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자신의 취향에 맞게 쉽게 맞춤화할 수 있는 이 레스토랑 스타일 살사는 칩, 스크램블 에그, 엔칠라다 등과 완벽하게 어울립니다!
우리는 전통적인 멕시코 요리부터 유명한 냉장고에서 꺼낸 프라이팬 요리에 이르기까지 거의 모든 음식에 살사를 먹습니다. 일반적으로 우리 냉장고에는 항상 한두 병 정도 구입해 두는 편이고, 토마토가 한창일 때 여름에 먹을 수 있는 훌륭한 피코 데 가요 레시피도 있습니다. 살사 팬으로서 저는 최근에야 새로운 살사 개념인 구운 토마토 살사를 접하게 되었다는 사실에 놀랐습니다. 검은콩 토스타다에 곁들여 먹으려고 몇 개 구매했는데, 너무 맛있어서 컨셉을 따라하고 싶을 정도였어요. 이 레시피는 라벨 뒷면의 레시피를 리버스 엔지니어링하려고 시도한 것이 처음이었지만 몇 번의 시도와 인터넷 조사를 통해 우리 모두의 취향에 맞는 레스토랑 스타일 살사를 만들었습니다.
살사의 가장 큰 장점은 쉽게 사용자 정의할 수 있다는 것입니다. 원하는 만큼 재료를 추가하기만 하면 됩니다! 우리는 이 버전의 스모키하고 약간 달콤한 맛을 즐겼습니다. 새로운 토마토 식물이 시작되기를 기다리는 동안 그것은 큰 변화입니다. 참고로 저희는 살사에 칩을 곁들여 먹는 경우가 거의 없는데, 또띠야가 좀 남아서 집에서 만든 또띠아 칩을 먹어보았습니다. 나는 그들이 얼마나 좋은지에 대해 즐겁게 놀랐습니다. 매장에서 구입한 버전보다 기름기가 훨씬 적었습니다. (직접 토르티야 칩을 만드는 방법을 알아보려면 불에 구운 토마토 살사 레시피를 확인하세요.)
살사 먹는 법 (칩스 외)
나는 당신이 무슨 생각을 하는지 이미 알고 있습니다. 칩과 함께 살사를 먹지 않는다면 어떻게 먹나요? 이 레스토랑 스타일 살사를 즐기는 몇 가지 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
- 스크램블 에그 위에 살사 몇 스푼을 얹고 스크램블 에그를 다음 단계로 올립니다. 더 든든한 아침 식사를 원하시면 달걀과 살사를 옥수수 토르티야에 넣고 몇 가지 다른 토핑을 올려서 만들어 보세요. 아침 타코 .
- 멕시코 피자 딥으로 두 가지 다른 메뉴가 있습니다. 멕시코 피자 요리법 우리 블로그에 있는데, 솔직히 어느 것이 제가 가장 좋아하는 것인지 모르겠습니다. 무엇을 만들든 저는 이 레스토랑 스타일의 살사에 슬라이스를 찍어 풍미를 더하는 것을 좋아합니다.
- 엔칠라다 소스 대신 살사는 엔칠라다 위에 완벽하게 어울립니다. 물론 엔칠라다 소스와 맛은 다르지만 요리에 비교할 수 없을 만큼 신선함을 더해줍니다.
- 수프에 섞으면 후추 맛이 나는 토마토 기반 수프에 홈메이드 살사 몇 스쿱을 곁들이면 효과가 좋습니다. 당신의 수프는 살사 같은 맛이 나지는 않지만 당신이 정말 좋아할 깊이 있는 맛을 갖게 될 것입니다.
- 타코와 다른 멕시코 요리에 대해서는 설명이 필요하지 않습니다. 좋아하는 멕시코 요리에 살사를 얹고 맛보세요! 이것들 로드된 나쵸 특히 맛있고 이 레스토랑 스타일의 살사를 훌륭하게 활용합니다.
더 쉬운 멕시코 요리법을 찾고 계십니까?
이 레스토랑 스타일 살사 외에도 멕시코에서 영감을 받은 몇 가지 요리법이 더 있습니다.
- 최고의 소스 레시피
- 피코 데 갈로 레시피
- 치폴레 검은콩 토르티야 수프
- 테이터 토트 나초(Tater Tot Nachos)가 들어있습니다.
- 검은콩과 옥수수 살사
- 신선한 소스
- 치폴레 비건 치즈 딥
- 채식 타말레 파이
- 홈메이드 토마틸로 살사
- 레스토랑 스타일 살사
- 스모키 레드 소스
- 검은 콩을 사용한 피코 데 갈로 레시피
이 레스토랑 스타일의 살사 레시피는…
채식주의자, 완전 채식주의자, 글루텐 프리 제품입니다.
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레스토랑 스타일 살사
- 작가: 요리사 부부
- 준비 시간: 15분
- 요리 시간: 0분
- 총 시간: 15분
- 생산하다: 4컵 1엑스
설명
자신의 취향에 맞게 쉽게 맞춤화할 수 있는 이 레스토랑 스타일 살사는 칩, 스크램블 에그, 엔칠라다 등과 완벽하게 어울립니다!
재료
규모1x2x3x- 28-온스는 구운 토마토를 발사할 수 있습니다.
- 2에게3온스 통조림 불에 구운 녹색 고추
- 노란 양파 반 개
- 할라피뇨 고추 1개(맛에 따라 더 많이)
- 고수 한줌
- 1 1/2에게2사과 식초 큰 스푼
- 코셔 소금 그리고 신선한 후추
지침
- 할라피뇨 고추를 깍둑썰기하세요. 추가하고 싶은 씨앗의 양을 예약하세요(매운맛이 있다는 점을 기억하세요!). 양파 반 개를 몇 개의 덩어리로 자릅니다. 토마토 캔의 물기를 빼십시오.
- 할라피뇨 고추와 양파를 푸드 프로세서에 넣습니다. 몇 번 펄스를 주어 잘게 썬다.
- 고수, 토마토, 녹색 고추를 푸드 프로세서에 추가합니다. 원하는 농도를 얻으려면 여러 번 더 펄스를 가합니다.
- 사과식초와 소금, 후추를 1 ½~2테이블스푼 정도 넣어서 맛을 보세요. 더 매운 맛을 더하고 싶다면 할라피뇨, 고춧가루, 카이엔 고추를 추가하세요.
- 범주: 반찬
- 방법: 블렌딩 식
- 요리: 멕시코 인
