장 좋은 새로운 방법을 만나보세요: 크러스트로 사용하세요! 피자 위에 얹어 먹으면 맛없는 야채는 없고, 버섯도 예외는 아닙니다. 이 고기가 많은 거대한 곰팡이는 여러분이 좋아하는 토핑을 모두 담을 수 있는 완벽한 개인용 피자 크기를 만듭니다.

브리 & 버섯 케사디야

이 버섯 레시피는 소박한 퀘사디야에 멋진 업그레이드를 선사합니다! 버섯을 신선한 허브와 함께 볶은 다음 끈적끈적한 브리 치즈, 루콜라, 꿀을 곁들인 토르티야에 넣습니다. 고소하고 달콤한 조합이 정말 좋습니다. 만드는 데 시간이 전혀 걸리지 않는 우아한 레시피입니다.

버섯 갈레트

재미있는 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 버섯 갈레트를 맛보세요! 이 자유로운 형태의 프렌치 타르트는 단지 디저트만을 위한 것이 아닙니다. 이것은 리코타와 파마산 치즈를 푹신하게 바르고 마늘과 신선한 백리향 향이 나는 고기가 많은 버섯이 특징입니다. 그것은 모두 벗겨지기 쉽고 버터 같은 빵 껍질에 포장되어 완벽하게 구워졌습니다.

버섯과 양파 볶음

엄청나게 맛있는 버섯과 양파 볶음을 맛보세요! 이 레시피는 정말 특별합니다. 맛있는 양 감칠맛 약간의 버터와 우스터 소스를 곁들여 버섯과 양파를 요리할 때 얻는 맛은…이 세상이 아닙니다. 거의 페어링하세요. 아무것 훌륭한 식사를 위해. 비건 채식에도 마찬가지로 좋습니다 밥그릇 스테이크와 마찬가지로!

데킬라를 곁들인 칵테일

완벽한 구운 버섯

버섯의 고소하고 고기 같은 맛은 한 가지 방법으로 더욱 완벽해집니다. 바로 버섯을 굽는 것입니다! 모든 것 중에서 구운 야채 , 이 곰팡이가 가장 좋을 수도 있습니다. 절이는 시간 없이 구운 버섯에서 큰 맛을 얻을 수 있습니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 허브와 함께 버무리기만 하면 됩니다. 꼬치에 꽂아 부드러워질 때까지 구워보세요. 최고의 요리 중 하나입니다. 여름 반찬 : 손 내려.

또한 시도해 보십시오: 구운 포토벨로 버섯

버섯보리수프

버섯을 활용하는 또 다른 좋은 방법은 바로 수프에 넣어 먹는 것입니다! 이 버섯 보리 수프 레시피는 말린 버섯과 신선한 버섯을 모두 사용하여 흙 맛을 냅니다. 따뜻한 국물과 영양가 있는 야채가 들어있습니다. 통곡물 보리는 한입 먹을 때마다 파스타처럼 쫄깃한 질감을 선사합니다. 보온병에 담긴 건강한 점심 도시락이나 긴 하루를 보낸 후 김이 모락모락 나는 큰 그릇을 즐기기에 적합합니다.

채식 점심 아이디어

크리미 비건 버섯 수프

여기 매우 아늑하고 맛있게 풍성한 수프가 있습니다: 비건 버섯 수프! 유제품을 사용하지 않고도 케이스가 얼마나 크림처럼 부드러운지 믿을 수 없을 것입니다! 거기에 향신료, 많은 채소, 통곡물을 추가하면 맛있고 풍미 있는 버섯을 강조할 수 있는 완벽한 캔버스가 됩니다.

표고버섯 베이컨

버섯으로 식물성 베이컨을 만들 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 이 버섯 베이컨 레시피는 표고버섯으로 마법을 만듭니다. 중성유에 볶은 후 간장, 훈제 파프리카, 천일염을 추가합니다. 작은 '베이컨' 조각은 뿌리기에 적합합니다. 감자 수프 , 추가 피자 , 또는 콥샐러드 .

비건 버섯 그레이비

버섯은 식물성 그레이비 레시피에 아주 좋습니다! 이것은 크림 같고 두껍고 풍미 가득한 버섯이 가득합니다. 충분한 양의 검은 후추로 딱 맞는 맛을 얻었습니다. 그리고 모든 것에 쏟아 붓고 싶을 정도로 너무 좋습니다! 우리의 맛있는에 그것을 사용 비건 비스킷과 그레이비 또는 으깬 감자 . 아니면 한번 입어보세요 감자튀김 푸틴의 버전으로!

포토벨로 버섯 파히타

포토벨로 버섯은 파히타에 완벽한 고기 맛을 더해줍니다! 모두가 풍미가 가득하고 야채가 가득한 이 시트팬 파히타를 좋아합니다. 고기가 없다는 사실을 아무도 눈치 채지 못하는 재미있고 건강한 저녁 식사를 만드는 좋은 방법입니다! 향신료를 곁들인 팬에 야채를 듬뿍 넣고 구운 뒤, 튀긴 콩과 과카몰리를 곁들여 냅니다.

