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빵가루 만드는 방법은 이렇습니다! 만들기 쉽고 오래된 빵을 활용하는 좋은 방법입니다. 신선한 빵을 사용해 만들 수도 있습니다.
오래된 빵을 어떻게 해야 할까요? 빵가루를 만들어보세요! 알렉스와 나는 많은 것을 벌어요 집에서 만든 빵 이 근처. 종종 우리는 먹지도 못한 덩어리의 끝 부분이 거의 석화되어 남아 있습니다. 빵가루 만들기에 딱이네요! 가지고 있는 것이 신선한 빵뿐이고 레시피에 부스러기가 필요하다면 어떻게 해야 할까요? 당신도 그것을 사용할 수 있습니다! 우리는 두 가지 경우 모두에 대해 다루었습니다. 이동 경로를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 간단하고 재미있는 프로젝트입니다!
빵 부스러기 만드는 법: 오래된 빵을 사용하여
집에서 빵을 만들어 본 적이 있다면 먹기도 전에 상한 조각이 남아 있을 가능성이 높습니다. 그래서 빵 부스러기가 발명되었습니다! 상점에서 구입한 빵에 방부제가 첨가되어 부자연스럽게 선반에 오래 보관되기 전에는 이 질문에 답하기 위해 고안된 많은 조리법이 있었습니다. 바위처럼 단단한 빵을 어떻게 할까요?
빵가루를 만드는 현대적인 방법은 다음과 같습니다. 푸드 프로세서가 필요하지만, 없다면 아래로 스크롤하세요!
- 식품 가공 오래된 빵을 부스러기로 만듭니다. 조각으로 최대한 많이 자릅니다. 푸드프로세서에 넣고 휙휙 휘저어주세요! 저어주고 모든 것을 처리하려면 몇 번 시작하고 중지해야 합니다.
- 5분 정도 굽습니다. 그런 다음 300도 오븐에 넣어 빵 부스러기를 연한 갈색으로 구워줍니다. 이렇게 하면 남은 수분이 모두 구워져 나옵니다.
오래된 빵을 어떻게 활용하나요? 빵 부스러기!
빵가루 만드는 법: 신선한 빵을 사용
가지고 있는 것이 신선한 빵뿐이고 빵가루가 필요한 경우에도 그렇게 할 수 있습니다! Alex와 저는 이전에 레시피를 작성하는 도중에 이동 경로가 없다는 것을 깨달았습니다. 걱정하지 마세요. 빵으로 만들어 보세요! 기본적으로 오래된 빵으로 만드는 것과 반대입니다.
- 빵을 조각으로 찢고 15분간 굽습니다. 300도 오븐에 넣고 빵이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 음식은 빵을 부스러기로 가공합니다. 그 구운 빵을 부스러기로 만들어보세요! 아직 수분이 남아 있으면 수분이 모두 제거될 때까지 오븐에 몇 분 동안 다시 넣으세요.
허브를 추가해 풍미를 더해보세요!
빵 부스러기보다 나은 점은 무엇입니까? 이탈리아 빵가루? 그것은 이탈리아 허브와 함께 판매되는 빵가루의 이름입니다. 상점에서 구입한 버전에는 일반적으로 소금이 들어 있지만, 빵가루 용도에 따라 소금은 귀하에게 맡깁니다. 허브를 추가하고 싶다면 이탈리안 스타일 빵 부스러기에 권장되는 허브는 다음과 같습니다.
- 말린 바질
- 말린 오레가노
- 말린 백리향
- 마늘가루
푸드 프로세서 없이 빵가루를 만들 수 있나요?
당신은 할 수 있습니다! 하지만 믹서기를 사용하지 마십시오. 갓 구운 빵을 만드는 방법을 사용하고, 구운 빵 덩어리가 식으면 비닐봉지에 담아주세요. 부스러기가 될 때까지 롤링 핀으로 굴립니다.
부스러기 크기에 대한 참고 사항
이 방법을 사용하면 어떤 크기의 이동 경로도 만들 수 있습니다. 부스러기의 질감에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.
- 거친 부스러기: 사진에는 거친 부스러기가 나와 있는데, 이는 다음과 같은 토핑에 좋습니다. 맥앤치즈 또는 곡물.
- 고운 부스러기: 닭고기나 생선에 빵가루를 입히는 경우 모래 같은 질감을 지닌 고운 부스러기를 사용하는 것이 좋습니다. 더 미세한 부스러기를 얻으려면 푸드 프로세서를 더 오래 작동시키십시오! 상점에서 찾을 수 있는 부스러기는 일반적으로 매우 미세한 질감입니다.
집에서 만든 빵가루 보관하기
집에서 만든 빵가루 어떻게 보관하나요? 용기에 담아 실온에서 1개월 정도 보관할 수 있습니다. 용기 안의 공기량을 최소화하십시오. 아니면 얼려도 됩니다! 그들은 약 3개월 동안 잘 지내요.
