색다른 홈메이드 비스킷

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삶은 아스파라거스 만드는 법

이 쉬운 집에서 만든 비스킷 바삭하고, 부드럽고, 버터 같은 느낌이 나는 비스킷이 갖춰야 할 모든 것입니다. 이 레시피를 북마크에 추가하세요. 꼭 즐겨야 할 레시피입니다!

비스킷은 아늑한 편안한 음식 목록의 맨 위에 있습니다. 우리에게 있어 그들은 다음과 같은 순위에 있습니다. 칠리 , 맥앤치즈 , 그리고 나는 먹을 수 있다 . 그래서 우리는 우리만의 스핀을 개발해야 했습니다!

우리 집에서 만드는 비스킷 레시피 그만큼 가장 부드럽고, 색다른 느낌을 주는 구운 음식입니다. 알렉스와 나는 그들에게 수프와 칠리 반찬을 먹었어요. 뜨거운 꿀 소스 , 그리고 항상 손님들에게 큰 인기를 끌고 있어요!

이 수제 비스킷을 맛보아야 하는 이유

비스킷 레시피가 너무 많은데 왜 직접 만든 비스킷 레시피를 시도해 보세요? 이것들은 부드럽고 완벽하게 벗겨집니다. 딱 맞는 밑위와 아름답게 층을 이룬 모습을 갖고 있으며, 적당량의 짠맛과 풍미가 가득한 버터 같은 맛입니다.

우리가 좋아하는 점은 꽤 오랫동안 유용한 비스킷 레시피를 찾고 있다는 것입니다. 이것들은 다음에 적합합니다. 수프와 함께 제공 또는 아침 샌드위치 !

집에서 쉽게 비스킷을 만드는 팁

비스킷을 만드는 데 필요한 3가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 버터를 얼려주세요.

완벽하게 벗겨지는 비스킷의 핵심은 차가운 버터이지 모든 종류의 차가운 버터가 아닙니다. 얼음처럼 차갑다! 알렉스와 나는 버터를 차갑게 유지하는 다양한 방법을 실험했는데, 가장 쉬운 방법은 버터를 얼리는 것이었습니다. 생각나시면 전날 밤에 버터를 냉동실에 넣어두시면 됩니다. 아니면 비스킷을 만들기 전에 최소 30분 동안 얼려두세요.

2. 버터밀크를 사용하세요.

버터밀크는 비스킷의 질감에 놀라운 효과를 발휘합니다. 톡 쏘는 맛을 더하지만 더 좋은 점은 비스킷의 풍미를 높여줍니다. 그 뒤에 숨겨진 과학은 다음과 같습니다. 베이킹 소다와 산성 유제품(버터밀크)을 반죽에 섞으면 이산화탄소 거품이 방출되어 무엇을 만들든 가볍게 만드는 데 도움이 됩니다. 이 동작을 볼 수 있는 또 다른 장소는 다음과 같습니다. 버터밀크 팬케이크 !

블루큐라소맛

3. 비스킷 커터를 사용하세요.

비스킷 커터를 사용하면 모든 비스킷이 균일하고 각 비스킷이 완벽하게 부풀어오르는지 확인할 수 있습니다. 비스킷 커터 세트가 없다면 여기 우리가 사용하는 비스킷 커터가 있습니다.

뜨거운 꿀이나 잼을 곁들여 드세요.

이 비스킷을 만든 후에(그리고 그렇게 할 것이라고 알려 주세요!), 비스킷과 함께 제공할 다음 단계 조미료에 대한 두 가지 아이디어가 있습니다.

• 핫 허니 : 많은 핫 허니 레시피에는 꿀과 고추를 함께 끓여야 하는 경우가 많습니다. 저희는 여러분을 위한 지름길을 만들고 싶었습니다. 우리의 뜨거운 꿀 소스 만드는데 1분밖에 안걸려요!
• 쉬운 딸기 잼: 이 반짝이는 빨간 젤리를 거의 모든 음식에 바르고 싶을 것입니다. 비스킷, 토스트, 오트밀 , 와플 , 그리고 팬케이크 . 마술? 자연적으로 젤 같은 질감을 만드는 치아씨드와 메이플 시럽을 사용하여 충분히 달게 만듭니다.

비스킷과 어울리는 상위 10가지 요리

물론, 이 홈메이드 비스킷을 제공하는 방법에는 끝이 없습니다. 다음은 비스킷과 함께 제공할 수 있는 메인 요리 목록입니다. 이것은 우리가 가장 좋아하는 10가지 요리입니다!

