그린 토마토 살사(살사 베르데 맛!) | 냠펄스

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녹색 토마토로 무엇을 해야할지 궁금하십니까? 물론 그린 토마토 살사도 만들어보세요! 살사 베르데와 같은 맛이 나는 강렬한 딥에 섞입니다.

녹색 토마토가 가득한 정원이 있나요? 우리가 도와드리겠습니다! 왜냐하면, 이것을 얻으십시오. 올해 우리가 수확한 유일한 토마토는 녹색 토마토였습니다. 네, 과학적으로 자세히 설명하지 않고 토마토에 좋은 해가 아니었다고만 말씀드리겠습니다. 하지만! 이제 우리는 녹색 토마토 전체를 갖게 되었습니다. 너무 많아서 그린 토마토 활용법 : 이 일렉트릭 그린처럼요 멋진 토스트 , 또는 그린 토마토 피클 (너무 좋아요!).

하지만 우리가 가장 좋아하는 녹색 토마토를 사용하는 새로운 방법은 무엇일까요? 담그다 . 살사 베르데 맛이 나는 그린 토마토 살사입니다. 살사 베르데는 토마틸로로 만들어지지만 녹색 토마토를 사용하는 것도 그와 비슷하거나 더 좋습니다! 방법은 다음과 같습니다.

어떤 그린 토마토를 사용할까?

시작하기 전에 사용할 녹색 토마토의 유형을 정확히 파악하는 것이 중요합니다. 초록색 토마토 아무거나 사용해도 되나요? 사실은 그렇지 않습니다. 이 레시피는 녹색을 띠고 덜 익은 빨간 토마토를 위한 레시피입니다. 혼란스러운 부분은 실제로 익었을 때 녹색으로 사육되는 다양한 토마토가 있다는 것입니다! 그만큼 녹색 얼룩말 토마토는 녹색으로 익은 토마토의 좋은 예입니다. 우리는 이 다양한 토마토를 사용했습니다. 모짜렐라 토마토 바질 샐러드 사랑스러운 대조 색상을 가져옵니다. 이 경우 녹색 토마토는 빨간 토마토처럼 즙이 많고 달콤한 맛이 납니다.

이 그린 토마토 살사 레시피는 아직 익지 않은 붉은색 토마토는 초록색이고 단단하다. . 왜? 이 살사를 만드는데 꼭 필요한 시큼하고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 녹색으로 익은 토마토는 그 자체로 절대적으로 맛있습니다. 단지 다릅니다.

그린 토마토 살사 만드는 법

녹색 토마토 살사를 만드는 것은 구운 토마틸로 살사와 같은 살사 베르데를 만드는 것과 매우 유사합니다. 당신이 해야 할 일은 야채를 구운 다음 다른 재료와 함께 믹서기에 넣는 것뿐입니다. 그린 토마토 살사를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다. 전체 레시피를 보려면 아래로 스크롤하세요. ).

1단계: 야채를 굽습니다.

그린 토마토를 4등분한 흰 양파, 반으로 자른 할라피뇨 고추, 껍질을 벗긴 마늘과 함께 베이킹 시트에 놓습니다. 부드러워지고 갈색이 될 때까지 한 면당 약 5분 동안 높은 온도에서 굽습니다.

2단계: 섞으세요!

구운 야채를 푸드 프로세서나 블렌더에 추가합니다(단, 할라피뇨의 절반부터 시작하세요). 고수, 라임즙, 소금을 추가합니다. 원하는 질감이 형성될 때까지 펄스를 누릅니다.

3단계: 맛보세요!

맛을 보고 필요에 따라 맛을 조절하세요. 매우 매운 맛을 좋아한다면 할라피뇨의 나머지 절반이나 씨앗을 추가하세요. 살사는 로스팅으로 인해 따뜻해지기 때문에 서빙할 때까지 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 또는 서빙할 때까지 실온에 두십시오.

그린 토마토 살사를 제공하는 방법

그럼 녹색 토마토 살사가 있으면 어떻게 해야 할까요? 우리는 많은 아이디어를 생각할 수 있습니다!

칩으로. 확실히! 우리의 홈메이드 토르티야 칩 재미있는 주방 DIY이고 맛도 맛있습니다.
생선 토핑으로. 우리는 우연히 좀 먹었어 구운 연어 그리고 그것은 정상에 절대적으로 훌륭했습니다! 아니면 더 빠르게 시도해 보세요. 구운 연어 (버번 매리 네이드를 건너 뛰십시오).
타코에. 물론 타코에도 딱이죠! 우리의 쉬운 비건 타코 , 구운 새우 타코 또는 인스턴트 포트 타코.
엔칠라다로.살사 베르데로 대체하세요. 고구마 검은콩 엔칠라다 그리고 아티초크 & 퀴노아 엔칠라다 .

이 그린 토마토 살사 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리, 완전 채식주의자입니다.

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그린 토마토 소스

준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 6 1엑스

설명

녹색 토마토로 무엇을 해야할지 궁금하십니까? 물론 그린 토마토 살사도 만들어보세요! 살사 베르데와 같은 맛이 나는 강렬한 딥에 섞입니다.

재료

규모1x2x3x

8 온스그린 토마토(약5작은)
1할라피뇨 고추(씨 없음)
3큰 마늘 정향
1중간 흰 양파
½ 컵신선한 고수 잎
½ 티스푼 코셔 소금
2테이블스푼라임 주스

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지침

마늘 껍질을 벗기세요. 양파를 껍질을 벗기고 4등분합니다. 할라피뇨에서 씨앗과 갈비뼈를 제거합니다(뜨거운 살사를 위해 씨앗을 남겨두세요). 토마토가 크면 4등분하세요. 그렇지 않으면 전체를 그대로 두십시오. (저희 집은 작아서 통째로 놔뒀어요.)
녹색 토마토, 마늘, 양파, 할라피뇨를 베이킹 시트에 놓습니다. 검게 변하기 시작할 때까지 4~5분 동안 센 불에서 굽습니다. 야채를 뒤집어 뒤집어서 4~5분 더 굽습니다.
할라피뇨의 ½만 사용하는 것을 제외하고 모든 것을 푸드 프로세서나 블렌더로 옮깁니다. 고수를 넣고, 코셔 소금 , 라임 주스. 원하는 농도에 도달할 때까지 펄스를 줍니다. 맛을 보고 더 뜨겁게 먹고 싶다면 나머지 할라피뇨 ½개 및/또는 씨앗을 추가하세요. 살사는 로스팅으로 인해 따뜻해지기 때문에 서빙할 때까지 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 또는 서빙할 때까지 실온에 두십시오. 냉장보관 최대 1주일 보관 가능.

범주: 간식
방법: 구이
요리: 멕시코 인