탐색경로를 사용하는 방법
빵가루를 사용하는 방법은 매우 다양합니다. 빵가루를 사용하면 많은 요리에 바삭바삭한 토핑을 추가하거나 빵가루를 만들 수 있습니다! 또한 야채 버거나 미트볼과 같은 물건을 하나로 묶는 데도 도움이 됩니다. 이를 사용하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
- 맥앤치즈나 파스타에. 우리의 고다 맥앤치즈 .
- 바삭한 콜리플라워.우리 판코용으로 서브하세요. 바삭바삭한 빵가루를 입힌 콜리플라워 .
- 반찬 야채에 추가하세요. 환상적일 거예요 간단한 브로콜리 볶음 또는 레몬 허브 찜 콜리플라워 .
- 그라탕에. 좋아하는 야채 그라탕 레시피를 올려보세요.
- 캐서롤 위에 올려서 사용하세요. 야생 쌀 캐서롤 또는 뇨키를 곁들인 콜리플라워 캐서롤 .
- 미트볼이나 게 케이크에 사용하세요. 패티 모양을 만들 때 사용하세요. 게 케이크 , 연어 케이크 , 참치 케이크 , 또는 비건 크랩 케이크 .
- 샐러드를 얹습니다. 굵은 빵가루가 완벽할 것입니다. 토스카나 케일 샐러드 .
이 빵가루 레시피는…
채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다.
오래된 빵을 활용하는 다른 방법
오래된 빵이 있다면 활용하는 몇 가지 방법이 더 있습니다!
- 판자넬라 오래된 빵을 활용하기 위해 탄생한 이탈리안 빵 샐러드! 톡 쏘는 비네그레트 소스에 잘 익은 토마토, 피망, 바질이 들어있습니다.
- Ribollita (토스카나 야채 스튜) 야채를 듬뿍 넣고 빵을 넣어 걸쭉하게 만든 맛있는 토스카나 야채 스튜입니다.
- 수제 크루통 빵을 활용하는 또 다른 좋은 방법은 크루통으로 활용하는 것입니다!
이동 경로를 만드는 방법
- 준비 시간: 10분
- 요리 시간: 5분
- 총 시간: 15분
- 생산하다: 2컵이동 경로1엑스
설명
빵가루 만드는 방법은 이렇습니다! 만들기 쉽고 오래된 빵을 활용하는 좋은 방법입니다. 신선한 빵을 사용해 만들 수도 있습니다.
재료
규모1x2x3x- 8 온스/ 에 대한8빵 조각, 오래되었거나 신선한 것
- 이탈리아 빵가루용: 말린 바질, 말린 오레가노, 말린 백리향, 마늘 가루, 코셔 소금 (선택 과목)
지침
- 오븐을 화씨 300도까지 예열하세요.
- 오래된 빵의 경우: 빵을 가능한 한 작은 덩어리로 자릅니다(빵의 부패 정도에 따라 다름). 푸드 프로세서 그릇에 넣으세요. 푸드 프로세서를 시작하고 미세한 부스러기가 될 때까지 섞습니다. 빵이 너무 오래되었다면 푸드프로세서가 막히면 펄스를 주고 젓는 것을 멈춰야 할 것입니다. 모든 것이 미세한 부스러기로 분쇄될 때까지 계속 작업하세요*. 부스러기를 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 4분간 굽습니다. 시트를 제거하고 저어줍니다. 황금색이 되고 구워질 때까지 2분간 더 굽습니다.
- 신선한 빵의 경우: 빵을 작은 덩어리로 찢어 베이킹 시트에 한 겹으로 올려 놓습니다. 빵 덩어리가 황금색이 되고 구워질 때까지 5분마다 저어주면서 약 15분 동안 굽습니다. 몇 분 동안 식혀주세요(식혀지면 더욱 바삭해집니다). 그런 다음 푸드 프로세서에 넣고 미세한 부스러기가 형성될 때까지 처리합니다*. 빵가루에 아직 수분이 남아 있으면 완전히 건조될 때까지 몇 분간 오븐에 다시 넣으세요.
- 이탈리안 허브 빵가루의 경우: 허브를 추가하고 싶다면 부스러기 2컵에 말린 바질 ½티스푼, 말린 오레가노 ½티스푼, 마늘 가루 ¼티스푼, 말린 타임 ¼티스푼을 추가하세요. 소금간을 원하시면 ¼티스푼을 더해 주세요 코셔 소금 (일반적으로 이탈리아 빵가루는 소금에 절여져 있습니다. 사용 방법에 따라 소금을 추가할 수 있습니다.)
- 가게: 빵가루를 밀봉된 용기에 담아 실온에서 1개월 또는 냉동 보관하면 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다(가능한 경우 용기 안의 공기를 최소화하세요).
메모
*부스러기의 사용 방법에 따라 부스러기의 크기를 맞춤 설정하세요. 굵은 부스러기가 토핑으로 좋아요 맥앤치즈 . 하지만 닭고기에 빵가루를 입히는 경우에는 모래 같은 질감의 고운 부스러기가 필요할 것입니다. 더 미세한 부스러기를 얻으려면 푸드 프로세서를 더 오래 작동시키십시오!
- 범주: 골자
- 방법: 구운 것
- 요리: 이탈리아 사람
- 다이어트: 채식주의자