1. 큰 그릇으로 옥수수 수프 .
2. 나란히 휘저어 볶은 달걀 든든한 아침 식사를 위해.
3. 이 놀라운 크림으로 야생 쌀국수 .
4. 의 일환으로 5분 아침 샌드위치 .
5. 와 함께 클래식 채식 칠리 . (네, 다른 것도 있어요 칠리와 어울리는 사이드 그냥보다 콘브레드 .)
6. 베지스타일로 비스킷과 그레이비 .
7. 이와 함께 토마토 바질 수프 .
8. 와 함께 흰콩 샤크슈카 .
9. 와 함께 BBQ 나는 컬이다 .
10. 우리와 함께 최고의 렌즈콩 수프 .

시도해 보신 적이 있다면 아래 댓글로 알려주세요! 우리는 당신이 그들을 사랑하기를 바랍니다.

다이어트 노트

이 홈메이드 비스킷 레시피는 채식주의자용입니다.

다니엘 패스트 레시피

자주 묻는 질문

진짜 버터밀크가 핵심입니다. 가능하다면 사용하세요! 일반 우유를 사용해도 되지만 비스킷은 버터밀크로 만든 비스킷만큼 부드럽거나 맛이 좋지 않습니다. 산미를 더하고 싶다면 우유 한 컵에 식초나 레몬즙 한 스푼을 섞고 몇 분간 그대로 둔 후 레시피에 사용하세요.

가볍고 폭신한 비스킷의 핵심은 반죽을 최대한 적게 다루는 것입니다. 반죽을 과도하게 사용하면 글루텐이 형성되어 딱딱한 비스킷이 만들어집니다. 재료가 합쳐질 때까지 부드럽게 섞고 반죽이 반죽되지 않도록 하세요.

예, 비스킷 반죽을 미리 만들어 냉장고에 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다(성형 전 실온에 30분 동안 방치). 나중에 사용하기 위해 굽지 않은 비스킷을 얼릴 수도 있습니다. 냉동실에서 직접 구워서 굽는 시간에 몇 분을 더하세요.

비스킷을 다시 데우려면 알루미늄 호일로 싸서 175°C(350°F)로 예열된 오븐에 10~15분 동안 넣거나 완전히 익을 때까지 굽습니다. 더 빠르게 요리하려면 토스터 오븐이나 전자레인지에 데워 드셔도 됩니다.

색다른 홈메이드 비스킷

• 준비 시간: 25분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 40분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

이 손쉬운 수제 비스킷은 바삭하고 부드러우며 버터 같은 느낌이 나며 비스킷이 갖춰야 할 모든 것을 갖추고 있습니다. 한마디로: 와우. 이 레시피를 북마크에 추가하세요. 꼭 즐겨야 할 레시피입니다!

재료

• 2컵만능 밀가루
• 2티스푼베이킹 파우더
• ½ 티스푼베이킹 소다
• 1티스푼가루 설탕
• 1티스푼 코셔 소금
• 6테이블스푼무염 버터
• ½ 컵차가운 버터밀크와 양치를 위한 추가 재료
• 와 함께 제공 핫 허니

지침

1. 버터를 최소 30분 또는 하룻밤 동안 얼려주세요.
2. 구울 준비가 되면 오븐을 450°F로 예열하세요.
3. 건조 재료를 섞는다. 냉동 버터를 큰 강판으로 갈아서 밀가루 혼합물에 첨가합니다. 버터가 모두 코팅될 때까지 손으로 섞으세요. 밀가루 한 그릇과 버터밀크를 냉동실에 10분간 넣어 차갑게 만드세요.
4. 버터밀크를 밀가루에 넣고 버터밀크가 모두 흡수될 때까지 저어줍니다. 과도하게 저어주지 마십시오. 밀가루를 살짝 뿌린 조리대에 놓고 손으로 반죽을 거친 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 약 8 x 10 x 1/2 두께의 직사각형으로 부드럽게 밀어냅니다. 반죽을 벽돌처럼 반으로 접고, 뒤집어서 다시 1/2 두께가 될 때까지 살살 밀어주세요. 접기를 반복하고 세 번 더 굴려 두께가 8 x 10 x 1/2인 직사각형으로 끝납니다.
5. 3개의 비스킷 커터를 사용하여 비스킷을 자르고(커터를 돌리지 않고) 똑바로 아래로 누른 다음 양피지가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 부풀어오름을 개선하려면 각 비스킷의 가장자리가 베이킹 시트에 닿아 있는지 확인하세요. 첫 번째 절단에서 6개의 비스킷을 얻은 다음 마지막 2개의 비스킷을 위해 반죽 조각을 다시 굴립니다.
6. 버터밀크로 윗면을 닦으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 13~16분간 굽습니다. 즉시 봉사하십시오. 남은 음식은 최대 3개월 동안 냉동 보관하거나 며칠 동안 냉장 보관하세요(따뜻해질 때까지 350도 오븐에서 재가열하세요).

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 구운 좋은