비건 비스킷과 그레이비

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네, 이것이 최고의 비건 비스킷과 그레이비입니다! 두껍고 후추 향이 나는 버섯 그레이비가 믿을 수 없을 정도로 벗겨지는 비스킷을 코팅합니다. 우리가 말할 수 있는 것은: 와우.

당신은 비스킷과 그레이비를 좋아합니까? 미네소타 주 출신인 나는 남쪽 인디애나로 이사하기 전까지 비스킷과 그레이비가 무엇인지 몰랐습니다. 여기서 나는 비스킷에 잘게 부순 소시지를 얹은 두꺼운 화이트 소스를 얹은 것이 아침 식사로 간주된다는 사실에 흥미를 느꼈습니다. 그리고 사용해본 결과 이상하게도 만족스러웠습니다! Alex의 가족은 이 풍성한 아침 식사의 열렬한 팬입니다. 그래서 알렉스와 내가 더 많이 먹기 시작하자 식물성 요리법 , 우리는 비건 버전을 찾아야 한다는 것을 깨달았습니다. 그리하여 우리의 비건 비스킷과 그레이비 레시피가 탄생했습니다! 그리고 말씀드리자면, 모든 면에서 원본만큼 만족스럽습니다. (우리는 생각한다.)

쌀 한 컵에 물 몇 컵

왜 비건 비스킷과 그레이비인가요?

이 웹사이트는 주로 건강에 전념하고 있습니다. 식물성 요리법 전체 음식으로 만들어졌습니다. 그렇다면 이 비건 비스킷과 그레이비는 건강에 좋은 전체 식품 아침 식사 레시피인가요? 실제로는 그렇지 않습니다! 이것은 우리가 특별한 아침 식사의 일부로 가끔 제공하는 간식으로 간주됩니다. 비건 브런치 . 이는 모든 것을 적당히라는 우리의 철학에 부합합니다: 완전한 간식입니다! 그리고 사람은 그만한 가치가 있습니다.

왜 만드는가? 완전 채식주의자 진짜 대신에 비스킷과 그레이비? 이 풍성한 남부 스타일 아침 식사를 좋아하지만 고기 섭취를 줄이고 싶다면 이것이 완벽한 방법입니다. 크리미하고 풍미 가득한 버섯 그레이비는 소세지 컨트리 그레이비만큼 편안함과 아늑함을 선사합니다. 그리고 비건 비스킷은 믿을 수 없을 정도로 벗겨집니다. 사실, 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나예요 고기를 먹는 사람을 위한 채식 기반 요리법 .

이것은 최고의 비건 비스킷입니다.

식물성 식품을 좋아한다면 이 비건 비스킷이 꼭 먹어봐야 할 목록에 있어야 합니다! 시그니처 레이어가 있지만 100% 식물로 만들어졌습니다. 비밀은요? 비건 버터. 가공된 비건 버터가 너무 많기 때문에 Alex와 저는 요리에 자주 사용하지 않습니다. 하지만 요즘에는 최소한으로 가공된 비건 버터를 찾는 것이 점점 더 쉬워지고 있습니다. 코코넛 오일을 첨가한 이 비스킷을 테스트했을 때 냉각 후 건조하고 부서지기 쉬운 것으로 나타났습니다. 하지만 비건버터는 촉촉한 식감과 고소한 맛이 가장 좋았습니다!

글레이즈드 호두 레시피

이러한 비스킷용 비건 버터를 구입할 때 실제 식품 재료로 최소한으로 가공된 버터를 찾으십시오. 또 다른 장점은 유기농을 사용한다는 것입니다! 우리는 주로 캐슈와 코코넛으로 만든 (그리고 우연히도 유기농이었던) Miyoko의 비건 버터를 사용했습니다. 당신이 좋아하는 다른 비건 버터 브랜드가 있다면 아래 댓글로 알려주세요.

당신에게 필요한 유일한 특수 도구는 무엇입니까? 비스킷 커터.

비건 버섯 그레이비의 비밀

비건 비스킷과 그레이비의 소스 부분으로 넘어가 보겠습니다! 알렉스와 나는 좋은 시간을 보내고 있어요 비건 브라운 그레이비 그거 완벽해 으깬 감자 . 하지만 이 레시피에는 이 레시피의 전통적인 창백하고 두툼한 소시지 그레이비를 모방하기 위한 컨트리 그레이비가 필요했습니다. 총액이에요 비건 컴포트 푸드 ! 이 비건 버섯 그레이비의 비밀은 다음과 같습니다.

