비건 버섯 그레이비

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이탈리아 저녁 식사 요리법

이 비건 버섯 컨트리 그레이비는 진하고 크리미합니다. 모든 음식에 붓고 싶을 것입니다! 버섯, 마늘, 회향, 훈제 파프리카가 어우러져 풍미가 뛰어납니다.

크리미하고 두툼하며, 고소한 버섯이 가득 들어있습니다. 충분한 양의 검은 후추로 딱 맞는 맛을 얻었습니다. 네, 이 비건 버섯 그레이비는 정말 맛있어서 모든 것에 붓고 싶을 정도입니다! 이건 알렉스와 내가 원래 어떤 사람들을 위해 만든 컨트리 그레이비예요 색다른 비스킷 (그리고 그것은 완벽했다). 실제로는 최고의 비건 비스킷과 그레이비 , 그것은 또한 무엇이든 훌륭합니다! 사용해 보세요 추수감사절 으깬 감자에, 또는 감자튀김 푸틴의 비건 버전으로요. 요리할 준비가 되셨나요?

부드러운 갈색 그레이비를 찾으시나요? 이동 간편한 비건 브라운 그레이비 대신에.

비건 버섯 그레이비의 비밀

그래서 고기없는 그레이비. 이것이 어떻게 가능합니까? 실제 고기를 사용하지 않고도 이 비건 버섯 그레이비를 최대한 고기처럼 맛있게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 맛 비법이 있습니다. 알고 보니 비건 요리의 풍미 가득한 비법을 모두 끌어내는 것이 실제로 여기서는 놀라운 일이었습니다! 이 컨트리 스타일 그레이비를 구성하는 방법은 다음과 같습니다.

위스키를 이용한 음료 레시피

• 회향씨앗과 훈제 파프리카. 회향씨앗을 사용하면 역시 회향으로 만든 이탈리안 소시지와 뇌를 연관시키는 데 도움이 됩니다. (물론 평생 비건 채식을 하는 사람이 아니라면 맛이 좋습니다.) 훈제 파프리카는 스모키한 느낌을 더해줍니다.
• 마늘 & 간장. 풍미 가득한 풍미를 위한 몇 가지 비법: 마늘은 항상 고기 같은 풍미를 더해줍니다. 간장은 또한 짠 감칠맛을 가져옵니다.
• 버섯 (물론!). 물론, 버섯 비건 요리법에 고기가 많고 풍미 있는 맛을 더하는 것으로 유명합니다. 여기서는 표고버섯과 표고버섯을 섞어서 사용했습니다. 아기 벨라 버섯 (일명 크레미니 ), 하지만 스트레이트 베이비 벨라를 사용할 수도 있습니다.
• 밀가루와 아몬드 우유. 이 비건 그레이비는 여타 그레이비와 마찬가지로 밀가루를 증점제로 사용하며, 무가당 아몬드 우유가 우유 대신 사용됩니다.

그레이비를 다시 데우는 방법

비건 그레이비는 식을수록 더 걸쭉해지는 경향이 있습니다. 이 비건 브라운 그레이비의 남은 음식이 너무 걸쭉해 제대로 재가열할 수 없는 경우 소스팬에 그레이비를 넣고 약한 불로 데워서 약간 풀어주는 것이 좋습니다. 가열한 후에도 그레이비가 너무 걸쭉하다면 조금 저어주세요. 야채 국물 . 그리고 우리는 작은 스푼 정도를 의미합니다! 너무 묽어지는 것을 원하지 않습니다.

비건 버섯 그레이비를 제공하는 가장 좋은 방법

이제 당신이 여기 계시다면 비건 버섯 그레이비로 무엇을 할 것인지에 대한 구체적인 아이디어가 있을 것입니다. (무엇입니까? 댓글로 알려주십시오. 정말 알고 싶습니다!) Alex와 저는 원래 비스킷과 그레이비 레시피를 위해 이것을 만들었습니다. 먹는 방법은 훨씬 더 많습니다. 다음은 몇 가지 주요 내용입니다.

1. 비건 비스킷. 응, 다음과 짝을 이뤄 비스킷 가장 포근한 비건 비스킷과 그레이비를 위해.
2. 으깬 감자.우리를 시험해 보세요 인스턴트팟 으깬 감자 또는 건강한 고구마 .
3. 콜리플라워. 이상하게 들릴지 모르지만 Alex와 나는 찐 콜리플라워 위에 남은 음식을 먹었고 맛이 훌륭했습니다.
4. 구운 야채. 구운 야채 그릇이나 구운 야채를 곁들인 퀴노아에 추가해도 좋습니다.
5. 감자튀김.이 그레이비로 비건 푸틴을 만들어 보세요. 레스토랑 스타일의 감자튀김 또는 구운 감자 웨지 .
6. 미트볼.우리를 시험해 보세요 비건 미트볼 스파게티 대신 버섯 그레이비에 넣어요.

이 비건 버섯 그레이비 레시피는…

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다. 글루텐 프리의 경우 1:1 글루텐 프리 밀가루를 사용할 수 있습니다.

비건 버섯 그레이비

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 6-81엑스

설명

이 비건 버섯 그레이비는 진하고 크리미합니다. 모든 음식에 붓고 싶을 것입니다! 고소한 버섯, 마늘, 회향, 훈제 파프리카가 어우러져 풍미가 가득합니다.

재료

• 1/2작은 노란 양파(½컵다진 것)
• 2마늘 정향
• 8 온스버섯(저희는 표고버섯과 아기 벨라 일명 크레미니 )
• 6테이블스푼올리브 오일, 분할
• 1테이블스푼나는 버드나무다
• 1티스푼전체 회향 씨앗
• 1티스푼훈제 파프리카
• 1티스푼말린 세이지
• 1티스푼갈은 후추
• ¼컵밀가루(글루텐 프리의 경우1~을 위한1글루열밀가루 무료)
• 2컵무가당 아몬드 우유
• 1티스푼 코셔 소금

지침

1. 잘게 양파를 다진다 그리고 마늘. 버섯을 깨끗이 씻어주세요 그리고 잘게 썰어주세요.
2. 큰 냄비를 중간 불로 가열하고 올리브 오일 2테이블스푼을 데우세요. 양파와 버섯을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 6~7분간 조리합니다. 간장을 넣고 섞은 다음 마늘, 회향, 훈제 파프리카, 세이지, 후추를 넣고 향이 날 때까지 중간 불에서 30초간 조리합니다.
3. 버섯이 코팅되도록 밀가루를 저어줍니다. 그런 다음 남은 올리브 오일 ¼컵을 추가하고 자주 저어주면서 빠르게 거품을 내며 4분간 조리합니다.
4. 불을 중간 정도로 낮추세요. 아몬드밀크를 넣고 코셔 소금 . 걸쭉해질 때까지 2~3분 더 조리하세요.
5. 열에서 제거하십시오. 그레이비는 식으면서 계속 걸쭉해집니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 한두 꼬집 더 추가합니다.

• 범주: 소스
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람