버섯 & 시금치 라자냐

버섯 요리법 목록의 마지막은 라자냐입니다! 이 비건 라자냐는 맛이 강렬합니다. 치즈가 없어도 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 비밀은요? 후무스는 풍미 가득한 크림 층을 제공하고, 으깬 캐슈넛은 '파마산' 토핑을 만듭니다. 충전물? 볶은 버섯과 캐슈넛을 섞어서 볶은 시금치와 함께 고기 같은 질감을 만들어냅니다. 톡 쏘는 맛의 마리나라 소스를 얹은 요리로 팬들이 가장 좋아하는 레시피 중 하나입니다.

파마산 치즈를 곁들인 버섯 파스타

버섯을 사랑하는 모든 분들을 초대합니다! 당신을 위한 식사는 바로 마늘 버터 소스를 곁들인 버섯 파스타입니다! 레몬, 버터, 파마산 치즈의 힘을 활용해 크리미하고 풍미가 좋습니다. 모든 요리에서 가장 강력한 재료 중 하나인 버섯의 강렬한 감칠맛을 최대한 활용합니다.

하이볼 드링크

구운 포토벨로 샌드위치

버섯 애호가 또는 고기가 풍부한 채식 샌드위치를 ​​찾는 모든 사람을 위한 슬램 덩크가 있습니다. 포토벨로 샌드위치를 ​​맛보세요! 스테이크 샌드위치를 ​​모델로 했지만 그 대신 마늘, 간장, 훈제 파프리카로 양념한 육즙이 풍부한 구운 포토벨로 버섯이 속을 채웠습니다. 바삭바삭한 피클과 양파, 그리고 키커를 추가하세요. 크림 같고 매콤한 맛으로 모든 것을 질식시키는 양 고추 냉이 소스입니다.

버섯의 종류

많은 버섯의 종류 ! 위의 레시피는 대부분 크레미니나 포토벨로를 사용하지만 그 종류는 더 다양합니다. 다음은 식료품점에서 가장 흔히 볼 수 있는 버섯 종류에 대한 간략한 개요입니다.

• 단추버섯 (흰색) : 마트에서 쉽게 구할 수 있는 작은 버섯. 포토벨로의 어린 단계로 가장 미묘한 맛을 가지고 있습니다.
• 베이비 벨라 또는 크레미니 : 윗부분이 갈색이고 고소한 맛이 강한 작은 버섯입니다. 양송이보다 오래된 단계이고, 포토벨로 버섯의 어린 버전입니다.
• 포르토벨로 (portabella 또는 portabello): 식료품점에서 구입할 수 있는 가장 큰 버섯으로, 크레미니의 숙성 버전입니다! 특유의 고기맛이 나서 환상적이네요 채워진 것 또는 구운 것 .
• 표고버섯 : 아시아가 원산지인 버섯으로 모양이 섬세하고 흙향이 나고 고소한 맛이 납니다. 흔한 볶은 , 안에 감자튀김 볶음 그리고 라면 .
• 사자갈기버섯 : 이름과 흡사한 머리카락 같은 질감을 지닌 흰색 곰팡이입니다. 맛은 섬세하고 부드러우며 육즙이 풍부하고 고기 같은 맛이 납니다. 꼭 드셔보세요 볶은 아니면 샌드위치에.
• 굴버섯 : 송이 모양의 버섯으로 마치 해산물과 같은 고소한 맛이 납니다.
• 새송이버섯 크고 고기가 많은 굴 버섯입니다. 그들은 고기 대용품으로 잘 작동합니다.
• 잎새버섯 : 가장자리에 깃털이 있고 흙냄새와 후추 향이 나며 작습니다. 볶거나 구워도 맛있어요
• 팽이버섯 : 긴 줄처럼 생긴 긴줄기 흰 버섯으로 일본 요리에 많이 사용됩니다.

25가지 최고의 버섯 요리법

• 준비 시간: 3분
• 요리 시간: 7분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4인분1엑스

설명

최고의 버섯 요리법을 찾고 계십니까? 여기에 완벽한 버섯 볶음 레시피가 있습니다! 레몬과 상큼한 허브가 어우러져 최고의 고소한 맛을 선사합니다.

재료

• 16온스아기 벨라(크레미니) 버섯
• ⅓ 컵다진 신선한 타임과 오레가노*
• 3테이블스푼올리브유**
• 2테이블스푼신선한 레몬 주스
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 후추

지침

1. 그 사이에 버섯을 헹구고 흙을 닦아냅니다. 그런 다음 슬라이스하세요. 신선한 백리향과 오레가노를 자릅니다.
2. 소테 팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 버섯을 추가하고 자주 저으면서 2분간 조리합니다(이 시점에서 버섯에서 액체가 나오기 시작합니다).
3. 허브를 넣고, 코셔 소금 후추를 뿌리고 액체가 대부분 익고 버섯이 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 4~5분 더 조리합니다. (익은 정도를 평가하는 맛입니다.)
4. 불을 끄고 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 한 꼬집 더 추가합니다.

메모

*최고의 맛을 위해 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다. 건조된 것으로 대체하지 마십시오.

**원하신다면 버터를 더해 풍성함을 더해보세요!

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 지중해