건강한 호박빵

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완벽하게 촉촉하고 아늑하게 매콤한 최고의 건강식 호박빵을 만나보세요. 밀가루 없이 만들어졌다는 사실이 절대 믿기지 않을 것입니다…단지 100% 압착 귀리입니다! 자연적으로 글루텐이 없고 유제품이 없습니다.

이 호박빵을 먹어보세요 , 나는 Alex의 가족에게 제안했습니다. 그들은 촉촉한 호박맛이 나는 한입을 먹고는 내가 던지자 승인을 중얼거리기 시작했다. 이것도 모두 귀리로 만들어졌어요! 밀가루가 없습니다. 그들은 놀라서 나를 쳐다보았습니다. 무엇? 정말 놀랍습니다. 네, 실제로 이런 일이 일어났습니다 건강한 호박빵 (물론 의역했습니다!) 너무 촉촉하고 계피와 육두구의 향이 가미되어 순전히 귀리로만 만들어졌다는 것을 거의 느낄 수 없을 것입니다. 밀가루가 전혀 사용되지 않습니다. 우리는 글루텐 프리만 먹는 것은 아니지만 하다 심장 건강에 좋은 귀리로 만든 놀라운 맛의 간식을 먹는 것을 좋아합니다. 이 맛있는 퀵브레드를 집에서 만드는 모든 비법은 다음과 같습니다!

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건강한 호박빵에 들어가는 재료

호박 빵은 최고의 가을 간식이지만, 많은 요리법은 영광스러운 케이크를 먹는 것과 같습니다! 이것이 건강한 호박 빵이 나오는 곳입니다. 하지만 솔직하게 말하면 호박 빵에는 설탕이 가득하기 때문에 건강 식품이라고 말할 수는 없습니다. 그러나 이것은 더 건강하게 나머지보다! 통곡물 압착 귀리로만 만들어졌기 때문에 모든 조각에서 귀리의 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. (자세한 내용은 아래에서 확인하세요.) 이를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다. 글루텐 프리 유제품이 들어가지 않은 호박빵:

구식 압착 귀리: 스틸 컷 귀리나 인스턴트 귀리를 대체하지 마세요! 여기에 좋은 롤 귀리가 필요합니다. 하지만 밀가루에 섞을 것이므로 상점에서 구입한 귀리 가루를 대체할 수도 있습니다.
설탕 또는 코코넛 설탕: 원하는 마른 설탕을 사용하세요.
베이킹 파우더, 베이킹 소다, 바닐라, 소금: 베이킹에 사용되는 일반적인 용의자
호박 파이 스파이스: 상점에서 구입한 한 병을 구입하거나 직접 만든 블렌드를 사용하세요.
계란: 귀리를 하나로 묶어주기 때문에 중요합니다. 아래에서 완전 채식 대체품에 대해 자세히 알아보십시오.
호박 퓨레: 호박 파이 필링이 아닌 평범한 오래된 호박 퓨레를 사용하세요! (그건 다릅니다.)
중성유 : 유기농 식물성 오일, 유기농 카놀라유, 포도씨유를 사용하세요.

모두 믹서기로 갈아주세요!

이 레시피의 비결은 다음과 같습니다. 믹서기로 모든 것을 만들 수 있습니다! 많은 레시피 테스터들은 이 레시피에서 모든 재료를 블렌더에 넣는 것이 얼마나 쉬운지 언급했습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

고속 블렌더나 고급 블렌더를 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 그다지 좋지 않은 블렌더에도 사용할 수 있습니다…더 열심히 노력하면 됩니다! 블렌더의 힘이 있으면 도움이 되지만 필수는 아닙니다. 블렌더의 성능이 좋지 않으면 블렌딩하는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.
먼저 귀리를 귀리 가루에 섞으세요. Old Fashioned 압착 귀리를 블렌더에 넣고 켭니다. 귀리 가루로 변하는 모습을 지켜보세요! 블렌더 성능이 좋지 않다면 상점에서 구입한 귀리 가루를 사용해도 됩니다.
그런 다음 나머지 재료를 모두 넣고 블렌딩해주세요! 폭신하고 촉촉한 식감의 핵심은 블렌더입니다. 너무 가볍고 푹신푹신해서 이게 다 귀리라는 사실에 놀라실 거예요.

질감, 냉각 및 슬라이스 절단에 대한 참고 사항

이 건강한 호박빵을 굽고 나면 바로 먹고 싶어질 거예요. 하지 마세요! 식혀서 질감이 굳도록 하는 것이 중요합니다. 바로 자르면 조각이 흩어지거든요! 약속하다.

또 다른 팁: 빵을 꽤 두꺼운 조각으로 자릅니다. 이 빵은 촉촉하고 푹신푹신하지만 글루텐을 사용하지 않아 뭉치지 않게 만들어졌습니다. 일반 호박빵과는 식감이 조금 다르기 때문에 뭉치지 않게 두껍게 썰어서 사용하는 것이 가장 좋습니다(사진 참조). 원하시면 위에 얹어주셔도 됩니다 메이플 유약 조금 더 달콤하게!

이 건강한 호박빵에 대해 사람들이 말하는 것

건강식인지 모를 정도로 촉촉하고 폭신폭신한 건강한 호박빵! 다만 주목할 점은 일반 호박빵에 비해 단맛과 기름기가 조금 덜하다는 점이다. 의도된 것입니다. 더 건강해지도록 설계되었기 때문입니다! 우리는 많은 레시피 테스터를 통해 이 레시피를 실행했으며, 그 중 몇 사람의 의견은 다음과 같습니다.