• 버섯과 양파. 시그니처 소시지 덩어리를 만들기 위해 우리는 잘게 썬 버섯과 양파를 사용했습니다. 표고버섯과 표고버섯을 섞어서 사용하세요. 아기 벨라 버섯 (일명 크레미니 ) 풍미의 뉘앙스를 원하거나 모든 베이비 벨라로 가십시오.
• 훈제 파프리카와 회향. 회향씨는 이탈리안 소시지에 사용되어 고기의 풍미를 더해줍니다. 훈제 파프리카가 스모키한 향을 더해줍니다.
• 밀가루와 아몬드 우유. 표준 컨트리 그레이비는 밀가루를 증점제로 사용하고 우유를 액체로 사용합니다. 무가당 아몬드 우유는 이 그레이비에 유제품 우유와 마찬가지로 효과가 좋습니다.

그레이비를 다시 데우는 방법

비건 그레이비는 식을수록 더 걸쭉해지는 경향이 있습니다. 냉장보관하는 남은 음식이 있다면 소스팬에 그레이비 소스를 넣고 약한 불로 데워서 조금 풀어주는 것이 좋습니다. 가열한 후에도 그레이비가 여전히 너무 걸쭉하다면 아몬드 우유를 조금 넣고 저어주세요. 그리고 우리는 작은 스푼 정도를 의미합니다! 너무 묽어지는 것을 원하지 않습니다.

기타 식물성 아침 식사 레시피

아침이나 브런치를 식물 기반으로 유지하고 싶으신가요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 식물 기반 제품 몇 가지입니다. 아침 식사 요리법 , 일부는 건강하고 일부는 더 퇴폐적입니다.

• 베스트 PB&J 오트밀 : 우리가 매일 먹는 오트밀은 천연 땅콩버터와 딸기잼을 토핑한 것입니다.
• 매일 구운 오트밀 또는 구운 사과 오트밀 맛에 푹 빠질 것입니다! 만들기가 너무 쉽고 끝없이 다재다능합니다. 진정한 레시피입니다. 비건 변형을 시도해 보세요!
• 아침 야채 스크램블 영양분과 맛있는 채소가 풍부하고 두부로 만들어졌습니다! 사용해 보세요 오븐 해시 브라운 .
• 홈메이드 아사이 보울: 서리가 내린 보라색 아사이 스무디를 만들고 그 위에 베리와 너트 버터 .
• 비건 블루베리 팬케이크: 블루베리 팬케이크를 먹는 아침보다 더 포근한 게 있을까요? 별로.

이 비건 비스킷과 그레이비 레시피는…

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다.

비건 비스킷과 그레이비

초보자를 위한 비건 식사

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 6-81엑스

설명

네, 이것이 최고의 비건 비스킷과 그레이비입니다! 두껍고 후추 향이 나는 버섯 그레이비가 믿을 수 없을 정도로 벗겨지는 비스킷을 코팅합니다. 우리가 말할 수 있는 것은: 와우.

재료

• 1레시피 최고의 비건 비스킷
• 1/2작은 노란 양파(½컵다진 것)
• 2마늘 정향
• 8 온스버섯 (저희는 표고버섯과 베이비벨라를 섞어서 사용합니다)
• 6테이블스푼올리브 오일, 분할
• 1테이블스푼나는 버드나무다
• 1티스푼전체 회향 씨앗
• 1티스푼훈제 파프리카
• 1티스푼말린 세이지
• 1 ½ 티스푼갈은 후추
• ¼컵밀가루(글루텐 프리의 경우1~을 위한1글루열밀가루 무료)
• 2컵무가당 아몬드 우유
• 1티스푼 코셔 소금

지침

1. 만들기 비건 비스킷 .
2. 잘게 양파를 다진다 그리고 마늘. 버섯을 잘게 썬다.
3. 큰 냄비를 중간 불로 가열하고 올리브 오일 2테이블스푼을 데우세요. 양파와 버섯을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 6~7분간 조리합니다. 간장을 넣고 섞은 다음 마늘, 회향, 훈제 파프리카, 세이지, 후추를 넣고 향이 날 때까지 중간 불에서 30초간 조리합니다.
4. 버섯이 코팅되도록 밀가루를 저어줍니다. 그런 다음 남은 올리브 오일 ¼컵을 추가하고 자주 저어주면서 빠르게 거품을 내며 4분간 조리합니다.
5. 불을 중간 정도로 낮추세요. 아몬드밀크를 넣고 코셔 소금 . 걸쭉해질 때까지 2~3분 더 조리하세요.
6. 열에서 제거하십시오. 그레이비는 식으면서 계속 걸쭉해집니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 한두 꼬집 더 추가합니다.

메모

*준비 시간과 요리 시간은 그레이비에만 적용됩니다.

• 범주: 브런치
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람

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