레몬을 얼려도 되나요?

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레몬을 얼려도 되나요? 잉여분이 있다면 이 인기 있는 감귤류를 보존하는 방법은 다음과 같습니다.

신선한 레몬 몇 개를 얻었고 이를 보존하고 싶으신가요? 레몬은 냉장 보관하면 최대 1개월까지 보관할 수 있으므로 냉장고에 보관하는 것이 감귤류 과일을 보관하는 좋은 방법입니다. 하지만 제때에 레몬을 사용할 수 없을 것 같나요? 냉동고가 차선책입니다!

신선한 주스가 건강에 매우 중요하기 때문에 우리는 종종 신선한 레몬을 가지고 있습니다. 요리법 그리고 칵테일 (여기에는 병에 담긴 대체품이 없습니다!) 그래서 이러한 보존 요령이 우리의 판도를 바꿔 놓았습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다!

레몬은 통째로 또는 껍질을 벗겨서 즙을 낸 형태로 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 레몬 주스나 제스트는 신선한 레몬이 필요한 레시피, 바, 음료에 추가하는 데 이상적입니다. 빵 , 머핀 , 소스 , 칵테일 , 그리고 더. 냉동 레몬 제스트를 해동하지 않고도 요리나 블렌딩 요리에 사용할 수 있지만 주스는 해동해야 합니다.

레몬을 얼리면 장기 보관에 효과적입니다. 하지만 단지 몇 주 동안 레몬의 수명을 연장하려는 경우에는 쉬운 방법이 있습니다. 바로 냉장고입니다.

레몬은 얼마나 오랫동안 좋은가요?

실온에서 카운터에 보관하면 레몬 전체가 약 1주일 동안 지속됩니다. 하지만 냉장고에 보관하면 1달 정도 갑니다! 레몬을 냉장보관하는 것은 레몬의 수명을 연장하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 레몬을 1개월 이상 보관하고 싶다면 냉동하여 3~4개월 동안 보관할 수 있습니다.

마이크로플레인 강판은 다음을 위한 최고의 도구입니다. 레몬 제스트하는 법

레몬을 얼리는 방법

레몬을 보존하는 몇 가지 요령만 알면 쉽게 얼릴 수 있습니다. 통째로 얼리거나 제스트하고 즙을 짜서 얼릴 수 있습니다. 우리 의견으로는 레몬을 먼저 제스트하고 착즙하는 것이 해동 후에 그렇게 할 필요가 없도록 하는 것이 더 바람직하다고 생각합니다. 하지만 어느 쪽이든 작동합니다! 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

레몬 전체를 냉동하려면: 레몬을 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 넣으세요.
주스와 제스트를 얼리려면: 레몬 제스트를 제스트하고 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 넣으세요. 레몬의 즙을 짜서 그 즙을 작은 용기나 각얼음 트레이에 넣습니다(표준 트레이에 있는 각 큐브의 양은 약 2테이블스푼입니다). 얼음 조각이 얼면 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 넣으세요.
사용기한을 표시하세요. 영구 마커를 사용하여 향후 3개월의 사용 기한을 라벨에 붙입니다.
꼭 매달리게 하다. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 최대 3~4개월 동안 냉동하세요. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 안에 사용하세요.

레몬 해동하기

냉동 레몬 껍질은 냉동실에서 바로 사용할 수 있지만 레몬 전체나 주스를 녹여야 합니다. 명심해야 할 사항은 다음과 같습니다.

제스트: 냉동된 제스트를 해동하지 않고 그대로 사용해도 됩니다.
주스: 냉동 레몬 주스를 냉장고에 밤새 넣어서 해동하세요. 아니면 얼음 조각을 그릇에 넣고 전자레인지에 몇 초간 돌릴 수도 있습니다.
레몬 통째로 해동하려면 레몬 전체를 냉장고에 밤새 넣어두거나, 더 빠른 방법을 원하면 레몬이 해동될 때까지 전자레인지에 20초 동안 돌리세요. 냉동 레몬 전체를 제스트하려면 먼저 따뜻한 물로 헹구고 건조시킨 후 제스트하세요. 레몬 전체는 해동 후 흐물흐물해지기 때문에 껍질과 즙만 사용하세요(조각은 안 됨).

레몬 요리법

냉동 레몬 제스트와 주스는 다양한 용도로 사용됩니다. 레몬 요리법 ! 다음은 이를 사용하는 몇 가지 방법입니다.

빵 굽기 레몬 양귀비 씨 머핀 또는 레몬 블루베리 머핀 .
노력하다 레몬빵 , 레몬블루베리빵 , 또는 레몬 케이크 .
하루를 시작해 보세요 레몬 리코타 팬케이크 또는 레몬 블루베리 팬케이크 .
털다 레몬 비네그레트 아니면 휙휙 레몬 스무디 .
만들다 레몬 파스타 , 레몬 리코타 파스타 , 또는 혼합 레몬 버터 소스 .
만들기 레몬 드롭 마티니 또는 기타 레몬 칵테일 .

레몬을 얼려도 되나요?

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 해당 없음

설명

레몬을 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 잉여분이 있다면 이 인기 있는 감귤류를 보존하는 방법은 다음과 같습니다.

재료

신선한 레몬

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

레몬 전체를 얼리려면: 레몬을 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 보관하세요.
레몬즙과 제스트를 얼리려면: 레몬 제스트를 제거하고 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 제스트를 넣으세요. 레몬의 즙을 짜서 그 즙을 작은 용기나 각얼음 트레이에 넣습니다(표준 트레이에 있는 각 큐브의 양은 약 2테이블스푼입니다). 얼음 조각이 얼면 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 넣으세요.
사용기한을 표시하세요. 영구 마커를 사용하여 향후 3개월의 사용 기한을 라벨에 붙입니다.
꼭 매달리게 하다. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 최대 3~4개월 동안 냉동하세요. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 안에 사용하세요.
해동하다. 냉동된 제스트를 해동하지 않고 사용하실 수 있습니다. 주스는 냉장고에 밤새 넣어 해동하세요. 레몬 전체를 해동하려면 밤새 냉장고에 두거나 레몬이 녹을 때까지 전자레인지에 20초 동안 돌리세요. 냉동 레몬 전체를 제스트하려면 먼저 따뜻한 물로 헹구고 건조시킨 후 제스트하세요. 레몬 전체는 해동 후 흐물흐물해지기 때문에 껍질과 즙만 사용하세요(조각은 안 됨).

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