멕시코 피자

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이것 멕시코 피자 레시피에는 부드럽고 쫄깃한 크러스트 위에 크리미하게 튀긴 콩, 매콤한 할라피뇨, 옥수수가 들어있습니다. 만들기도 쉽고 모두가 좋아하는 피자 토핑이에요!

피자 만들기는 우리의 열정입니다. 두 명의 요리책 작가로서 우리는 피자 만들기 기술을 연마해 왔습니다. 집에서 만든 피자 10년 넘게! 우리는 최고의 피자 셰프들과 그들의 비밀에 대해 인터뷰했으며, 우리의 두 가지 요리에 피자 요리법을 포함시켰습니다. 요리책 .

빠르고 쉬운 칠리

가장 전통적인 것은 아니지만 피자 토핑 , 멕시코 피자 우리 마음에 매우 가깝고 소중한 것입니다! 우리는 할라피뇨와 양파의 매콤한 맛, 전형적인 모짜렐라 대신 몬테레이 잭과 체다치즈의 조합을 좋아합니다. 이탈리안과 멕시칸의 완벽한 조화를 이루는 풍미!

멕시칸 피자 재료

여기에 있는 멕시코 피자 토핑의 조화는 고소하고 매콤하며 거부할 수 없습니다. 피자 크러스트에 멕시코 풍미를 이상적으로 섞은 것입니다. 수량은 대략적인 것이며 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있습니다(특히 향신료를 좋아하고 할라피뇨가 더 필요한 경우!). 필요한 것은 다음과 같습니다.

검은콩 볶은 것 : 편리하게 통조림으로 사는 것을 좋아하지만 집에서 직접 만들어 먹을 수도 있습니다. 검은콩을 볶은 것 , 튀긴 핀토 콩 , 또는 인스턴트팟 볶은 콩 .
향신료: 커민, 파프리카, 카이엔은 콩에 큰 풍미를 더해줍니다.
파, 토마토, 할라피뇨 고추: 다채롭고 풍미 가득한 토핑을 위해 야채를 잘게 다집니다.
냉동 또는 통조림 옥수수: 옥수수는 단맛을 더해줍니다.
멕시칸 치즈 블렌드: 멕시칸 블렌드라고 표시된 봉지를 찾거나 몬테레이 잭과 체다 치즈를 섞어 사용하세요.
신선한 고수: 고수는 완벽한 허브 향을 더해주는 마무리 터치입니다.
사워 크림: 우리는 시원한 사워 크림 덩어리를 토핑하는 것을 좋아합니다.
절인 붉은 양파 : 이 피자에 톡 쏘는 달콤한 양파 피클을 곁들여보세요. 보라색 컬러도 마음에 듭니다. 원한다면 잘게 썬 적양파를 대신 사용해도 됩니다.

할라피뇨 팁

이 피자의 토핑을 준비할 때 할라피뇨를 다룰 때 각별히 주의하세요. 고추를 자르고 바로 손을 씻어도 손가락에는 보이지도 느껴지지도 않는 즙이 남아있습니다.

안전을 위해 자극을 피하기 위해 최소 30분 동안 얼굴이나 눈을 만지지 마십시오. (저희를 믿으세요. 경험을 통해 알고 있습니다!)

피자 반죽 요리법

우리의 집에서 만든 피자 반죽 멕시칸 피자를 가장 맛있게 먹는 방법이에요! 굽는 데 약 15분, 굽는 데 45분 정도 소요됩니다. 다음은 레시피에 대한 링크와 반죽에 대한 몇 가지 최고의 옵션입니다.

이것 피자 반죽 레시피 피자 반죽의 마스터 레시피입니다. 그것은에서 가장 잘 작동합니다 피자 스톤 표준 오븐에서.
당신은 또한 만들 수 있습니다 얇은 크러스트 피자 반죽 , 만들기가 더 쉽습니다! 역시 불에 끓이는 게 제일 맛있어요 피자 스톤 .
몇 가지 더 쉬운 옵션은 다음과 같습니다. 팬 피자 주철 프라이팬에 요리하거나 시트팬 피자 군중에게 봉사하기 위해: 시트 팬에 두 개의 큰 피자를 만듭니다.

더 많은 피자 레시피

피자를 좋아한다면 시도해 볼 수 있는 더 많은 피자 레시피와 아이디어가 준비되어 있습니다! 최고의 피자 레시피는 다음과 같습니다.

노력하다 마르게리타 피자 또는 나폴리 피자 레시피
최선을 다해 가세요 피자 소스 레시피
이것을 시도해 보세요 35가지 훌륭한 피자 레시피
선택하다 피클 피자 , 화이트 피자 , 할라피뇨 피자 , 또는 타코 피자

다이어트 노트

이 멕시코 피자 레시피는 채식주의자입니다.