우와! 나는 이것이 글루텐 프리라고 결코 짐작하지 못했을 것입니다! 귀리로 만든 마지막 호박빵 레시피는 너무 촘촘하고 호박맛이 부족했어요! 솔직히 그냥 귀리맛이 났어요! 하지만 이건 – 호박 맛이 훌륭하고 너무 가볍습니다! 사랑!
파티를 위해 빵을 만들었고 모두가 좋아했습니다. 천연성분으로 건강하게 만들어서 너무 맘에 들었어요.

비건 변형!

그대로 이 건강한 호박빵은 글루텐 프리 유제품이 없습니다. 완전 채식으로 만들고 싶나요? 당신도 그렇게 할 수 있습니다! 다음은 몇 가지 옵션입니다.

부쉬웨커 안에는 '무엇'이 들어있나요?

아마 계란으로 대체하세요. 아래 레시피를 참고하여 대체하세요. 아마 계란 계란의 경우: 이것은 단지 아마씨를 물과 섞은 것입니다. 빵의 질감이 조금씩 바뀌지만, 빵의 바인더 역할은 잘 합니다. 완전 채식 구운 식품 .
비건 호박빵 레시피를 사용해 보세요. 비건 호박빵을 맛보세요. 엄청나게 촉촉하고 맛있습니다. 정제된 밀가루를 사용해 만들어서 글루텐 프리는 아니지만 비건입니다.

귀리는 건강합니까?

이것을 만드는 주요 성분 중 하나는 건강한 호박빵은 밀가루가 아닌 귀리로 만들어졌다는 점입니다. 즉, 밀가루에는 부족한 귀리의 모든 이점을 얻을 수 있습니다. 귀리의 영양학적 이점은 다음과 같습니다( 원천 ):

귀리는 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 생 귀리 1컵에는 단백질 11g(일일 필요량의 약 20%)과 섬유질 8g(일일 필요량의 약 30%)이 함유되어 있습니다.
귀리에는 콜레스테롤 감소, 심장 건강 개선, 혈당 및 인슐린 반응 감소와 같은 잠재적인 이점이 있는 수용성 섬유질인 베타 글루칸이 함유되어 있습니다.
귀리는 포만감을 줍니다. 식욕을 감소시키고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

더 많은 혜택을 보시려면 귀리 101: 영양 성분 .

더 건강한 호박 요리법

호박철이 되면... 갈망이 솟구칩니다! 여기에 우리가 가장 좋아하는 것이 모두 있습니다. 호박 요리법 :

호박 스무디 파이 맛이 나지만…더 건강해집니다! 이 맛있는 음료에는 요구르트, 과일, 호박 파이 향신료가 들어있습니다.
완벽한 호박 케이크 촉촉하고 향긋하고 완벽해요 크림치즈프로스팅 . 아니면 시도해 보거나 다른 호박 디저트 !
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호박 바나나 빵 고전적인 달콤한 빵에 대한 또 다른 훌륭한 스핀입니다.
아늑한 호박 오트밀 또는 호박 구운 오트밀 완벽한 가을 아침 식사 아이디어! 아침을 포근하게 만드는 데 딱 맞는 향신료와 단맛이 들어있습니다.
호박 와플 살짝 매콤한 맛과 진짜 호박 퓨레로 만든 아늑하고 특별한 아침 식사입니다.
건강한 호박 머핀 또는 호박 스파이스 머핀 안에 매콤한 호박과 달콤한 크런치가 정말 천국입니다.
호박 딥 이 건강한 딥은 사과에 딱 맞습니다!

이 건강한 호박빵 레시피는…

채식주의자, 유제품 및 글루텐 프리. 비건 및 식물성 기반의 경우 위의 참고 사항을 참조하세요.

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최고의 건강한 호박 빵

준비 시간: 15분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간
생산하다: 10에게12조각1엑스

설명

완벽하게 촉촉하고 아늑하게 매콤한 최고의 건강식 호박빵을 만나보세요. 밀가루 없이 만들어졌다는 사실이 절대 믿기지 않을 것입니다...단지 100% 압착 귀리입니다!

재료

규모1x2x3x

3컵올드 패션드 롤드 오트(또는3컵귀리 가루를 구입했습니다. 스틸컷이나 인스턴트 귀리로 대체하지 마세요)
½ 컵설탕 또는 코코넛 설탕
2티스푼베이킹 파우더
1티스푼베이킹 소다
½ 티스푼 코셔 소금
2테이블스푼직접 만든 호박 파이 스파이스 *
3계란(또는 아마 계란 채식주의자용)
1 컵호박 퓨레
¼컵메이플 시럽
½ 컵 중성 오일
1테이블스푼바닐라 추출물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 375도까지 예열하세요. 8~9인치 빵 팬에 코코넛 오일이나 오일을 바릅니다.
귀리를 블렌더에 넣고 귀리가 잘게 분쇄되어 밀가루처럼 될 때까지 섞습니다. 남은 재료를 모두 블렌더에 넣습니다. 완전히 부드러운 반죽이 될 때까지 섞고 필요에 따라 블렌더 그릇을 멈추고 긁어냅니다.
준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 이쑤시개가 거의 깨끗해질 때까지 45~50분 동안 굽습니다(정확한 시간은 팬의 크기와 오븐에 따라 다릅니다).
실온이 될 때까지 팬을 식혀주세요(이것은 질감에 중요합니다). 가장자리 주위에 칼을 대고 뒤집습니다. 두꺼운 조각으로 썰어 서빙하세요(100% 귀리이므로 두꺼운 조각이 더 좋습니다). 저장 정보: 실온에서 3일 정도 보관 가능: 도마 위에 올려놓고 수건으로 덮어 보관하세요. 또는 냉장 보관하면 1주일, 냉동 보관하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.