자주 묻는 질문

멕시코 피자 란 무엇입니까?

멕시칸 피자는 멕시코 요리와 피자의 요소를 결합한 독특하고 풍미 가득한 요리입니다. 일반적으로 두 개의 바삭한 토르티야 사이에 양념한 다진 쇠고기나 콩을 얹고 피자 소스, 치즈, 토마토, 양파, 올리브, 할라피뇨와 같은 다양한 토핑을 얹은 것이 특징입니다. 하지만 이 레시피처럼 전통적인 피자 크러스트에서도 만들 수 있습니다!

멕시코 피자는 어디에서 유래되었나요?

멕시칸 피자는 1985년 패스트푸드 체인점인 타코벨에 의해 대중화되었습니다. 빠르게 팬들의 사랑을 받았지만 2020년에 단종되면서 팬들 사이에 광범위한 실망감을 안겨주었습니다. 많은 분들의 요청에 힘입어 2022년 메뉴로 다시 돌아왔습니다.

멕시코 피자에는 어떤 변형이 있나요?

전통적인 피자 크러스트를 사용하거나, 다양한 단백질(예: 닭고기 또는 두부)을 사용하거나, 다양한 야채(예: 피망 또는 아보카도)를 추가하거나, 다양한 소스(살사 베르데 또는 엔칠라다 소스 등)를 사용하여 다양한 변형 멕시코 피자를 실험해 볼 수 있습니다. 고기를 콩이나 렌즈콩으로 대체하고 유제품이 들어있지 않은 치즈를 사용하여 채식 또는 비건 버전을 만들 수도 있습니다.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

작가: 요리사 부부
준비 시간: 1시간
요리 시간: 10분
총 시간: 1시간 10분
생산하다: 16조각1엑스

설명

이 멕시코 피자 레시피에는 크리미한 콩 튀김, 매콤한 할라피뇨, 달콤한 옥수수가 들어 있습니다. 무엇을 만들지 고민될 때 딱 좋은 요리!

재료

규모1x2x3x

2불알 최고의 피자 반죽 (또는 푸드 프로세서 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 )
1 컵볶은 검은콩 통조림(또는 검은콩을 볶은 것 , 튀긴 핀토 콩 , 또는 인스턴트팟 볶은 콩
½ 티스푼커민
¼티스푼파프리카
¼티스푼고추
1작은 파
1토마토
1할라피뇨 고추(맛에 따라 더 많이)
2냉동 옥수수 한 줌
멕시칸 치즈 블렌드(또는 몬테레이 잭과 체다 치즈의 혼합)
코셔 소금
신선한 고수
사워 크림 또는 멕시칸 크림 , 봉사하다 (선택 사항)
절인 양파 , 봉사하다 (선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

반죽을 이용해 반죽을 준비해주세요 최고의 피자 반죽 레시피 (자세한 내용은 이 비디오 지침을 따르십시오). 미리 준비한 경우 반죽 레시피의 준비 지침을 따르세요.
피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
중간 크기의 그릇에 볶은 검은콩을 약간의 물과 섞어 쉽게 퍼질 수 있도록 농도를 묽게 만듭니다. 커민 ½티스푼, 파프리카 ¼티스푼, 카이엔 ¼티스푼을 섞습니다.
종자와 토마토를 주사위로 썰다 . 얇게 파를 썰어주세요 . 할라피뇨에 씨를 뿌리고 주사위를 굴립니다(눈에서 손을 떼세요!). 또는 원하시면 얇게 썰어주세요. 고수를 자른다 .
오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!) 반죽을 원형으로 늘립니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 지침을 위해. 그런 다음 반죽을 피자 껍질 위에 부드럽게 올려 놓습니다.
피자를 빨리 조립하세요. 반죽 위에 콩 혼합물을 얇게 펴고 치즈를 원하는 만큼 뿌린 다음 적양파, 토마토, 할라피뇨, 옥수수, 고수를 추가합니다. 뿌린다 코셔 소금 (매우 중요합니다 – 이것은 실제로 맛을 이끌어냅니다!).
피자를 다른 곳으로 옮기세요. 피자 스톤 피자 껍질을 사용하여 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 약 5~7분 동안 굽습니다. 두 번째 피자에 대해 4~6단계를 반복합니다(돌이 두 개를 담을 만큼 크지 않은 경우!). 고수를 자른다 그리고 장식으로 추가해 보세요. 원하는 경우 사워 크림과 절인 양파를 추가합니다.